Мука пшеничная — 550 гр., мука кукурузная — 220 гр., молоко — 100 гр., масло растительное — 50 мл., дрожжи — 20 гр., сахар — 20 гр., соль — 10 гр., вода — 320 мл. MT-1988, MT-1989Кукурузную и пшеничную муку, соль.
Кулинария Рецепт кулинарный Хлеб в мультиварке Продукты пищевые
Хлеб в мультиварке всегда получается ароматным и пышным. Если Вы еще не знаете, как готовить хлеб в мультиварке, то наши рецепты с фото и описанием каждого шага Вам помогут. масло оливковое – соль – сахар - мука пшеничная - мука ржаная - дрожжи. Закрыть крышку, установить программу №3 «Ржаной хлеб», цвет корочки «Средняя». Затем выставьте режим «Выпечка» и время — 50 минут. Когда это время истечет, возьмите полотенце, аккуратно переверните на него хлеб и выложите в мультиварку другой стороной. Что может быть прекраснее свежего, ароматного хлеба, приготовленного с любовью, своими руками? Аппетитный, мягкий и очень вкусный, он по праву называется "главой" стола. В этой статье мы поговорим о том, как готовится бездрожжевой хлеб в мультиварке. Домашний хлеб, который приготовлен с любовью, будет гораздо вкуснее покупного и без добавок. Сегодня мы расскажем, как правильно приготовить хлеб в мультиварке и докажем, что это совсем не сложно.
Невероятно простые и вкусные 3 рецепта хлеба в мультиварке для всей семьи! Мука и немного воды!
Если на дне чаши есть какие-либо загрязнения или остатки пищи от предыдущего использования, смойте их с помощью горячей воды и мягкой губки. Установите лопатки на место в чаше, следуя инструкциям в руководстве пользователя мультиварки. Закройте крышку мультиварки и убедитесь, что она надежно закрыта. После выполнения всех этих шагов ваша мультиварка Марта 4324 будет готова к приготовлению вкусного хлеба. Не забудьте следовать дальнейшим инструкциям по выбору программы и настройке времени и температуры.
Если будет липнуть к ладоням, смазываем заготовку маслом и продолжаем месить. Добившись эластичности, однородности, скатываем в гладкий, мягкий, но упругий колобок. Стенки и дно мультиварочной чаши смазываем тонким слоем масла.
Перемещаем тесто. Ставим в режим «Подогрев» на 30-40 минут, заготовка должна хорошо расстояться и подняться в два-три раза. Затем выбираем программу «Выпечка», выпекаем хлеб в мультиварке в этом режиме 60 мин. Открыв крышку, переворачиваем колобок подрумяненной стороной вверх и продлеваем выпечку еще на 20 минут. Остывает выпеченный хлебушек на решетке под полотняной салфеткой.
Шаг 3 3. Затем тесто снова обмять и сформировав шар, покласть его в смазанную чашу мультиварки. Шаг 4 4. Включаем подогрев минут на 10-15, затем отключаем мультиварку и даем тесту подняться 40-50 минут. Шаг 5 5. Выпекаем в режиме "Выпечка" 60 минут с одной стороны.
Добавить отруби, перемешать и оставить их минут на 5—10, чтобы набрали влагу. Полученную смесь остудить до комфортной температуры для дрожжей, распустить их в ней. Шаг 3 из 11 Просеять необходимое количество муки пшеничной. Ее может потребоваться чуть больше или меньше, на что оказывают свое влияние клейковина, влажность, сорт, география происхождения и многие другие факторы. Всыпать в жидкую часть сначала половину объема, тщательно вымешать при помощи венчика. Шаг 4 из 11 Добавить оставшийся объем муки и тщательно вымесить тесто. Если оно вышло очень липнущим, что с ним неприятно работать, то подсыпать еще немного муки. Консистенция теста не должна быть слишком крутой, но допускается липкость к рукам. Ввести масло растительное любое, какое есть в наличии по 1 ст.
Мультиварка Марта 4324: как приготовить печь хлеб
Чашу мультиварки я смазала на всякий случай маслом, хотя в ней обычно и так не прилипает. Тесто выложила и разровняла. Готовим на режиме «Выпечка» в течение 30 минут, но мультиварку не выключаем, пусть идет в подогрев. Хлеб извлекаем с помощью корзинки-пароварки, переворачиваем и пусть еще побудет минут десять на подогреве, чтобы и с другой стороны получилась корочка. Остужаем хлеб, накрыв полотенцем. Он получается очень вкусный.
Конечно, в отличие от дрожжевого несколько плотноватый, но зато вку-у-с, зато семечки… в общем, хорош!
Как испечь хлеб в мультиварке Главным компонентом пышного хлебушка являются свежие дрожжи. Не стоит использовать подозрительный продукт с просроченным сроком годности - такая опара может не подняться. Тщательно проверьте дрожжи: они должны иметь красивый розовато-кремовый цвет и приятно пахнуть. По инструкции на килограмм муки нужно брать 35-50 г продукта, учитывая конкретный рецепт.
Как испечь хлеб в мультиварке без использования дрожжей? Можно приготовить тесто с содой, гашеной уксусом, сметаной или пивом. Смесь для брожения готовится просто: соединяют небольшое количество муки, сахар, соду и ставят все в теплое место. Гарантией того, что закваска подходит для выпекания пышной буханки, будет характерное появление на поверхности пузырьков. Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие этапы: Если у вас печь Панасоник, то предварительно включите подогрев на 5 минут.
Когда тесто поднимется, включите режим «Выпечка». Некоторые мультиварки этого производителя предусматривают специальную функцию выпечки домашнего хлеба. Она включает два этапа: 1 час при 35 градусах и 4 часа при температуре 120 градусов.
Шаг 2 из 11 Подогреть воду, растворить в ней сахарный песок и соль. Добавить отруби, перемешать и оставить их минут на 5—10, чтобы набрали влагу. Полученную смесь остудить до комфортной температуры для дрожжей, распустить их в ней. Шаг 3 из 11 Просеять необходимое количество муки пшеничной. Ее может потребоваться чуть больше или меньше, на что оказывают свое влияние клейковина, влажность, сорт, география происхождения и многие другие факторы. Всыпать в жидкую часть сначала половину объема, тщательно вымешать при помощи венчика. Шаг 4 из 11 Добавить оставшийся объем муки и тщательно вымесить тесто. Если оно вышло очень липнущим, что с ним неприятно работать, то подсыпать еще немного муки. Консистенция теста не должна быть слишком крутой, но допускается липкость к рукам.
Если насыпать муки больше нормы, то хлеб будет тяжелым и клеклым. Накрыть миску с тестом полотенцем. Оставить подходить в тепле на 1,5 часа за это время тесто нужно дважды обмять — лучше всего руками, смоченными в масло, тогда оно станет послушным и не будет липнуть. Когда тесто в последний раз вырастет в объеме, переложить его в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Выставить программу «Йогурт» или «Мультиповар» на 20 минут — при 35 град. Крышка мультиварки должна быть закрыта тут и далее.
Простой рецепт хлеба в мультиварке Редмонд
Мультиварка — универсальная печь, в которой можно приготовить и домашнюю выпечку. Зная нюансы, легко испечь воздушный хлеб с хрустящей корочкой. Ароматная буханка станет украшением любого стола. Мультиварка — универсальная печь, в которой можно приготовить и домашнюю выпечку. Зная нюансы, легко испечь воздушный хлеб с хрустящей корочкой. Ароматная буханка станет украшением любого стола. Чашу мультиварки поставить обратно в мультиварку, а хлеб положить в чашу белой стороной вниз, а поджаренной наверх. Опять включить режим «Выпечка/Хлеб» при той же температуре. Выпекать еще 30 минут. Рецепт хлеба для мультиварки можно использовать любой: приготовьте белый и ржаной хлебушек, на солоде, кефире, с отрубями или изюмом. Кроме того, есть способы приготовления низкокалорийных буханок. Можно ли в мультиварке печь хлеб?
Белый хлеб в мультиварке
Много разновидностей данной выпечки пришли к нам из Азии, Африки и Америки, например, воздушная чиабатта, злаковый, солодовый и «Грэхемский» хлеб. Сегодня в популярные сорта принято добавлять отруби, семечки, кунжут и тмин. Эти ингредиенты являются не только украшением, но и придают хлебобулочным изделиям пикантный вкус и сытность. Готовится это блюдо просто, его основой является мука, в которую добавляют в зависимости от рецептуры молоко, кефир или воду, а также соль по вкусу.
Как испечь хлеб в мультиварке В последнее время большинство хозяек пользуются мультиваркой. Эта техника имеет несколько режимов, благодаря которым можно готовить блюда на пару.
Установите лопатки на место в чаше, следуя инструкциям в руководстве пользователя мультиварки.
Закройте крышку мультиварки и убедитесь, что она надежно закрыта. После выполнения всех этих шагов ваша мультиварка Марта 4324 будет готова к приготовлению вкусного хлеба. Не забудьте следовать дальнейшим инструкциям по выбору программы и настройке времени и температуры.
Удачного приготовления!
Высыпаем в глубокую миску, в нее же добавляем полторы ложки быстродействующих сухих дрожжей. Заливаем эту смесь водой, слегка подогретой или комнатной температуры. Перемешиваем и оставляем до появления пузырьков. В запенившуюся дрожжевую смесь высыпаем чуть меньше рекомендованного количества муки и чайную ложку мелкой соли. Соединив муку и дрожжевую воду в рыхлую комковатую массу, вливаем две ложки рафинированного растительного масла. Вначале замешиваем ложкой. Обсыпав стол или доску оставшейся мукой, кладем грубоватый ком теста и тщательно вымешиваем руками, разминая ладонью и прокатывая от себя и к себе.
Если будет липнуть к ладоням, смазываем заготовку маслом и продолжаем месить.
Хорошенько вымесить содержимое миски лопаточкой и месить до тех пор, пока тесто не вберет в себя всю муку. Нанести на ладони немного растительного масла и хорошенько обмять тесто. Уложить сформированное в шар тесто обратно в миску, укрыть пищевой пленкой и оставить на 40-50 мин. Знаете ли вы? Чтобы ускорить процесс, миску с содержимым ставят на чашку с теплой водой и укрывают кухонным полотенцем. Выпекаем хлеб Когда объем шара увеличится вдвое, тесто нужно обмять но не месить!
Чашу мультиварки смазать тонким слоем растительного масла. На дно чаши выложить хлебное тесто. Укрыть чашу пленкой и вновь отправить тесто на расстаивание в теплое место на 30-40 мин. Как только объем теста вновь увеличился вдвое, установить чашу в мультиварку.
Домашний белый хлеб в мультиварке: 4 быстрых рецепта
общие принципы и способы приготовления Домашний хлеб ни в какое сравнение не идет с магазинным. Ароматный душистый хлеб, сделанный Читайте об этом подробнее в популярном женском журнале Женское мнение - Автор статьи Екатерина. Кладем тесто, и выбираем режим мультиварки “ВЫПЕЧКА” на 50 мин. Когда мультиварка пропищит, осторожно, с помощью специальной решетки для варки на пару, переворачиваем чашу, вынимаем хлеб и кладем обратно в чашу только с сырой стороны. Теперь, когда вы знаете, как выбрать режим «Печение» на мультиварке Марта 4324, вы можете без проблем приготовить свой собственный хлеб в домашних условиях.
Белый хлеб в мультиварке Редмонд с чесноком и укропом: рецепт с фото
Она настолько облегчает приготовление блюд, что даже сложно передать словами. Безусловно, она не сможет испечь хлеб, точно так же как хлебопечка, не выстоит, не замесит, но с помощью наших рук она сможет испечь необыкновенный домашний хлеб. В этом случае достаточно просто приготовить тесто, чтобы у Вас не получилась просто черствая булка. И если в обычной хлебопечи достаточно просто засыпать ингредиенты и ждать, когда замешается тесто, то готовка хлеба в мультиварке предполагает необходимость замешивания теста вручную. Готовим хлеб в мультиварке: рецепты с фото от Recepty-multivarka. Он получается гораздо нежнее, воздушнее, мягче, по сравнению с хлебобулочными магазинными изделиями. При этом домашняя выпечка остается мягкой даже после 2-3 дней, что очень важно. Ну а благодаря кухонной помощнице у Вас не возникнет серьезных хлопот с его выпечкой.
Все что понадобится — выставить после сигнала новое время и продлевать выбранный режим. С помощью мультиварки Вы легко приготовите любой сорт хлеба, применяя различные ингредиенты — пшеничный, ржаной, отрубной, с семечками подсолнечника или кунжутом. Какой бы рецепт Вы не выбрали, Вы всегда сможете его изменить для приготовления в такой универсальной технике, как мультиварка. А на нашем сайте Recepty-multivarka. Чтобы тесто поднялось, Вы тоже можете воспользоваться этой чудо-кастрюлькой. Выставив режим «Подогрев», тесто очень быстро и хорошо поднимется. Но здесь существуют определенные нюансы.
При включении этого режима стоит учитывать мощность Вашей модели мультиварки. Чем она будет мощнее, тем меньше потребуется времени в режиме подогрева.
Тщательно проверьте дрожжи: они должны иметь красивый розовато-кремовый цвет и приятно пахнуть. По инструкции на килограмм муки нужно брать 35-50 г продукта, учитывая конкретный рецепт. Как испечь хлеб в мультиварке без использования дрожжей? Можно приготовить тесто с содой, гашеной уксусом, сметаной или пивом. Смесь для брожения готовится просто: соединяют небольшое количество муки, сахар, соду и ставят все в теплое место. Гарантией того, что закваска подходит для выпекания пышной буханки, будет характерное появление на поверхности пузырьков. Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие этапы: Если у вас печь Панасоник, то предварительно включите подогрев на 5 минут.
Когда тесто поднимется, включите режим «Выпечка». Некоторые мультиварки этого производителя предусматривают специальную функцию выпечки домашнего хлеба. Она включает два этапа: 1 час при 35 градусах и 4 часа при температуре 120 градусов. Модели Scarlet не имеют режима «Выпечка», однако приготовить выпечку с их помощью можно. Для этого выбирают функцию «Суп».
В середину горки влить воду, масло, сахар. Начать перемешивать ложкой. Добавить соль и замесить тесто руками.
Если тесто получается клейким и не отстает от рук — добавить немного муки мне хватило количества, указанного в рецепте. Скатать из теста шар, смазать его растительным маслом, положить в миску и накрыть пленкой на 1 час.
Однако для хлеба из пшеничной муки его можно исключить и просто увеличить время вызревания в теплом месте до полутора-двух часов. Хлеб из других видов муки Ржаной — тот самый, который обычно называют «серым». Бородинский — для тех, кто любит знакомый с детства вкус ржаной муки и тмина.
Льняной — вкусный хлеб с добавлением полезной льняной муки. Любой хлеб с добавлением других видов муки готовьте строго по рецепту. В нем меньше клейковины, то есть тесто подходит очень медленно. Если вы нарушите пропорцию, то в итоге можете получить слишком твердый и сухой продукт. Совет Льняная мука выручит, если любите черный хлеб, но у вас аллергия на рожь.
Хлеб из нее получается темный, со своеобразным приятным привкусом. Выпечка хлеба в мультиварке После того как рецепт выбран и тесто готово, переходите к выпечке. Чашу как следует вымойте, высушите и застелите пекарской бумагой. Скатайте тесто в шар и положите в мультиварку. Можно смазать стены чаши растительным маслом, но мы все же рекомендуем бумагу — с ней проще вытащить готовую буханку, когда она испечется.
Если у вас есть режим «Хлебопечка» или «Выпечка», просто нажмите нужную кнопку — дальше мультиварка все сделает сама. Если такой опции нет, воспользуйтесь программой «Мультиповар» и выполните следующие шаги: 1. Выставьте температуру 40 градусов, а таймер — на 45 минут.
Хлеб в мультиварке — 6 рецептов приготовления
Когда тесто в последний раз вырастет в объеме, переложить его в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Выставить программу «Йогурт» или «Мультиповар» на 20 минут — при 35 град. Крышка мультиварки должна быть закрыта тут и далее. За это время тесто должно немного подрасти. Затем выставить программу «Выпечка» на 60 минут. Спустя час вынуть хлеб из мультиварки и аккуратно перевернуть его верхней частью вниз.
Я периодически включала подогрев на 3 минуты. За это время хлебушек хорошо поднимется. Итого хлеб печется 90 минут с одной стороны.
После сигнала хлеб нужно аккуратно перевернуть. Я обернула верх чаши полотенцем и аккуратно перевернула. Затем хлеб опустить обратно в чашу румяной стороной к верху. Закрыть крышку мультиварки и установить режим "Выпечка" 30 минут.
Приготовление: 1. Смешиваем теплое молоко, сахар, соль, растительное масло, дрожжи, все перемешиваем. Просеиваем муку и вымешиваем тесто руками или в планетарном миксере пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Смесь для брожения приготавливается таким образом — добавляется немного сахара, муки и смесь ставится в теплое место для брожения.
Должно произойти «вспучивание» продукта — для полной гарантии, что такая закваска может заменить дрожжи, и тесто поднимется. Вкусный и ароматный домашний хлеб последнее время стал все чаще появляться на наших столах. Происходит это благодаря изобретению хлебопечек и мультиварок, которые весьма существенно облегчили задачу хозяек, желающих приготовить домашний хлеб. В мультиварке это также возможно, процесс получается простым и надежным. И главное, продукт получается таким замечательным, что любой магазинный хлеб с ним не идет ни в какое сравнение! А ведь есть еще ряд преимуществ такого приготовления хлеба: в нем нет никаких сомнительных и не очень полезных добавок, процесс происходит полностью автономно, без участия человека, что исключает ошибки и нерациональное использование продуктов. Важно в приготовлении домашнего хлеба соблюсти точные пропорции ингредиентов. Самый простой рецепт хлеба в мультиварке требует точности в этом вопросе.
Хозяйкам знакомы проблемы, которые возникают при выпечке хлеба в духовке. Однако, даже не самый простой хлеб в мультиварке позволяет этого не бояться. Имея рецепт вкусного хлеба в мультиварке, правильно его применив, у вас все получится на «отлично», продукты и время будут потрачены рационально. В этом замечательном кухонном аппарате можно готовить любой хлеб, который вам нравится. Ржаной хлеб в мультиварке получается также великолепно, как и пшеничный, или, скажем, отрубной. Достаточно взглянуть на фотографии хлеба в мультиварке. Фото ярко демонстрируют его высокие показатели по качеству и внешнему виду. Поэтому, готовясь к выпечке хлеба в мультиварке, рецепты с фото изучите обязательно, они станут хорошим подспорьем в вашем деле.
Также, эффективным учебным пособием являются пошаговые инструкции изготовления хлеба в мультиварке. Рецепты с фото, пошагово демонстрирующие весь процесс, есть и на нашем сайте. Сегодня многих интересует хлеб в мультиварке без дрожжей. Его тоже можно испечь с помощью умной кухонной техники. Бездрожжевой хлеб в мультиварке готовится с использованием соды, как главного «поднимающего» ингредиента. Обязательно, если есть такая возможность, готовьте хлеб в мультиварке. Рецепты простые, посложнее, праздничные, дрожжевые и без дрожжей, все это давно придумано поварами, используйте их опыт. Наши советы подскажут вам, как испечь хлеб в мультиварке: Этот способ годится для приготовления любого хлеба, в т.
Сливочное масло, маргарин, бараний жир, свиное сало нужно предварительно растопить. Для качественного хлеба нужны только свежие дрожжи. Однако, дрожжи «на грани» годности можно немного обновить, добавив в них немного растворенного в воде сахара; На один килограмм муки следует брать 40 - 50 граммов дрожжей, в зависимости от их качества; Бездрожжевое тесто готовят как на гашеной соде, так и на пиве или сметане. В смесь для брожения добавляется немного сахара, муки и ставится в теплое место для брожения. Многие хозяюшки покупают хлебопечку, чтобы выпекать хлеб. Но хочется иметь более универсальный прибор, в котором можно делать не только хлеб, но и другие блюда. Давайте разберемся: можно ли в мультиварке печь хлеб? Мультиварка — это незаменимая помощница на кухне, в которой можно делать множество разных блюд, начиная от каш и супов и заканчивая вкусной домашней выпечкой.
В какой мультиварке можно печь хлеб? Практически в любой мультиварке можно приготовить очень вкусный и ароматный хлеб. Хлеб в мультиварке можно испечь как белый, так и черный, с закваской, на солоде, кефире и так далее. Наиболее подходящими для выпечки его являются модели с большой чашей, объемом 4 и более литров. Чтобы хлеб вышел пышным, следует правильно сделать тесто. Используют как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто.