независимый новостной видео канал в Youtube, на котором Вы найдете оригинальные и самые свежие новости со всего мира на тему: новости России. Средняя по стране цена за десяток – уже 120 рублей. Это самые высокие темпы роста на продовольственном рынке за последнее время. В столице на рынке яйца уже по 200 рублей.
В России за счет импортных поставок планируется стабилизировать цены на яйца
Ценовая ситуация на рынке яиц во многом спровоцирована и торговыми сетями, а также высоким потребительским спросом. Эксперт Российского института стратегических исследований Михаил Беляев считает, что ждать снижения цен на яйца в России вообще не стоит (цитата по ). Заинтересовала тема «яйца»? Посмотрите, что по этому тегу есть на портале Роскачества.
Правила комментирования
- Как менялись цены на яйца
- Куда пропали яйца?
- Взлетели до небес: кто в России накручивает цены на яйца :: Цены
- В какой стадии находится яичный кризис?
- Куда пропали яйца?
- Когда стабилизируются цены на яйца?
Стоимость куриных яиц в России стабилизируется в течение месяца
Статья автора «Аргументы и факты – » в Дзене: Разбитые яйца лучше не есть или пустить в тесто на пироги. Яйцо — один из переносчиков болезнетворных кишечных бактерий. После резкого подорожания яиц в конце прошлого года в Россию начали поставлять партии из Турции. Вторая сторона предоставила гарантии о соответствии продукции всем. Новогодняя яичная сверхприбыль. Цена на куриные яйца растет на протяжении всего 2023 года, но рост особенно ускорился осенью.
Новое золото: Кто в России наваривается на яйцах
– легковые автомобили – 1,9 процента. Подешевели в Ивановской области в январе 2024 года: – яйца – 2,2 процента (за год подорожали на 77,1 процента). По данным Росстата, по итогам ноября индекс потребительских цен на яйца куриные составил 140,29% к ноябрю 2022 года. Лидером по производству яиц является ООО «Птицефабрика «Инская» Беловского округа — 565,9 млн штук или 43,3% производимых яиц в КуZбассе.
Яйца нашлись. Минсельхоз прокомментировал информацию о дефиците яиц
Впрочем, у маркетологов перепелиных ферм есть еще один козырь — мол, перепелиные яйца не бывают заражены вирусами и бактериями, ведь температура тел перепелок 42 градуса, и болезнетворная микрофлора гибнет в результате этой природной термообработки. Эдуард Перепёлкин, фермер: «Она горит вся, как кипяток. У нее очень мощный обмен веществ, практически никаких болячек не выживает. Я подхожу с утреца, пять яиц выпиваю, это для здоровья, прямо натощак». И поэтому, по словам Эдуарда, их можно смело не доваривать и не дожаривать. Даже в блюда для детей. Только вот температура куриного тела, напоминают биологи, тоже около 42 градусов. А микробы, в том числе опасная сальмонелла, гибнут лишь при 75. Поэтому любое яйцо, настаивают санитарные врачи, особенно если оно попадет на стол к ребенку или пожилому человеку, необходимо тщательно жарить или варить: куриные — 10 минут, перепелиные — опускать в воду после закипания на четыре минуты. А вот мыть яйца, наоборот, не стоит. И скорлупа становится проницаемой для сальмонелл, даже сохраняя свою видимую целостность».
Рекламные уловки Если на яйцах не пишут категорию, но пишут, что они «натуральные», «деревенские» или «фермерские», то чаще всего так пытаются продать самый дешевый неликвид. В упаковки подкладывают пух и перья, мол, яйца только-только из курятника, а на этикетке подчеркивают, что желток особенно яркий и оранжевый. Вот только его насыщенный цвет вовсе не обязательно означает, что в меню у несушки были корма лучше и натуральнее. Это подтверждает простой эксперимент. Алексей Бурков, фермер: «Наши две экспериментальные курочки. Одну мы помещаем в курятник и будем кормить обыкновенным кормом, другую будем кормить уже кормом с красителем». И вот яркий результат спустя неделю. Алексей Бурков: «Цвет достаточно сильно отличается. В первом случае — соломенно-желтый цвет, а у тех, которых кормили красителем, — желто-оранжевый , более насыщенный». Себестоимость не выросла, при этом все легально.
Этим же безопасным пигментом кормят лососей на фермах, чтобы их филе стало красным. Но кроме марафета это ничего не дает. Яйца в бутылках А вот в бутылках с яйцами уже очищенными от скорлупы нет ни красителей, ни консервантов. Такой коктейль выглядит непривычно, однако это все те же яйца, которые в специальном цехе разбили, автоматически отделили от скорлупы белок с желтком и отправили их на пастеризацию при температуре 75 градусов. Анастасия Чамалутдинова, главный технолог завода по производству и глубокой переработке яйца: «При данной температуре погибают микроорганизмы, и наш продукт не сворачивается. Вы можете купить в магазине жидкие пастеризованные продукты и сразу употреблять».
Его объема недостаточно, чтобы оказать влияние на рынок. К тому же в связи с предновогодним ажиотажем цена на импортные яйца не отличалась от отечественного производителя.
А качество у зарубежного яйца невысокое: из-за тонкой скорлупы высок процент боя, желток бледного цвета, что может указывать на не слишком хорошие корма, считает владелец ресторана Liber Pater, основатель компании Mercury Functions Айк Балаян. При этом эксперт не видит причин и тенденций к падению цен в ближайшей перспективе. Об этом, по его словам, на рынке разговоров не ведется. Исходя из многолетней практики торговли, можно ожидать, что цены заметно пойдут вниз только после Пасхи и майских праздников. Если, конечно, в очередной раз не вмешается государство, отмечает Айк Балаян. Айк Балаянвладелец ресторана Liber Pater, основатель компании Mercury Functions«Оптовики, фабрики пока не хотят опускать цены. Пока никто про снижение цен ничего не говорит.
Сайт использует IP адреса, cookie и данные геолокации Пользователей сайта, условия использования содержатся в Политике по защите персональных данных Любое использование материалов допускается только при соблюдении правил перепечатки и при наличии гиперссылки на vedomosti.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации.
Мотив понятен: реши санкционеры ударить по этому звену - последствия были бы тяжелыми. Но поскольку санкций тут пока не было введено, то может, не стоило "падать раньше выстрела", а повременить годик-другой? Однако именно с сентября текущего года был заметно ужесточен и усложнен механизм ввода ветеринарных препаратов в гражданский оборот, в том числе для импортных. В 2022 году импорт ветеринарных вакцин уже сократился более чем на треть.
Отечественные производители оказались не готовы к ситуации. Теперь они, конечно, начнут "чесаться быстрее", но в текущем году дефицит препаратов преодолеть не удастся. За год-два - наверняка. Бытует версия, что санкции оставили Россию без инкубационного яйца. Это не совсем так Примерно такой же горизонт - до года - можно прогнозировать и для решения "проблемы куриных яиц".
К "ножкам Буша" и тем более куриным яйцам его имени страна уже точно не вернется. Да и где он теперь, тот Буш. Георгий Бовт.
Курсы валюты:
- Профессор Чеглов: курятина и яйца дорожают из-за падения курса рубля
- Как министр не справился с «яичным сбоем»
- Цены на яйца растут: почему дорожают яйца и сколько они уже стоят - 6 декабря 2023 - МГОРСК.ру
- ФАС взялась за яйца: почему на российском рынке возник дефицит
Месяц подписки бесплатно
- Цены на яйца растут: почему дорожают яйца и сколько они уже стоят - 6 декабря 2023 - МГОРСК.ру
- Яйца: что происходит с ценами? - Россия || Интерфакс Россия
- 20 февраля 2024 ГТРК «Кузбасс»
- «Расплата за яйца»: ФАС возбудила еще четыре дела против производителей — Росбалт
- Роковые яйца: почему они дорожают по всей стране и как с этим борется правительство
Почему дорожают яйца в России и сколько они стоят в разных странах мира
| Подорожание яиц в России — 2023: с чем связан рост цен и как власти борются с этим | Сахалинцев снабдят яйцами. На Сахалин на этой неделе будут отправлены почти четыре миллиона куриных яиц. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе правительства области. |
| Яйца наконец-то дешевеют - Век | Яйца – женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм. |
| Почему дорожают яйца в России и сколько они стоят в разных странах мира | Новогодняя яичная сверхприбыль. Цена на куриные яйца растет на протяжении всего 2023 года, но рост особенно ускорился осенью. |
| Цены всмятку. Куриные яйца в России рекордно подорожали - Финансы | Куриные яйца делятся на два вида — диетические и столовые. Отличить их можно по первой букве на специальном штампе — букве Д красного цвета или С синего. |
Как правильно варить яйца, чтобы не заболеть сальмонеллезом?
На то, чтобы заменить погибших несушек, как на птицефабрике в Дагестане, требуются долгие годы. При этом вспышки опасного заболевания происходят постоянно и повсеместно. И в Европе, и в Японии — везде оно подорожало и в прошлом году, и в этом году", — пояснил начальник МКУ "Отдел сельского хозяйства Буйнакского района" Магомед Гаджимурзаев. Из-за этого стоимость кормов уже увеличилась почти вдвое. А социальную цену государство гарантирует лишь на яйца категории С2, за все, что крупнее, придется раскошелиться. Поэтому есть такая динамика в части не общего числа яиц и кур, а только там, где есть стремление угодить покупателю за счет предложения лучшего из лучших", — объяснил экономист, доцент кафедры экономики РЭУ им. Плеханова Александр Тимофеев.
Еще один фактор — сложности с поставкой до фабрик импортных инкубационных яиц. Все эти затраты сельхозпроизводители постепенно перекладывали в цену готовой продукции, — рассказал Сергей Драница, управляющий Отделением Банка России по Кемеровской области. Кроме того, инкубационные яйца являются сырьем для вакцин от кори, паротита, краснухи и гриппа. По оценкам экспертов, на производство препаратов требуется 100—120 млн яиц в год.
Ещё её штрафовали за выброс в воздух загрязняющих веществ без разрешения. Вот уже дюжину лет "Свердловской" руководит Александр Рогалёв. Человек он не публичный и скрытный, но однажды был фигурантом скандала. Руководитель не пускал на территорию птицефабрики бизнесменов, которые законно приобрели там несколько гаражей. Они заподозрили Рогалёва в вымогательстве и обратились в правоохранительные органы с требованием возбудить уголовное дело. Его лишали прав, множество раз крупно штрафовали, иногда на сотню тысяч рублей. Вероятно, топ-менеджер грешил нетрезвой ездой. Птицефабрика "Окское" Птицефабрика "Окское". В прошлом году она получила 7,5 млрд рублей прибыли грязными и 1,2 млрд чистыми. Предприятие считается градообразующим и имеет форму вертикального интегрированного холдинга полного цикла. Корма, зерно, цыплята — всё это производится и поставляется на птицефабрику её дочерними структурами. Через пару-тройку лет "Окское" может стать лидером отрасли. Вовсю идут работы по строительству новых шести цехов в Луховицах. Когда они заработают в полную мощь, холдинг будет производить 1,7 млрд яиц в год. Птицефабрика поддерживает посёлок Окский, вкладываясь в местные школы, детсады и спортобъекты. Но местные всё равно недовольны соседом. Они надели противогазы и пикетировали здание администрации. Причина банальная — вонь. Активисты даже смогли пробраться на поля, где сотрудники "Окского" сжигают помёт в промышленных масштабах, и зафиксировать этот процесс на камеру. Увы, жалобы в Природоохранную прокуратуру не помогают. Россельхознадзор регулярно выявляет нарушения на птицефабрике. В 2020 году инспекторы выявили в логистическом помещении где упаковывают и хранят яйца перед отправкой в магазины наличие синантропных птиц — воробьёв, которые переносят опасные для человека инфекции. Во время повторной проверки в 2021 году нарушение устранено не было. Слева — Олег Лякин, справа — его сын Георгий Лякин.
Наценка магазинов. Остальные объемы яиц ритейл добирает на аукционах и тендерах. Однако генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева приводит другие данные. Поэтому вопрос о том, почему эти продукты так резко подскочили в цене, надо задавать розничным сетям. Какие меры приняло правительство? Провести проверки. Вице-премьер Виктория Абрамченко дала поручение Минфину, Минэкономразвития, Минсельхозу и Минпромторгу проанализировать, как изменилось потребление куриного мяса и яиц за последние три года, и представить стратегию по увеличению объёмов производства. После ценами заинтересовалась Генеральная прокуратура РФ, которая привлекла антимонопольные и другим органам проверить обоснованность повышения цен на признаки картельного сговора. Для этого также создали межведомственную экспертную группу по противодействию картелям, куда вошли представители ФАС, Минпромторга, Минсельхоза, Российского птицеводческого союза и Ассоциации компаний розничной торговли. Уже есть первые обвиняемые. Ограничить наценку. К службе прислушались ритейлеры «Верный», «Глобус» и «Азбука вкуса». Увеличить производство. План таких мер министерству уже должны были представить, но для наращивания производства потребуется время. Отменить ввозные пошлины. Россельхознадзор разрешил поставлять в страну яйца с 17 турецких предприятий. О готовности поставлять излишки яиц на российский рынок заявила и Беларусь — правда, таких планов у страны пока нет, сказал глава Минсельхоза республики. Такое предложение депутат Нилов разослал профильным организация и ведомствам. Улучшить меры поддержки для производителей яйца и мяса птицы.
Удар по яйцам. Почему в магазинах «вылупились» трехзначные цены
Куриные яйца делятся на два вида — диетические и столовые. Отличить их можно по первой букве на специальном штампе — букве Д красного цвета или С синего. О резком повышении цен на яйца заговорили примерно в середине ноября — на Урале они подорожали на 24%. Цена стандартной упаковки дошла с 80-85 до 100 рублей. По данным Красноярскстата, с сентября по октябрь стоимость десятка яиц повысилась более чем на 12 рублей — с 74,48 рубля до 87,2 рубля. В России четвертую неделю подряд снижаются отпускные цены на куриные яйца НОВОСТИ Экономика. Лидером по производству яиц является ООО «Птицефабрика «Инская» Беловского округа — 565,9 млн штук или 43,3% производимых яиц в Кузбассе.