↑ Шеф-повара Ивлев и Рожков рассказали о поиске новых русских вкусов (неопр.). «Программа "Новогодние рецепты от Ивлева" – сборник оригинальных рецептов вкусных, изысканных и, что важно, несложных в приготовлении новогодних блюд. Детские книги от шефа Ивлева.
5 супов: шеф-повар Константин Ивлев поделился фирменными рецептами ароматных зимних обедов
Марсианский фермер защищает свое хозяйство от алчной корпорации. Обаятельная сай-фай-комедия. Константин Ивлев давно уже стал в России поваром №1. Хозяйки любят его не только за харизму и юмор, но и за простые рецепты. Чтобы научить вас готовить говядину, телятину и утку, «Челленджер» обратился к одному из лучших российских шефов, Константину Ивлеву. рецепт от шефа Ивлева. IVLEV CHEF 9 минут 17 секунд. Ходит дома в шубе, ведет блог и охотится за приключениями: как малайзиец освоился в России.
Шеф Ивлев тушит капусту только по этому рецепту: получается шедевр
Книга с авторскими рецептами от Шеф-повара Константина Ивлева, которые стали самыми популярными по количеству просмотров на канале Ivlev Chef Channel. Лучшие Рецепты из кабачков от шефа ивлева 10:36. Шеф-повар бара «Класс коррекции» из Челябинска Евгений Дизендорф дошел до финала «Битвы шефов» с Ренатом Агзамовым и Константином Ивлевым на телеканале «Пятница». Супер Стас на шоу Константина Ивлева «Три Уровня Шефов» Смотрите выпуск на Ivlev Chef Channel!
Все новости
- Константин Ивлев — простые рецепты с фото и видео от шеф-повара
- Хлебу в фарше не место: 5-звёздочные котлеты от шеф-повара Ивлева | Пикабу
- Видео-рецепы от Гастроинкубатора. Шеф-повар Николай Ильин
- Молодой повар победил в шоу на «Пятнице» — чем остался недоволен Ивлев | УФА1.ру - новости Уфы
- Видео-рецепы от Гастроинкубатора. Шеф-повар Николай Ильин
- IVLEV CHEF | Дзен
Рецепты от ивлева
Ivlev chef channel. Создан для рестораторов профессиональных шеф-поваров и обывателей, которым не безразлична кулинария. рецепт от шефа Ивлева. IVLEV CHEF 9 минут 17 секунд. Спасибо за подписку! Как приготовить Говядина веллингтон ивлев, подборка из 6 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Константин Ивлев предпочитает использовать проверенные рецепты, а особенную любовь, он испытывает к блюдам советской кухни. Константин Ивлев на своем кулинарном проекте YouTube Ivlev Chef Channel обнародовал необычный рецепт сельди под шубой. За это время он поработал шеф-поваром и бренд-шефом в десятке известных заведений Москвы, открыл свою управляющую компанию Ivlev Group и стал ведущим нескольких популярных ТВ-шоу на телеканале «Пятница».
Рецепты от Константина Ивлева из программы «Вкус по карману»
Константин Витальевич Ивлев (12 января 1974 года) — шеф-повар, телеведущий, предприниматель. «Программа "Новогодние рецепты от Ивлева" – сборник оригинальных рецептов вкусных, изысканных и, что важно, несложных в приготовлении новогодних блюд. 5 супов: шеф-повар Константин Ивлев поделился фирменными рецептами ароматных зимних обедов. Шеф-повар бара «Класс коррекции» из Челябинска Евгений Дизендорф дошел до финала «Битвы шефов» с Ренатом Агзамовым и Константином Ивлевым на телеканале «Пятница».
Ивлев шеф ченел рецепты
Шеф повар Ивлев Константин это российский шеф-повар, ресторатор, телеведущий. Великий шеф возвращается с кулинарной битвой! Константин Ивлев проверит поваров в экстремальных условиях. Я, шеф-повар Константин Ивлев, рад представить вам свой канал Ivlev Chef Channel на платформе Дзен! 5 супов: шеф-повар Константин Ивлев поделился фирменными рецептами ароматных зимних обедов.
Кухня с Ивлевым рецепты
Мелко нашинкуйте молодую капусту. Посолите и помните, чтобы капуста дала сок. Нарежьте кубиком огурец и зеленое яблоко. Добавьте рубленый зеленый лук.
После можно подавать вкусное блюдо к столу. Фирменные сырники Ивлева У Константина Ивлева есть свой фирменный рецепт сырников, отличный вариант для дома и всей семьи. Если есть желание готовить как известный шеф-повар, то записываем пошаговый рецепт с фото.
Приготовление: В миску выкладываем творожный продукт. Разминаем творог вилкой. Затем подсыпаем соль с сахаром и вбиваем яйцо, тщательно все размешиваем. Мармелад измельчаем мелкими кусочками и высыпаем в творожную массу, перемешиваем. С помощью муки из творожного теста лепим сырники и обжариваем на сковороде до золотистости. Готовые сырники подаем к столу со сметаной или с любым джемом.
А можно приготовить шоколадный соус, для этого 100 г молочного шоколада ломаем на кусочки, кладем в сотейник, вливаем 30 мл молока и растапливаем на огне. Блюдо получается ароматным, вкусным и красивым, как на фото. Ингредиенты: куриная грудка без кожицы ; фундук; пшеничные сухари; розмарин; соль и перец; 2 куриных яйца; 2 свежих огурца; 1-2 зубчика чеснока; сметана; мука; растительное масло. Приготовление: Берем фундук, орехи нужны для панировки, высыпаем в ступку, толчем до крошки. Подсыпаем пшеничные сухари и мелко покрошенный розмарин, перемешиваем. Грудку промываем, просушиваем, немного подрезаем, чтобы добиться одинаковой толщины, накрываем пленкой и слегка отбиваем.
В миску вбиваем яйца, подсыпаем соль и взбалтываем обычным венчиком до однородности. В отдельную тарелку высыпаем муку. Теперь берем грудку, панируем в муке, затем в яичной смеси и после - в орехах. Сразу выкладываем на сковороду с горячим маслом и жарим с двух сторон до золотистости.
Ивлев был рад видеть челябинского повара в «Битве шефов», они знакомы со времен шоу «Адская кухня» Источник: friday. Ведущим не понравилось ложное ризотто в исполнении Евгения на кастинге, но его ньоки в финале отметили как самое сложное и вкусное блюдо. Правда, победу присудили повару из Кисловодска, который приготовил лепешки с зеленью. Источник: friday.
Восемь лет назад Дизендорф принимал участие в «Адской кухне» и запомнился звездному шефу. Это одно из любимых блюд моей жены, можно сказать, им я ее и покорил, — презентовал Евгений.
Первый классический — с "мазиком" и докторской колбасой, а второй, поскольку Лера Валерия Куденкова, жена Ивлева — ред. Это безумно вкусно, не традиционно. Набор ингредиентов точно такой же, за исключением того, что вместо колбасы туда идет либо горбуша горячего копчения, либо семга. Помимо этого мы еще добавляем в майонез сливочный хрен в пропорции один к пяти. Украшаем красной икрой", - рассказал Ивлев.
Шуба Сельдь под шубой в исполнении теле-повара также приобрела новые формы, лишившись некоторых классических элементов: "Шубу" мы делаем в двух вариациях. Первая, это когда мы для сочности и сладости добавляем в классический рецепт крабовые палочки и щучью икру.
Быстрые салаты Константина Ивлева
У меня на них аллергия. Константин Ивлев: …молочную пенку и говяжий жир. Я всегда мечтал попробовать из еды , но пока не удалось… Ренат Агзамов: …блюдо «Гнездо ласточки». Константин Ивлев: … такого нет. Однозначно я не попробую гусениц, улиток, тараканов и тому подобное. Самое необычное, что я ел… Ренат Агзамов: …коровье вымя. Константин Ивлев: …икра улиток. Если быть откровенным, икра минтая намного вкуснее. Моя любимая кухня … Ренат Агзамов:...
Константин Ивлев: …мамина. А затем уже — паназиатская, средиземноморская, кавказская и русско-советская кухни. Если бы нужно было выбрать одно блюдо, которое вы будете есть ближайшие 5 лет, что бы это было?
Со слабым вкусом пармезана, — спросил Ренат Агзамов после дегустации. Вместо белого вина я использовал яблочный сидр, сливочное масло и сыр с уральских ферм.
Ренат Агзамов ответил «нет» повару из Челябинска, но Константин Ивлев дал шанс своему старому знакомому, хотя ризотто тоже не оценил. Расчет Ивлева оказался правильным: приготовленная Дизендорфом на следующих этапах «Битвы» гурьевская каша, а потом и десерт не вызвали нареканий. В финале он приготовил свою вариацию альпийских ньоки — шариков из теста в соусе. Несмотря на то, что блюда в финале были представлены по номерам и шефы не знали, кто именно из участников их приготовил, ведущие безошибочно угадали, кто его сделал.
Второй способ - в этом году я дал такой тренд: мы готовим селедку под шубой не традиционно, а берем слой печеного картофеля, слой яйца с майонезом, а дальше делаем крем из селедки и с помощью кондитерского мешка "высаживаем" это все сверху и посыпаем пудрой из сухой свеклы". По словам "терпеливого шефа", все ингредиенты достаточно легко найти или приготовить: "Чипсы из свеклы пробиваем в блендере, и получается пудра. Их можно купить в любых ЗОЖ-магазинах. Печеный картофель натираем на терке. Селедку кладем в блендер, добавляем небольшое количество печеного картофеля и творожного сыра. А, еще нужно убрать морковь. Я считаю, что она не нужна.
На кухне ребята работали по четкой схеме: одни жарили, другие делали соусы, кто-то стоял на раздаче… Поварам помогали слаженные команды, в которые вошли стажеры из Сочи, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Санкт-Петербурга, Краснодара и даже Милана. Шеф Ивлев находился в зале, который был оформлен как ресторанный холл со столиками, и оценивал блюда финалистов вместе с сушефами и другими шеф-поварами. На ужине присутствовали и родственники финалистов, но они дегустировали только блюда соперников. В качестве холодной закуски команда Вячеслава предложила селедочку с шубой не путать «под шубой». И пока наши ребята укладывали красоту на тарелки, в команде Михаила произошла заминка. Желе, приготовленное из огурца, начало таять — кто-то поставил его возле раскаленной плиты. Пришлось все переделывать, а это означало потерю времени. Гостям в итоге блюдо Миши из скумбрии понравилось больше, чем блюдо Славы из селедки. Настолько правильно сработали продукты: и картофельный гратен теплый и хрустящий, и скумбрия, и черная икра, и даже желе. А от селедки у меня до сих пор стоит вкус селедки во рту! И еще перебито чесноком, потому что чеснока он, конечно, туда набульпенил! Коллеги отметили еще одну ошибку — использование в блюде сырой свеклы. Когда один столик заказал сразу пять порций скумбрии, команда Михаила не скрывала радости.