Осенний гастрономический фестиваль “Медовуха Фест” в очередной, уже третий раз, про шел 7-8 сентября в Суздале — городе с богатейшей историей и традициями, известном далеко за пределами нашей страны. РИА Новости, 1920, 13.12.2023. Коломна вкусная: Музей «Калачная», Музей истории со вкусом пастилы и сafé «Лажечников» | Kolomna Скачать. Музей «Тайны Коломенской медовуши» приглашает на новогоднюю программу, которая будет проходить в усадьбе купцов Макеевых, где можно будет попробовать на вкус «Зимнее медовое чудо».
Музеи Коломны: медовуха, конфеты, калачи, пастила, мыло, патефоны
Мы стоим в здании, которое было построено коломенским купцом Бабаевым как шелковая фабрика. Кроме этого, Бабаев имел и самую большую пасеку в уезде в предместье Коломны, а в городской усадьбе тоже был сад. В этом саду и в части помещений усадьбы земская управа впоследствии и создала музей пчеловодства. В это время в России наметился мощнейший всплеск интереса к пчеловодству. Проводились выставки, в том числе уникальная плавучая выставка, которая была организована обществом содействия сельскому хозяйству. Выставка была сделана совершенно новаторским способом даже по меркам нашего времени.
Из центра Москвы стартовала баржа, на которой был разбит сад с деревьями, цветами и ульями. Баржа плыла по реке Москве в Коломну, и у прибрежных подмосковных сел стояла сутки. За это время каждый желающий мог ознакомиться с новинками, как тогда говорили, пчеловождения. На барже была и библиотека, где можно было почерпнуть знания из актуальных трудов по этому вопросу. Самую большую стоянку плавучая выставка имела в Коломне — две недели.
Так что Коломна — это, можно сказать, колыбель пчеловодства в Московской губернии. А где пчеловодство, там и хмельные меды. Эту информацию мне предоставили местные краеведы, что еще раз доказывает, что все неслучайно в жизни. Спираль истории на новом своем витке снова принесла медовый дух в исторические стены бывшей фабрики. Когда два года назад я впервые пришел сюда, состояние зданий и помещений было уныло-советское.
Честь и хвала владельцу комплекса зданий «Патефонка», который новаторски подошел к пространству исторической фабрики. Здесь сейчас начинает собираться креативное сообщество, интересные проекты. Все это налагает еще больше ответственности за то, чтобы продукт был достойно подан, соответствовал месту. Я рад, что мой продукт пользуется уважением, и его вкус принимается людьми. Они понимают, что хмельной мед отличается от того, что у советского человека ассоциировалось со словом медовуха.
В моем меде открывается букет медового вкуса в сочетании с прекрасными плодами русского сада и луговыми травами. Одна наша гостья справедливо заметила, что сегодня сужается спектр вкусов продуктов. Мозг человека становится все более распрямленным. А наши меды дают некое эмоциональное расширение, позволяют различить оттенки вкуса. У многих есть стереотип, что мед — это что-то сладенькое на вкус.
Вовсе нет: меды есть и кисловатые, и горькие. Все мои гости подтверждают, что организм совсем по-другому реагирует на медъ, чем на другой аналогичный спиртосодержащий напиток. Я отношу медъ к русскому культурному коду, который почти повсюду нами утрачен.
Музей любимой игрушки Ул. Москворецкая, 20 Режим работы Чт. В музее представлены как редкие игрушки, так и те, что были у каждого советского малыша. Сколько бы нам ни было лет, внутренний ребенок всегда живет в душе. Чтобы порадовать его, загляните в этот музей. Его в 2015 году открыла в Коломне заядлый коллекционер и рукодельница Ирина Куликова.
Под чутким руководством ключницы посетители музея смешивают травы, толкут в ступке пряности и, смешивая их с медом, варят горячий сбитень. Процесс, надо сказать, очень увлекательный и познавательный, он не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Кстати, когда именно сбитень появился на Руси, никто точно не знает. Достоверно известно, что он упоминается во многих ранних произведениях древнерусской письменности, например, в летописях XII века описание сбитня уже есть. В Домострое XVI века среди многих наставлений и рецептов тоже есть рецепт сбитня. Сбитень готовился из меда, трав и различных пряностей - имбиря, корицы, лаврового листа. Аромат душистых трав, смешанный с медом и пряностями, особенно остро ощущается, если сбитень горячий, поэтому традиционно его потребляли в горячем виде. Иностранцы, посетившие Россию в начале XVIII века, с восторгом описывали этот напиток и даже сравнивали его с глинтвейном. Ввиду дороговизны пряностей долгое время сбитень считался напитком, который был по карману далеко не всем. Есть версия, что слово «сбитень» произошло от глагола «сбивать». Готовится напиток в двух разных сосудах: в одном настаивается мед, в другом — травы зверобой, душица, мята. Перед употреблением содержимое обеих емкостей смешивалось, сбивалось. Профессия сбитенщика была на Руси популярной, особенно в местах массового скопления народа, на ярмарках, народных гуляньях и т. По улицам ходили сбитенщики с огромными сосудами, похожими на самовары, на спине, закутанными в теплую ткань. Сосуды для сбитня изготавливали из меди, назывались они сакла или баклага. Эти емкости впоследствии послужили прообразом для создания самовара для чая. Обычно торговали сбитнем дюжие мужчины, так как нужна была немалая физическая сила, чтобы таскать в руке сбитенник, на плечах связки баранок, вокруг туловища - лубяной пояс для стаканов. Музей «Тайны коломенской медовуши» интересен тем, что здесь можно услышать не только увлекательный рассказ о традициях русского чаепития, но и с головой окунуться в прошлое: подержать сбитенник или братину, постучать чугунной ступкой, самому приготовить старый русский напиток, попить чай так, как делали это наши предки, а под занавес чаепития еще и сыграть на ложках. Экскурсионный час пролетает настолько незаметно, что по завершении программы чувствуешь легкую досаду - почему так быстро? Но главное - непременно хочется прийти сюда снова, с детьми, друзьями, дедушками и бабушками, чтобы и они узнали чуть больше о культуре и традициях коломенского медоварения и прониклись необыкновенной атмосферой русской старины. Музей «Тайны коломенской медовуши» находится по адресу: г. Часы работы музея: ежедневно с 10 до 19. Нам интересно Ваше мнение о материале 23.
Мёд натуральный и с компонентами Брусникой, женьшенем, зародышами пшеницы, золотым корнем, китайским лимонником, клюквой, маточным молочком, мумиё, орехами, топинамбуром, цветочной пыльцой, черникой, экстрактом прополиса. Сбитни, медовые бальзамы, сиропы на меду Сбитень с черном смородиной и цветочной пыльцой — насыщен соком черной смородины и цветочной пыльцы Сбитень с имбирем и можжевельником — насыщен плодами можжевельника и корнем имбиря Сбитень с вишней и шиповником — насыщен вишневым соком и плодами шиповника Бальзам «Тайга» — содержит композицию из экстракта женьшеня, чаги, коры дуба и почек сосны Бальзам «Трио» — обогащен экстрактом прополиса на кофейно-сливочной основе Бальзам «Диана» — содержит композицию скорлупы кедрового ореха, корня девясила, чабреца, плодов черемухи, красной рябины. Обогащен экстрактом миндального ореха Сироп «Ежевика с мёдом».
Последние новости
- Последние новости
- Тайны Коломенской Медовуши 2024 | ВКонтакте
- Где остановиться
- На днях наши дети посетили интерактивный музей «Тайны Коломенской медовуши» @a
- Экскурсия "И я там был, мед-пиво пил"
Музей Медовухи – экскурсии в Коломне
В культурном центре презентовали проект, посвящённый традициям пчеловодства и медоварения на коломенской земле. Предлагаем туристическим группам дегустацию знаменитой коломенской медовухи, которая производится на Пчеловодном комбинате по возрожденным старинным рецептам! Главная» Новости» Коломна в новогодние праздники 2024. адрес, телефоны, описание и отзывы. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам.
Музей "Тайны Коломенской медовуши"
Музей Медовухи – «Коломенская медовуша» невероятно уютный и атмосферный погребок, расположившийся во флигеле старинного купеческого дома. РИА Новости, 1920, 13.12.2023. Оценить главные места города, посетить музей Медовухи и попить чай с настоящими русскими калачами. начались студенческие каникулы. Сегодня ректор МГУ Виктор Садовничий по традиции лично угощал студентов фирменной медовухой.
ПРОДАЖА МЕДОВУХИ ОПТОМ В МОСКВЕ И ПО РОССИИ
Зал "Коломенская медовуха" находится в винном погребе старинного купеческого дома, известного как «Дом Озерова». Новости Коломны Московская область. В культурном центре презентовали проект, посвящённый традициям пчеловодства и медоварения на коломенской земле.
Музей Коломенской Медовухи
Познакомит гостей с историей пчеловодства. Вы узнаете о роли меда в старинных русских обрядах, услышите, как звучала «медовая тема» в летописях и былинах, познакомитесь с наставлениями о медоварении для рачительных хозяев по «Домострою» и отведаете староколоменских медов, известных со времен Дмитрия Донского. А также узнаете этапы приготовления пряного сбитня, который приготовите с медоваром по старинным русским рецептам.
Сидры фруктовые — органические напитки на медовой основе с еще большим содержанием соков ягод и плодов. Чарка Мёду Меды, подобно сухому вину, имеют многогранную ароматику и глубокий вкус с цветочно-медовыми оттенками и лишены медовой приторности и сладости. Классическая рецептура предусматривает периоды естественного брожения, ферментации и многодневного стояния. В итоге природного волшебства получается органический напиток исключительного вкуса и аромата! Возрождая богатые исторические традиции коломенского медоварения, Медоварни Сергея Пупынина в Коломне производят хмельные меды следующих сортов: Медовуха.
Интереснее, конечно, посмотреть экспозиции с экскурсией — такие билеты стоят 250 рублей для взрослых и 200 рублей для детей. Но на экскурсию нужно записаться заранее, телефон указан на сайте. Музей трамваев В пяти минутах ходьбы от краеведческого музея, рядом со сквером Блюдечко, что на территории Коломенского кремля, — ещё один примечательный музей, единственный в России Музей трамваев. Именно на Коломенском заводе в 1891 году инженер Аманд Струве построил первый отечественный электрический трамвай. Коллекцию вагончиков для этого музея с 1986 года собирает Андрей Мясников — коллекционер трамвайных моделей. Автор: Олег Настоящих машин в музее нет: экспозиция состоит почти из двух сотен моделей трамваев различных эпох и государств, здесь можно увидеть даже английские и японские вагоны. В понедельник и со среды по пятницу музей работает с 13:00 до 18:00, в субботу — с 11:00 до 19:00, в воскресенье — с 11:00 до 17:00. Стоимость билетов: 300 рублей для взрослых и 200 рублей для детей. Экскурсии проводятся для групп от пяти человек, в этом случае билет для взрослых будет стоить 450 рублей, для детей — 300. Есть льготы для студентов, пенсионеров и семей. Записаться на экскурсию и узнать подробности можно на официальном сайте. Калачная Сохранить на Картах Музей находится в километре от Маринкиной башни — около 10 минут пешком по улице Лазарева, которая тянется вдоль территории кремля и упирается в Пятницкие ворота. Прямо за ними на улице Зайцева находится «Калачная». До XIX века отведать калачей могли только знатные люди — из-за высокой стоимости муки. Автор: Ольга Ольга В музее возродили городской калачный промысел. Внутри стоит огромная печь для приготовления хлебов, самовары для чаепития и старинная деревянная мебель. Экскурсии проходят в театрализованной форме — ведущие рассказывают об истории калачей, которые для Коломны как берестяная грамота для новгородцев. Готовят хлебные изделия по рецептам XIV века и приглашают на чаепитие попробовать всю выпечку. Можно и не заходить в «Калачную»: хлеб продают в отдельном окне. Например, калач коломенский с тушёным гусем — своего рода русский фаст-фуд XIX века. О фаршированном калаче писал Мамин-Сибиряк. Такой стоит 290 рублей. Или калач пятницкий: тесто из ржано-пшеничной муки заплетают в косу, окунают в кипящий мёд… Такой калач стоит 220 рублей. Ситный хлеб с изюмом — 100 рублей, подовый на двух заквасках, созревающий целые сутки, — 150 рублей. Экскурсии в «Калачной» проводятся только по предварительной записи. Стоимость билетов в будние дни составит 600 рублей для взрослых и 500 рублей для детей. В выходные обе категории билетов на 100 рублей дороже. Запись на экскурсию — на официальном сайте музея. Пряничная «10 зайцев» В доме по соседству с «Калачной» расположена пряничная «10 зайцев». Это место уникально тем, что программа театрализованных мастер-классов каждый год меняется. Автор: Алексей Исаев Вы её сразу узнаете — по инсталляции с движущимися зайцами в витрине. Здесь есть, конечно, лавка, где можно купить традиционные печатные пряники с разными начинками — вишней, клубникой, яблоком. А ещё есть арт-пространство, где проводят весёлые театрализованные мастер-классы по изготовлению пряников: испечёте свой и унесёте его с собой, если устоите, конечно, и не съедите тут же, на чаепитии. Кроме того, «10 зайцев» приглашают в свою макетную комнату — здесь воссоздали во всех деталях Коломенский кремль, каким он был в момент постройки. Участие в мастер-классе «Поезд особой пряности» стоит 900—1500 рублей, продолжительность мероприятия — 1 час. Работают «10 зайцев» с 10:00 до 20:00 ежедневно.
Отправляемся в город, где разбираются в лакомствах и старинных традициях, - красавицу-Коломну! Как в старинном "волшебном фонаре", аппарате для проекции ярких картинок, замелькают перед нами пестрые впечатления этого дня! После атмосферной экскурсии-прогулки по заснеженным улочкам городка, мимо мощных стен Кремля и узорчатых монастырей, отправляемся к гостеприимным кондитерам и мыловарам. За окном сгущаются зимние сумерки, а мы, при свете свечей новогодней елки, слушаем рассказ о праздничных традициях начала XX века, пробуем изысканные сладости и знакомимся с трудоемким, но таким интересным процессом создания карамели... А затем постучимся в гости к соседям-мыловарам: подготовка к Рождеству идет полным ходом! Мир изысканных ароматов, парфюмерных секретов, живых картин и косметических тайн в сказочной атмосфере предвкушения Нового года! И на десерт - древние винные погреба приоткроют для вас массивные двери! Пусть за окном зима - рассказы о бортничестве, удивительных свойствах питного меда и вкуснейших вещах, создаваемых на его основе, чаепитие с медовухой и сладкими коврижками напомнят о желанном лете и эффектно завершат нашу яркую, вкусную, блестящую экскурсию! Обзорная экскурсия по городу. Красавицу-Коломну не случайно сравнивают с величавым Суздалем - те же торжественные монастыри, мощные кремлевские башни, деревянные домики на подклетах и основательные купеческие особняки. Особенно очаровательна Коломна в зимнее время года - освещенные окошки, разноцветные маковки церквей и заснеженные улицы напоминают о близком празднике... После знакомства с Кремлем и Коломенским посадом отправляемся на обед доп.
Рязанское направление
- Ее величество Пастила
- Достопримечательности в Коломне
- Коломенская медовуша - фото сборник
- Музей "Тайны Коломенской медовуши" // AndyNet Gallery
- Музей Тайны Коломенской медовуши
- Колбаса, варенье, мармелад коломенских фермеров
Экскурсии в музей Медовухи
«Тайны Коломенской Медовуши» – не просто музей, а интерактивная программа с представлением и дегустациями! Музей Медовухи и сбитня!: Ярославская область, Большое село! В музее проводятся гастрономические туры для взрослых и детей, с дегустацией напитков на меду и. адрес, телефоны, описание и отзывы. «Тайны Коломенской Медовуши» – не просто музей, а интерактивная программа с представлением и дегустациями!
Тайны Коломенской медовуши
Там вы отыщете запруду коломенской мельницы, обеспечивавшей город мукой для калачей, дом соляного пристава и большой Астраханский тракт, по которому когда-то отправляли в Москву замороженные калачи. Во время прогулки вы найдёте главное - праздничную ёлку, которую следует обрядить хлебами. В финале вас ждёт горячий зимний обед ужин в литературном кафе «Лажечников» с кислыми щами и блинами с икрой. Предварительная запись на все программы по телефонам: 8 800 350-79-08, 8 985 069-75-18. Адрес: г. Зайцева, д. Она необычна и не похожа ни на какую другую, потому что подарена потомком писателя Ивана Ивановича Лажечникова - Еленой Николаевной Сотниковой. Посетители проследят всю историю ёлочных украшений в России, начиная с начала XIХ века, а также подготовят своим близким рождественский сувенир, который они сделают своими руками. Шведова Даты: с 20 декабря по 8 января Приглашаем посетить новую новогоднюю программу в музейной лавке «Кондитерская кухмейстера П. Про то, что в Новый год случаются различные чудеса, известно всем, считается, что в эти несколько дней сказка приходит в наши дома и становится реальностью. Подстать этим утверждениям прозвучит и наше предложение «нагрянуть в прошлое, в гости к предкам», попав в празднующую Рождество и Новый год Коломну XIX века.
Знали ли Вы, что раньше новогодние ели украшали золочёными орехами, яблочками, конфетами, пряничками? Для создания таких украшений использовали опыт потомственных мастеров из семей, ещё до революции занимавшихся кондитерским делом. Ведь новогоднюю ёлку украшали подарками! Теперь в исторической кондитерской вы можете сделать не только вкусные новогодние подарки своим близким, но и попробовать на вкус сладости, приготовленные по рецептам и технологиям, которые использовали более ста лет назад. Стоимость: 450 рублей Адрес: г. Здесь и куколки из ваты, и подарки на любой вкус и кошелёк, и продавщицы каблучками цокают, и настоящие «живые картины» с ангелами. А в комнате для самых взыскательных гостей — новинки московских парфюмерных домов дореволюционной России. Для вас откроется секрет «Парфюм де фурор», вы узнаете, чем отличаются барышни зимние от летних, и чем пахнут усы настоящего щёголя. В упаковочной кладовой вы освоите мастерство изготовления украшения для вашей ёлки! Вы попадёте в сказочную деревушку с самой настоящей живой и даже говорящей Ёлкой-веселушкой с необычными рукотворными игрушками, примете участие в зажигательных танцах, играх, конкурсах и забавах.
Поучаствуете в традиционных зимних посиделках. Хозяюшка расскажет об истории новогодней ёлки и познакомит вас с рождественским вертепом. Все желающие смогут принять участие в шуточных гаданиях. Стоимость: 600 руб. Предварительная запись: 8 968 40-40-266; 8 496 613-25-33. Вас ожидает незабываемое путешествие в историю советского Нового года и увлекательный рассказ о праздновании самого любимого праздника в советских семьях, под музыку прошлых лет. Стоимость: 370 руб. Предварительная запись: 8 496 613-15-55. Дзержинского, д.
Фирменный магазин находится в квартале «Патефонка» по адресу: ул. Уманская, д. Делались и шоколадные конфеты. Технология изготовления без электричества и современных машин было совершенно другая. В наши дни в Коломне возродили собственное «музейное» производство шоколадных конфет ручной работы при музее «Кондитерская кухмейстера Шведова». В качестве подарка эти конфеты тоже очень даже подойдут по двум причинам: Таких конфет и шоколада вы нигде ни купите. Это вам не ширпотреб! Подарок получится очень эксклюзивным. Конфеты можно взять в музыкальной коробочке. При открывании будет играть нежная мелодия. Конфеты съедят, а коробочка еще послужит для приятных воспоминаний. Зайцева, 18а — адрес лавочки, где можно купить эти конфеты и пирожные. Печатные пряники по-коломенски Как говорят: «в Греции есть всё, окромя грецких орехов». Так и в Коломне есть всё: пастила, самовары, медовуха, калачи, а ещё и пряники! Это логично. Коломна стоит в устье реки-Москвы и через нее везли в Москву всевозможные товары. Коломенские купцы держали в своих руках торговлю и логистику по всей реке-Оке и реке-Москве. Поэтому в Коломне было всё. Были и коломенские пряники. Местные умельцы разработали свою оригинальную рецептуру пряного теста. Чтобы пряники получались разноцветные придумывали различные натуральные красители из ягод и других растений. Формы у пряников были очень разнообразны: животные, птички, елочки, снеговики, паровозы и другие. Печатные пряники изготавливали с помощью специальных деревянных форм-печатей. Также их делают и сейчас на арт-станции. Чем не оригинальный подарок-сувенир из Коломны? Красивые, вкусные, в виде сказочных персонажей пряники будут идеальными подарками-сувенирами, которые можно привезти из Коломны для детей. И для взрослых тоже подойдут. Можно даже изготовить печатный пряник своими руками и забрать этот вкусный сувенир с собой. Про экскурсии и мастер-классы подробнее читайте в моей статье: «Экскурсии в Коломне для туристов с детьми и без». Пряничная «10 зайцев» расположена по адресу ул. Интересное совпадение, да? Наверное, это не случайно… Это рядом с Пятницкими воротами в Кремль и Калачной. Так что далеко ходить не надо. Можно купить почти все сувениры разом в одном месте. Колбаса, варенье, мармелад коломенских фермеров В Коломенском районе делают очень вкусную настоящую колбасу. В ней только натуральное мясо. Из еды — это тоже может быть отличным подарком. Побалуйте себя и удивите своих друзей и родных настоящей «домашней» колбасой из Коломны! В магазинчике «Ешь натуральное» в Коломне кроме колбасы также можно купить варенье из мяты, мандаринов, грецких орехов, еловых шишек, тархуна, сосновых почек, лепестков роз. Вы когда-нибудь пробовали такие варенья?
Употребляем его правильно — едим «животок» толстую часть , а тонкую «ручку», до которой дошли да, у фразеологизма коломенские корни , отдаем нуждающимся. Музей пастилы Где искать идеальный рецепт яблочной пастилы? Оказывается, в книге «Домострой»! В чем секрет приготовления этого десерта? В том, что крепостные девушки двое суток, не останавливаясь, взбивали деревянной палочкой яблочное пюре. Есть желание попробовать? Пастилу — конечно, а вот способ ее приготовления — вряд ли. Тем не менее сладость давно уже является брендом Коломны: приехать в город и не посетить один из двух интерактивных музеев пастилы категорически нельзя! Теперь здесь рассказывают о быте зажиточных купеческих семей региона. В интерьерах воссозданы как роскошные хозяйские покои, так и убранство обычной крестьянской избы. Музей «Тайны коломенской медовуши» Да-да, ошибки здесь нет: не медовуха, а именно медовуша — так на Руси называли погреба, где хранился мед и созревали напитки на его основе. Коломна издревле была центром пчеловодства и медоварения. Известно, что на свадьбе Дмитрия Донского и княгини Евдокии в 1366-м к столу подавали особый медовый напиток. Другие подробности — на интерактивной экскурсии, во время которой вы собственноручно сварите сбитень. Ерофеев и другие» Как жили люди 60-х годов XX века в коммунальных квартирах? Советская атмосфера воссоздана в доме 205, на первом этаже которого когда-то был магазин, где работал грузчиком автор поэмы «Москва-Петушки» Венедикт Ерофеев.
Основная программа Продолжительность программы: 1 час Стоимость: 550 руб. Экскурсионное обслуживание возможно при группе от 15 чел. Познакомит гостей с историей пчеловодства.