Россельхознадзор обратился в суд с просьбой приостановить работу АО "Петелинская птицефабрика", которая выпускает продукцию под брендом "Петелинка". Российские ретейлеры столкнулись с перебоями в поставках куриного филе и целых тушек, пишут «Ведомости» со ссылкой на мониторинг аналитического агентства AD. Филе куриное ПЕТЕЛИНКА подходит для приготовления первых и вторых блюд, а также холодных и горячих закусок. То есть что-то не так либо с собственными анализами «Петелинки», либо с анализами Россельхознадзора.
🍳 Как заказать
- Мясная продукция
- Калькулятор продукта
- Группа «Черкизово» провела ребрендинг «Петелинки»
- Лучшие новости рунета
Повышай и властвуй. Трех производителей курицы заподозрили в доминировании на рынке
Как выяснилось, образцы всех шести марок безопасны для здоровья, также в курином филе не обнаружено гормонов или антибиотиков. Инъецировали птицу растворами для увеличения веса тушки два бренда — «Троекурово» и «Куриное царство». В тесте на свежесть одержал победу «Мираторг», наименее свежим оказалось куриной филе марок «Ржевское подворье» и «Куриное царство».
Новая упаковка для «Петелинки» производится в Санкт-Петербурге. Ее особенность в том, что, в отличие от стандартного лотка с пленкой, она позволяет увеличить срок годности продукции до 12 дней. Это стало возможным как раз благодаря увеличенному сроку хранения продукта», - объясняет директор по маркетингу категория «Свежая продукция» ТД «Черкизово» Виктория Балтайс. Но главное преимущество новой упаковки, которое должны оценить потребители «Петелинки», заключается в удобстве использования: наличие отдельных секций не требует открытия всей упаковки сразу, что позволяет дольше сохранять свежесть мяса.
Причем в мае 2018 года птицефабрику уже оштрафовали за аналогичное нарушение. Ведомство требует остановить выпуск продукции.
В самой группе компаний «Черкизово» ситуацию называют странной, напоминая, что в июне Россельзхознадзор проверял предприятие и не нашел нарушений, а также просят обратить внимание на условия транспортировки и хранения в магазинах. Стоит ли бояться покупателям? Гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева уверяет, что нет. Галина Бобылева генеральный директор Российского птицеводческого союза «Ведь эта сальмонелла может быть везде, где вы хотите.
Добавляю в него обычно лук репчатый или мелко натертый кабачок. Для ребенкаварю суп с тефтельками из него. Съедает с удовольствием.
Натуральный качественный продукт. Сама давно уже не делаю фарш, этот покупной ничуть не хуже. Алёнка на кухне Недавно подруга рассказала мне про производителя Helper House, заказала там сковородку, представлен большой выбор, а цены ниже магазинных. Качество при этом на высоте. Вот и я купила несколько разных. Первой была обычная антипригарная. Немного про характеристики: «уникальное 2-х слойное антипригарное покрытие премиум класса с дополнительным керамическим упрочнением и увеличенным сроком службы, внешнее термостойкое декоративное покрытие, толщина дна 5 мм, стенок 3-3,5 мм, метод нанесения покрытия — напылением.
Покрытие производится без добавления свинца и кадмия». Безопасно и экологично.
Котлеты сливочные "Петелинка" из филе грудки, 500 г.
Инъецировали птицу растворами для увеличения веса тушки два бренда — «Троекурово» и «Куриное царство». В тесте на свежесть одержал победу «Мираторг», наименее свежим оказалось куриной филе марок «Ржевское подворье» и «Куриное царство». Все образцы, кроме «Петелинки», оказались менее жирными, чем заявлено на упаковке.
Куриное мясо сочетается практически со всеми продуктами и стоит недорого.
Насколько безопасно куриное филе, и как выбрать лучшее? Проверка санитарных норм Хранится охлажденное куриное филе недолго, максимум семь дней. Одни бактерии могут вызывать острые кишечные инфекции, жизнедеятельность других приводит к накоплению в продукте токсинов, способных вызвать пищевое отравление.
Поэтому микробиологическая безопасность курицы — первое, что проверили эксперты. Увы, не у всех есть возможность рассмотреть под микроскопом продукты перед покупкой Выяснилось, что в куриной грудке торговых марок «Петелинка» и «Троекурово» в разы превышено допустимое содержание микробов. И среди этих микробов обнаружены опасные — сальмонеллы и листерии.
Мы решили проверить продукцию сети «ВкусВилл», которая продает «натуральные продукты для здорового питания». Экспертиза показала: курица, которая стоит в 1,5 раза дороже остальных образцов 350 рублей за 1 кг , тоже заражена листериями и сальмонеллами. Получается, высокая цена не гарантирует высокое качество, и некоторые продукты «для здорового питания» по факту опасны для здоровья.
И самое главное, на что многие не обращают внимания, — обязательно обрабатывать после приготовления курицы все, с чем она соприкасалась: руки, разделочные доски, ножи — как минимум вымыть все это с мылом. Если вы резали на разделочной доске сырую курицу, зараженную сальмонеллой, а потом на той же доске порежете продукты для салата, и он постоит некоторое время, то тяжелая кишечная инфекция вам гарантирована». В каком мясе много воды Микробы и бактерии — не единственная проблема куриных полуфабрикатов.
Ножки, крылышки! Индейка, маринованная в лимонно-горчично-уксусном маринаде! Какие только варианты не придуманы, чтобы сделать мясо еще более вкусным. Признавайтесь - как маринуете курочку? Но, как оказалось, нужно внимательно отнестись к выбору производителя куриного филе да и других частей курицы тоже. Что я купил?
Сразу отмечу - это первая часть обзоров на куриное филе. Туда не попали еще довольно распространенные марки вроде Петрухи, Троекурово и тд. Филе грудки без кожи охлажденное Приосколье - АО "Приосколье" 3.
Оказалось, что у образца от «Первой свежести» жира по факту в 10 раз меньше, чем написано на упаковке. У «Ярославского бройлера» тоже есть расхождения по жиру и белкам, но меньше. Все это не так страшно, как возможное попадание химикатов на филе. В мясе цыплят «Акашево», «Петелинка» и «Первая свежесть» есть хлороформ.
Хотя его, конечно, очень мало. Он вполне мог попасть на мясо и просто при мытье водопроводной водой, которую в некоторых районах особо сильно хлорируют.
Кубики из филе грудки «Петелинка», 450 г
Все образцы филе, кроме «Петелинки», менее жирные, чем написано на этикетке. Птицефабрика Петелинка производит и продает оптом куриную продукцию (филе грудки, окорочка, тушки, бедра, куриный киль, спинки, трубки, куриное крыло). Состав: Филе грудки цыплят-бройлеров Пищевая ценность на 100 г: белки 21 г, жиры 3 г, углеводы 0 г, энергетическая ценность 110 ккал Срок хранения: 7 дней Условия хранения: Температура хранения: от -2 до +2 °C Упаковка: Газонаполненный лоток Страна производства. Новость о том, что в курице «Петелинка» найдены опасные и вредные вещества, буквально всколыхнула общественность. Так что проверку с треском провалили грудка без кожи охлажденная под маркой «Петелинка» и филе туши цыплят-бройлеров охлажденной под маркой «Петруха». Это, кстати, доказано и экспертизой «Общественного контроля»: в филе грудки без кожи массовая доля жира составила лишь 4,9%, тогда как в других частях тушки данный показатель колеблется от 8,6% до 18%.
«Росконтроль» назвал лучшее куриное филе
| Осторожно: курятина «Петелинка» | Филе, кожа грудки цыплят-бройлеров, вода, пшеничная мука, дрожжи, рапсовое масло, соль, виноградный сахар, пшеничные волокна, пастеризованные сливки, молочная сыворотка, ароматизаторы, яблочный уксус, экстракты пряностей (чёрный перец, паприка, тмин, кориандр. |
| «Петелинка» или «Мираторг» : эксперты проверили куриное филе | В тесте на свежесть одержал победу «Мираторг», наименее свежим оказалось куриной филе марок «Ржевское подворье» и «Куриное царство». |
| Петелинка отзывы | Филе грудки цыплят-бройлеров Петелинка Медальон охлажденное, 550г. |
| Чем опасны куриные голени марок «Петелинка» и «Троекурово» и сколько жира в голени на самом деле | Производство филе куриной грудки «Петелинка» в новой инновационной вакуумной упаковке началось на курском предприятии Группы «Черкизово» в конце июня. |
| Фарш Петелинка Премиум из филе грудки охлажденный — отзывы | Доля кальция в продукте (109,82∓18,67 мг/кг) свидетельствует о том, что фарш был изготовлен преимущественно из филе, а производитель во время производства не злоупотреблял добавлением к нему мяса птицы механической обвалки. |
Филе грудки Петелинка куриное 0.6-1.2кг
В настоящее время она включает фарш «Домашний», биточки «Оригинальные», котлеты «По-домашнему», шашлык «Классический», филе малое и слайсы из филе грудки. В дальнейшем линейка пополнится колбасками для гриля и новыми позициями шашлыков. Кроме того, ее можно заказать через онлайн-магазин «Самокат». Долгожданное открытие нового цеха глубокой переработки на нашем предприятии в Алтайском крае сделало это возможным».
Грудка будет стоить для белгородцев 255 рублей, тушка бройлера — 190 рублей, крылья и голень — 250 и 220 рублей соответственно, а вот за филе придётся отдать 300 рублей. В магазине по другому адресу нашлись небольшие отличия в цене по другим наименованиям. Так, куриная печень в первом стоит 210 рублей, а во втором уже 219 рублей. Есть разница и в цене на бедро — 180 и 188 рублей.
В «Пятёрочке» куриные крылья от «Приосколья» стоят 210 рублей. Окорок — 235 рублей, крылья — 270. Всего на 3 рубля больше цена куриного набора для шашлыка: «Магнит» — 210 рублей, «Южная Ярмарка» — 213 рублей. Ощутимая разница в цене на куриное филе. Уже 395 рублей. Продавец рассказала, что около месяца назад филе курицы стоило 365 рублей. Женщина поделилась, что последняя волна подорожания коснулась как раз этой «мясной части».
Ещё она сообщила о скором поднятии цены на полуфабрикаты из курицы с 12 октября. Первым делом дороже станут котлеты. Отправиться дальше журналистке Бел. Ру продавец посоветовала в магазин «Ясные зори».
Даже звучит грустно. Во вторых - это единственный образец, в составе которого, помимо мяса птицы, есть добавки. Цитрат натрия, он же Е331, используется даже в детском питании.
Но для меня остается открытым вопрос - зачем пихать добавки в куриное филе? Не говорит ли это, пусть даже косвенно, что сырье низкого качества или произведено с нарушениями? Многие пользователи пишут, что им не хватает информации о тех продуктах, которые продаются не только в Москве, но и в других городах. Теперь перед покупкой новой продукции для экспертизы я провожу опросы в своем telegram канале. Там вы можете отметить те бренды, которые представлены у вас в регионе и тем самым помочь сделать проект более всероссийским. Помимо опросов в моем канале вы найдете интересные статьи о самых разных кухнях мира, о том что ели в разные исторические эпохи и о том, как появлялись те или иные бренды и продукты.
Однако основное преимущество упаковки с отдельными секциями оценит потребитель, отметила она, а заключается оно в удобстве использования. Структура инновационной упаковки не требует сразу открывать и извлекать все ее содержимое — это свойство продлевает свежесть мяса птицы и служит дополнительной гарантией безопасности. Виктория объяснила, что современные потребители предъявляют высокие требования не только ко вкусу и качеству продукции, но и к рациональной упаковке. Актуальному тренду на поиск удобных решений отвечает новая линейка от бренда «Петелинка». Продукт в новой упаковке будет особенно востребован среди покупателей, которые привыкли готовить еду небольшими порциями, распределяя купленное мясо на несколько приемов пищи.
Филе и нарезка из филе
Для «Петелинки» это уже не первое предупреждение от Россельхознадзора. Ингредиенты: Кубики из филе грудки от Петелинка — 300 г; Груша — 4 шт. Идеальный фарш должен содержать в составе лишь куриное филе без добавок, а также соли, специй и приправ. Обычно куриные грудки я покупаю на развес в магазине Седьмой куриную Петелинка купила моя мама, потому что ожидались гости и я хотела сделать любимые всеми куриные продукт выглядит очень хорошо. очень популярные у нас продукты в категории "мясо, птица", поэтому решила написать отзыв про филе Петелинка. Опасные бактерии нашли в продуктах, упакованных в фирменную оболочку птицефабрики "Петелинка".
3 лучших куриных филе против 3 худших марок
Так, под премиальным брендом «Петелинка» в магазинах региона появились шницель, котлеты «по-киевски», котлеты из филе бедра и филе грудки с разными начинками и специями. Фарш «Премиум из филе грудки», который является самым популярным куриным фаршем в Москве и Санкт-Петербурге, теперь выпускают и в Сибири. Среди новых продуктов - кубики, медальоны и стейк из нарезанного филе грудки от «Петелинки». Филе уже вымыто и нарезано ровными кусочками.
Однако в этом году на прилавках оказалось меньше инфицированного мяса. В 2020 году в курятине двух известных производителей нашли сальмонеллу, а ещё четыре производителя продавали мясо птицы с листериями. Читайте также: Каждый третий петербуржец готов отказаться от мяса В 2021 году в курятине двух изготовителей из Новгородской области нашли повышенное содержание микроорганизмов. Микроорганизмы завелись в курином филе ТМ "Ясные зори", грудке с кожей от компании "Адепт. Великий Новгород", и "Куриная ферма.
Срок годности был свежий, приобрели в Пятерочке и без акции.
После распаковки дома увидели жуткую картину, перья обрубленные и не выщипанные торчат, грязные, волосатые будто... Читать отзыв Купили к ужину бедра куриные, на вид по внешнему бедру - было не плохо и в магазине не рассматриваешь через цветную упаковку прям сильно, взял и пошел называется и запах вроде тоже был не плохой. После распаковки дома увидели жуткую картину, перья обрубленные и не выщипанные торчат, грязные, волосатые будто купили их на 100р мешок на рынке , а когда начали промывать, то вонь пошла кошмарная!
Филе грудки индейки Пава-Пава Премиум 500г 329.
Производится в экологически чистом районе Тамбовской области. Филе грудки индейки — гипоаллергенный и диетический продукт, в составе которого присутствуют многочисленные витамины и микроэлементы. Его можно жарить, варить, запекать, готовить на пару или на гриле. Для изготовления продукции «Пава-Пава» используются индейки особой породы, уникальной для российского рынка.
Герметичная упаковка надежно сохраняет свежесть полуфабриката в пределах всего срока годности. В корзину Бедро куриное Наша птичка 834г 178. Бедро куриное Наша птичка 834г 178. Могут использоваться для приготовления супов и бульонов, но особенно аппетитными получаются в запеченном или обжаренном виде.
Не содержат гормонов роста, антибиотиков и прочих опасных для здоровья соединений. Куриное мясо — ценный источник белка, витаминов и минеральных веществ.
Осторожно: курятина «Петелинка»
Продукция уже поступает в розницу в трех вариантах расфасовки: по 900 граммов, 1,2 и 1,4 килограмма. Кроме того, ее продают в интернет-магазине Ozon, а в ближайшее время появится возможность заказать товар на других маркетплейсах и воспользоваться услугами экспресс-доставки. Реклама Реклама. Новую упаковку для куриной грудки из линейки бренда «Петелинка» производят в Петербурге. В отличие от стандартного лотка с пленкой, она позволяет продлевать срок хранения продукта до 12 дней.
К слову, хозяйки высоко ценят тот факт, что курица от компании «Петелинка» может продаваться как цельными тушками, так и в разделанном виде. Кроме этого, компания поставляла на рынок субпродукты, шашлык в маринаде и фарш. Однако в последние годы ассортимент известной фирмы существенно расширился. Он включает в себя и такие полуфабрикаты, как: котлеты «Домашние», котлеты «По-петелински» с сыром или из печени, зразы «По-петелински» с грибами, галантин, ромштекс, крокеты, колбаски и многие другие вкусности.
Несмотря на то, что кура считается диетическим продуктом, петелинские бройлеры достаточно сытные. И это, несмотря на то, что производители ориентируются в первую очередь на людей, чей достаток выше среднего. Среди достоинств петелинских бройлеров можно выделить: Выращивание кур в экологически благоприятном районе Подмосковья. Использование только натуральных качественных кормов.
Антибиотики и гормоны роста здесь находятся под запретом. Быстрая доставка с фермы на прилавки магазинов, что позволяет говорить о свежести продуктов. Отсутствие заморозки. Мясо всего лишь охлаждается, сохраняя свой первоначальный вкус.
Использование воды из артезианских скважин в процессе переработки, что обеспечивает генетическую и экологическую безопасность. Все эти факторы делают бройлеров от «Петелинки» невероятно привлекательными. Курица «Петелинка»: отзывы и мнения хозяек Продукция, поставляемая птицефабрикой, давно уже получила статус «Товар года».
Автор: Виктория Мысова Российские ретейлеры столкнулись с перебоями в поставках куриного филе и целых тушек, пишут «Ведомости» со ссылкой на мониторинг аналитического агентства AD Limited. Знатоки рынка утверждают, что трудности с отгрузкой начались у крупнейшего региона-поставщика курицы — Белгородской области. Дело в том, что в приграничных с Украиной областях усугубились проблемы с логистикой: в Белгородскую область сейчас сложно возить корма для птиц и прочие «ингредиенты для выращивания кур». Из области, в свою очередь, иногда сложно вывести продукцию.
Производитель: Петелинская птицефабрика Грудка куриная Петелинка без кожи 0. Белое мясо богато белком и идеально подходит для здорового и спортивного питания. При термической обработке грудку очень легко пересушить, поэтому не рекомендуется ее долго варить, жарить или запекать. Продукция бренда входит в премиальный сегмент. Куры выращиваются в экологически чистом районе Подмосковья и получают натуральный корм без гормонов и стимуляторов роста, благодаря чему вы можете есть мясо с пониженным содержанием холестерина. В корзину Филе грудки индейки Пава-Пава Премиум 500г 329. Филе грудки индейки Пава-Пава Премиум 500г 329. Производится в экологически чистом районе Тамбовской области. Филе грудки индейки — гипоаллергенный и диетический продукт, в составе которого присутствуют многочисленные витамины и микроэлементы. Его можно жарить, варить, запекать, готовить на пару или на гриле. Для изготовления продукции «Пава-Пава» используются индейки особой породы, уникальной для российского рынка.
Новые куриные полуфабрикаты появились в продаже в Бийске
| Грудка филе Петелинка — 39 ответов | форум Babyblog | Самый простой способ сделать куриную грудку сочной — это замариновать филе в лимонном соке с чесночком и зеленью!). |
| Филе в упаковке | Филе куриной грудки в нарезке "Петелинка" меня полностью удовлетворило и по качеству, и по вкусу. |
| Филе грудки куриное Петелинка | Производство филе куриной грудки «Петелинка» в новой инновационной вакуумной упаковке началось на курском предприятии Группы «Черкизово» в конце июня. |
Котлеты сливочные "Петелинка" из филе грудки, 500 г.
Так что проверку с треском провалили грудка без кожи охлажденная под маркой «Петелинка» и филе туши цыплят-бройлеров охлажденной под маркой «Петруха». Обычно куриные грудки я покупаю на развес в магазине Седьмой куриную Петелинка купила моя мама, потому что ожидались гости и я хотела сделать любимые всеми куриные продукт выглядит очень хорошо. Филе грудки ПЕТЕЛИНКА без кости, охлажденное, ≈900г. Прочтите подробную характеристику Филе грудки Петелинка куриное 0.6-1.2кг как приготовить блюдо по нашим рецептам. Постоянно заказываю филе грудки, бедра и печень этой марки. Для «Петелинки» это уже не первое предупреждение от Россельхознадзора.
Анализ калорийности продукта
- «Петелинка» представила продукцию в новой удобной вакуумной упаковке
- Похожие товары
- Куриная грудка «Петелинка» вышла в новой вакуумной упаковке | РБК Черноземье | Дзен
- Филе грудки Петелинка без кожи
«Петелинку» могут закрыть из-за серьезных нарушений
| Филе грудки цыплёнка-бройлера охлаждённое ТМ Петелинка купить - магазин lenta store. | очень популярные у нас продукты в категории "мясо, птица", поэтому решила написать отзыв про филе Петелинка. |
| Петелинка - YouTube | Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы. |
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ
- Похожие товары в Санкт-Петербурге
- На полках петербургских магазинов нашли инфицированное мясо курицы
- Птицефабрика Петелинка - продажа оптом в Москве
- Группа «Черкизово» провела ребрендинг «Петелинки»
- Остались вопросы?
«Петелинка» представила продукцию в новой удобной вакуумной упаковке
Состав: Филе грудки цыплят-бройлеров Пищевая ценность на 100 г: белки 21 г, жиры 3 г, углеводы 0 г, энергетическая ценность 110 ккал Срок хранения: 7 дней Условия хранения: Температура хранения: от -2 до +2 °C Упаковка: Газонаполненный лоток Страна производства. Даже если взять не филе грудки, а грудку с кожей на кости, где 10 г жира на 100 г, то в ней жира будет меньше на 29%, а никак не на 2-3%. Прочтите подробную характеристику Филе грудки Петелинка куриное 0.6-1.2кг как приготовить блюдо по нашим рецептам.