"Лакомка". Март 10, 2021. 10 марта в общежитии №2 нашего техникума состоялся конкурс по выпечке блинов, посвящённый Масленичной неделе. Студенты, юноши, ознакомились с традициями Масленицы, как праздника. горячие сбитни, каленые орехи, медовые пряники. Блины – главное блюдо «Лакомки» и других дней Масленицы – считались символом солнца. После крещения Руси Масленица отмечается в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Третий день масленичной недели на Руси назывался «Лакомкой».
Лакомка. Как принято проводить третий день Масленицы
Каждому дню масленичной недели дано было своё имя: Понедельник — Встреча; Вторник — Заигрыши; Среда — Лакомка; Четверг — Разгул; Пятница — Тёщины вечерни; Суббота — Золовкины посиделки; Воскресенье —. Масленица. Среда (ЛАКОМКА). 14 марта 2024. 40. горячие сбитни, каленые орехи, медовые пряники. Третий день Масленичной недели на Руси назывался «Лакомка». Название дано неспроста – в среду начиналась время масштабных гуляний и празднований.
Масленичная неделя в 2023 по дням: даты, названия и традиции
Название дня говорит само за себя — в этот день принято много готовить и вдоволь есть. Вторая половина масленичной недели называется Широкой Масленицей и длится с четверга по воскресенье. Первая половина недели посвящалась делам по хозяйству и празднованию, а вторая — только празднованию. Проще говоря, в этот день люди доделывали дела, заканчивали уборку жилища, а также параллельно занимались готовкой.
Лишь к вечеру или во второй половине самого вкусного дня Масленицы народ развлекался песнями и плясками и ходил по гостям. Традиции Третий день масленичной недели всегда праздновался пышно и с богато накрытым столом. Зачастую на улицах под небольшими навесами продавались сбитни напиток из меда, воды и пряностей , медовуху, а также пряники и каленые орехи.
Зачастую в огромных самоварах кипятилась вода, и горячий чай разливался всем желающим. На Руси по традиции в этот день зять и его друзья приходили к теще на богатое застолье. Главным блюдом считались блины с начинкой.
Теща старалась приготовить блинчики с разными начинками, чтобы показать свои кулинарные умения. Существует поверье, что если зять предпочитал сладкие тещины блины, то нрав у него мягкий и покладистый, а если — с солёной начинкой, то характер у него сложный. Стоит отметить, что раньше, как правило, у тещи редко был один зять, зачастую их было несколько.
Сейчас женихи редко ходят к теще в гости в этот день. Традиция соблюдается лишь формально, как дань древним обычаям. У каждой хозяйки был собственный рецепт приготовления блинов.
За чаем с блинами «у тёщи» можно расслабиться, попеть частушки на масленичные и другие темы, короче - отдохнуть душой НАСТОЛЬКО, что враз забудутся все «солёные» и острые анекдоты на тему взаимоотношений тёщи и зятя.
День считался прекрасным поводом для посиделок за семейным столом. Безусловно, во главе всех блюд были традиционные блины.
Во время праздников семья должна была хотя бы раз собраться в доме тещи. Ведь женщина просто обязана была накормить своих зятьев досыта, так как те переняли ответственность за ее дочерей. Вечером приходил черед молодых девушек выходить на улицу. Они устраивали представления для народа, разъезжая на санях по ближайшим населенным пунктам.
В этих сценках главная роль доставалась, конечно, виновнику торжества — теще. Про них слагали веселые представления, в которых отдавалась дань их доброте и мудрости, а некоторые были смешными, где подшучивали над непростой ролью матери невесты. Что можно кушать на Масленицу Масленичная неделя — период, знаменующий скорый приход Великого поста. По этой причине у христиан возникают некоторые ограничения в приеме пищи.
Существует запрет на употребление мясных блюд. Заменить их можно рыбой и молочными продуктами, а также яйцами, маслом, сыром, молоком, сметаной и сливками.
Такие пиршества обычно длились чрезвычайно долго, а после них молодые отправлялись кататься на санях вместе с бывшими подругами невесты; прочая же родня в это время начинала свою собственную попойку, которая обычно заканчивалась только поздней ночью. Важным элементом гостевания молодых на «лакомки» был обряд, называвшийся «ходить с отвязьем».
В это время молодая уже окончательно прощалась с родительским домом, и родители вручали ей ложку и чашку как символ самостоятельного хозяйства. Молодые тоже должны были являться в гости не с пустыми руками: в подарок родне они приносили пряники и «прощенники» — особые масленичные пироги с изюмом, испеченные из пшеничной муки и украшенные сверху вензелем; кроме того, молодой часто одаривал тещу, золовку и прочих родственников жены новыми лаптями, сплетенными им лично или его близким родственником отцом или братом. В некоторых районах распространен был также обычай «хождения молодых с мылом». Заключался он в том, что в среду или четверг масленичной недели молодожены приходили в гости к свату; там их угощали разными сластями, а вечером туда же приходили подруги молодой и ее родственники.
В этот вечер молодая вспоминала свое девичье житье, и совершались так называемые «перегулки» — как бы повторение девичника и самой свадьбы. Веселье продолжалось далеко за полночь; наутро же переночевавшие у тестя молодые ходили с визитами к родственникам, причем брали с собой кусочки мыла и пирожки по числу родных. Придя в дом родственника и помолившись, они давали хозяину кусочек мыла и пирожок, а хозяин в ответ одаривал их мелкими деньгами. Масленичным визитам молодоженов в народе придавалось очень большое значение.
Если в какой-либо семье не было молодой пары, то хозяева старались пригласить в гости недавно поженившихся родственников или близких знакомых; но поскольку молодожены обязаны были на Масленицу посетить всех, кто гостил у них на свадьбе, редкий дом в деревне оказывался обойден вниманием новых семей. И повсюду молодых супругов встречали с почетом, потчевали от души и всячески ублажали, как самых дорогих гостей. Объяснялось это, по-видимому, древним представлением о том, что молодожены, будучи символическими носителями животворной силы, одним своим присутствием стимулируют плодородие земли и людей, а следовательно, благополучие общины. За щедрое угощение и радушный прием молодые должны были наградить хозяев каким-нибудь подарком: пряником, коврижкой, полотенцами, мылом и т.
К теще на блины На лакомку тещам принято угощать зятьев блинами и другими яствами. При этом накормить зятя раньше было довольно убыточно, поскольку по традиции блины пеклись и маленькие и большие, и молочные, и с икрой, и с селедкой. Это удовольствие было не из дешевых. Визит обставлялся обычно очень торжественно.
Заранее, часто еще накануне праздника, тесть или брат молодой являлся в дом молодоженов и приглашал их на угощение; после этого молодка уходила в родительский дом вместе со «зватом», а через некоторое время утром следующего дня, если приглашение было заблаговременным за ней отправлялся молодой. После этого собирались и другие гости — семья мужа, прочие родственники, подруги невесты. Молодоженов принимали с величайшим почетом: усаживали в «передний угол», подносили лучшие яства. Если гостей собиралось много, для молодых ставили отдельный стол.
Угощение подавали самое лучшее, по возможности с несколькими сменами блюд. Например, в зажиточных семьях первыми подавали холодные закуски и соленые огурцы, затем жареную рыбу, большие стопки блинов с самыми разнообразными приправами, творожники, лепешки, пироги с различными начинками и прочие лакомства. Угощение тёщи было скорее ритуальным событием, нежели просто кулинарным. В этот день она должна была не только угощением, но и своим поведением показать зятю свое расположение.
За этим строго следила остальная родня, которая также приглашалась на это застолье. Для всеобщего увеселения проводились всевозможные игрища с участием зятя и тёщи, разыгрывались сценки, в которых принимали участие все желающие.
Масленичная неделя. Среда — лакомка
"Не житье, а масленица", "Что есть в печи, все на стол мечи" – поговорки про масленичная неделя. В каждой семье на масленичная неделя накрывали столы со всевозможными угощениями. «Лакомка» – так называется третий день Масленицы, который приходится на среду и последний день Узкой Масленицы (первой половины недели празднования). В третий день Масленицы, который получил название “лакомка”, во всех домах накрывались пышные столы. Именно в этот день в библиотеке поселка Развилка прошел мастер класс по украшению блинов, подготовленный ЦД "Картино". Полакомиться вкусными блинами мы пригласили ребят из центра детской реабилитации "Вера" в пос. Развилка. На мероприятии ребята узнали все о Масленице. А вот среда – «лакомка». В масленичную среду теща угощает зятя блинами.
Традиции празднования русской Масленицы
Существовала вера в то, что тот, кто ест блины, вбирает в себя частицу солнечной энергии. Что можно и что нельзя делать? Считается, что нехорошо грустить или поддаваться унынию в этот день. Нужно провести его в максимально приподнятом настроении. В этот день приветствовалась и приветствуется готовка большого количества блинов. Нельзя было готовить и есть мясные блюда. Употребление алкоголя в этот день считалось запрещённым действием. Однако это не касалось пива. Раньше пиво не считалось алкогольным и варилось по особой технологии мужчинами на рынках или открытых площадках. Порой устраивались соревнования между пивоварами. Сейчас этот запрет также сошел на нет.
В наши дни из всей масленичной недели отмечают только последний день — Прощёное Воскресенье, что не совсем правильно. Масленица является древним праздником, берущим свое начало в далёких временах. Отмечать всю праздничную неделю можно весьма скромно и согласно своему финансовому состоянию. Все традиции «Лакомки» и всей масленичной недели не только поднимают настроение, заряжают энергией, но и придают сил для нового года и свершения новых дел. Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа Оставляйте реакции.
Среда Масленицы - «лакомки». Сегодня получатели социальных услуг пекли самый главный символ масленицы — блины. Блины получились «золотистыми» и очень вкусными.
И ,конечно же, не обошлось без чаепития.
Вопреки широко распространённому мнению, блины не являются и никогда не являлись символом солнца у славянских народов [К 1]. Пропп отмечает, что блины были обрядовой едой на поминках , и именно в этом качестве, по его мнению, использовались на Масленицу и в рождественский Сочельник [44] [45]. Причиной поминального использования блинов он считает особую архаичность этого блюда [46]. Исследователи указывают на родство западно-европейского карнавала и русской масленицы [47]. Иностранец, побывавший в Москве при Иване Грозном, писал: «Масленица напоминает мне итальянский карнавал, который в то же время и таким же образом отправляется… Карнавал тем только отличается от масленицы, что в Италии день и ночь в это время ходит дозором конная и пешая городская стража и не позволяет излишнего буйства; а в Москве самые стражи yпиваются вином и вместе с народом своевольствуют» [47]. По мнению современного фольклориста А. Мороза , нет оснований утверждать, что Масленица — это праздник языческого происхождения. Масленичная обрядность переосмысляет то, что предлагает церковь.
В частности, пост понимается традиционной культурой как пищевые ограничения, соответственно, перед началом поста необходимо съесть как можно больше. Главная черта, в которой обычно усматривается «языческая» суть Масленицы — это изготовление и сожжение чучела. Но в действительности это чучело никогда не считалось подобием идола, а сам обряд по всей видимости имеет игровые корни [48]. Западные исследователи разделяют аналогичное мнение об истоках карнавала [49] [50]. В Великом княжестве Московском[ править править код ] Первые описания русских традиций Масленицы были оставлены западными путешественниками, посещавшими Великое княжество Московское с XVI века. Также он упоминает Масленицу нем. Faschang в числе праздников, когда простонародью разрешены хмельные напитки [51]. Butterweek , и в эту неделю они не едят ничего, кроме молока и масла. Однако я думаю, что ни в одной стране не бывает такого пьянства» [52].
Жак Маржерет 1606 год добавляет к этим известиям описание Прощёного воскресенья : Посещают друг друга, целуются, прощаются, мирятся если оскорбили каким-нибудь словом или поступком; встречаясь, — хотя бы никогда прежде не видались, — даже на улице приветствуют друг друга поцелуем. Прости меня, пожалуйста, говорит один; Бог тебя простит отвечает другой. В течение следующей недели они начинают жить умеренно, едят лишь мед и овощи, пьют квас и воду, ходят в бани, потеют и смывают совершенные в течение предыдущей недели грехи [53]. Снигирёв , М.
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере, информационных технологий и массовых коммуникаций Рoскoмнадзoр Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания". Главный редактор - Панина Елена Валерьевна.
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности.
Среда в масленицу зовётся «Лакомка»
горячие сбитни, каленые орехи, медовые пряники. все открытки/Календарь/Масленица: Лакомки. «Лакомка» – так называется третий день Масленицы, который приходится на среду и последний день Узкой Масленицы (первой половины недели празднования).
Лакомки - третий день Масленицы
Масленица. Среда (ЛАКОМКА). 14 марта 2024. 40. Скоромная середа или Знобы-бабы. Среда масленичной недели была последним днем Узкой Масленицы. В народе этот день называли по разному: Лакомка, Скоромная среда. Третий день Масленицы красноречиво называли Лакомкой. В некоторых регионах у него было другое название — Скоромная середа, Смотрины и Полес. Среда 02 На протяжении всей масленичной недели особое внимание уделяли молодым, которые поженились совсем недавно. И правда говорят, Масленица без блинов, что именины без пирогов. Приятного вам аппетита!