Специалисты отметили, что бананы от пяти компаний Эквадора заражены личинками многоядной мухи-горбатки. Распространенное мнение о бананах — безопасные, гипоаллергенные плоды, которые можно есть без опасения, и давать без ограничения детям. Да потому что вред бананов может проявиться лишь в двух случаях. Не исключено, что вы этой новости очень удивитесь, ведь бананы мягкие по структуре и легко прожёвываются, да и в целом имеют добрую славу. Один банан среднего размера содержит 27 г углеводов, поэтому фрукт не рекомендуют тем, кто сидит на низкоуглеводной диете.
Чем вредны бананы?
Пытаясь определить пользу и вред бананов для организма, нельзя не отметить их несомненно превалирующее положительное влияние. Бананы увеличивают вязкость крови, что, в свою очередь, замедляет скорость кровеносных потоков к отдельным частям тела. Бананы: польза и вред для организма. Распространенное мнение о бананах — безопасные, гипоаллергенные плоды, которые можно есть без опасения, и давать без ограничения детям. Один банан среднего размера содержит 27 г углеводов, поэтому фрукт не рекомендуют тем, кто сидит на низкоуглеводной диете. "Во многом вред, который могут нанести бананы, зависит от способа хранения и транспортировки плодов.
Всего шесть бананов могут быть смертельно опасны
В "органических" бананах нашли пестициды, которые повышают риск бесплодия Учёный добавил, что для растений, которые встречаются только в жарких странах, есть ещё одна опасность — это изменение климата. По словам Абизова, это может привести к расширению ареала их культивирования, где обитают другие вредные микроорганизмы, которые в результате могут переселиться в чуждые им места. Ранее Лайф писал о продуктах, с которыми опасно сочетать бананы. В их числе канталуп и ещё один экзотический плод.
В одной из предыдущих статей мы уже выяснили, что далеко не каждое излучение способно нанести человеческому организму вред. Опасаться стоит ионизирующего излучения, которое состоит из лучей или частиц, способных оторвать от атомов и молекул электроны. Именно таким образом ионизирующее излучение наносит урон клеткам организма и приводит к разрушению ДНК. Ионизирующее излучение разрушает ДНК человека Если хотите узнать больше о радиации, рекомендуем почитать этот материал. В нем кратко рассказано о видах радиации и способах защиты от излучения. Обратите свое внимание на пункт о том, что нужно делать при радиационном загрязнении! Также советуем почитать о том, что радиация делает с человеческим телом Радиоактивные бананы — миф или реальность? Радиоактивные элементы есть во многих продуктах питания, это чистая правда. Когда человек ест банан, в его организм проникает минерал калий, который играет большую роль в функционировании клеток и формировании нервных и мышечных тканей. Чем больше калия попадает в человека, тем больше радиации он получает. Но доза всегда ничтожно мала, и не может нанести организму никакого вреда.
Завтрак с бананами приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови, который затем также быстро снижается, а низкий уровень сахара в крови приводит к тяге к сладкому, а также может вызвать усталость и потерю концентрации. Кроме того, сахар, содержащийся в банане, ферментируется во время пищеварения и превращается в спирт, а это создает кислоты, которые могут вызвать воспаление и создать нагрузку на организм, пояснил врач. Он предупредил, что в результате могут развиться остеоартроз и подагра.
Именно поэтому его не рекомендуют есть тем, кто сидит на низкоуглеводной диете. Вызывают метеоризм. Клетчатка, которой в бананах много, соединяется с натуральными сахарными спиртами и вызывает повышенное газообразование и вздутие живота. Приводят к переизбытку калия. Когда этого элемента в организме слишком много, это также плохо, как и когда его недостает. Особенно осторожными с употреблением бананов надо быть людям с высоким уровнем калия или страдающим заболеваниями почек. Иногда обе эти проблемы со здоровьем могут сочетаться.
Вред бананов для организма: в чем он заключается
А затем в камеру пускают бананогаз. А вот он крайне горюч и обычно применяется при изготовлении полиэтилена. А еще он обладает наркотическим действием. Однако этилен растения выделяют и сами, и для человека он безвреден в обычных природных концентрациях. К тому же в промышленной газовой камере все рассчитано, и бананы ровно сутки находятся в этиленовом облаке, а следующие пять дней выветриваются и доходят до кондиции. Алексей Васин: «После того, как процесс созревания запустился, ему не требуется этилен, так как он созревает сам.
А камера создает ему лишь достойные условия, которые нужны банану». Какой химией обрабатывают бананы Опасаться в бананах стоит сельскохозхимикатов, отмечают эксперты. Последние девять лет банановые плантации окружает и особенно интенсивно пожирает плесневый грибок-киллер. В отчаянных попытках спасти урожай плантаторы заливают его ядами. Карлос Франко, старший агроном банановой плантации: «К сожалению, о негативном действии многих химикатов мы узнали только со временем.
Хотя все они были разрешены».
Кроме того, в банане много различных пищевых волокон целых 3 грамма на фрукт , которые обладают свойствами пребиотика, то есть способствуют поддержанию нужного количества полезных бактерий в кишечнике - это залог здоровья кишечника. Ценной клетчатки там больше, а сахаров, вызывающих вздутие, меньше. Плюс лейкоцианидин, который способствует развитию слизистой оболочки желудка и уменьшает чувство изжоги", - отмечает Алена Поташева. Гастроэнтеролог рекомендует: для тех, кого не беспокоит изжога, зато нужно быстро подкрепиться, спелый банан - отличный выход. Он служит источником разнообразных углеводов - сахароза, фруктоза, глюкоза в соединении со стабилизированным крахмалом дают быструю и продолжительную сытость.
Хотя последние исследования говорят о том, что причиной этому не столько обилие триптофана в бананах, но скорее уникальное сочетание его и других антиоксидантов". Некоторые биоактивные вещества феруловая кислота и лупеол , содержащиеся в банане, обладают противомикробными и противовирусными свойствами правда большая часть из них находится в шкурке.
Теперь стоит вопрос перед селекционерами изыскания более устойчивых форм до определённой поры. Такая проблема есть", — отметил эксперт. В "органических" бананах нашли пестициды, которые повышают риск бесплодия Учёный добавил, что для растений, которые встречаются только в жарких странах, есть ещё одна опасность — это изменение климата. По словам Абизова, это может привести к расширению ареала их культивирования, где обитают другие вредные микроорганизмы, которые в результате могут переселиться в чуждые им места.
О мало известных свойствах бананов рассказала на своей странице в Facebook кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог клиники "Семейная" Алена Поташева. В нем очень много магния, калия и марганца которых вообще мало в других наших продуктах - необходимых для здоровой работы сердца. Одно маленькое исследование показало, что употребление бананов уменьшает оксидативный стресс и снижает в крови уровень вредных липидов очень низкой плотности", - говорит доктор Поташева. Кроме того, в банане много различных пищевых волокон целых 3 грамма на фрукт , которые обладают свойствами пребиотика, то есть способствуют поддержанию нужного количества полезных бактерий в кишечнике - это залог здоровья кишечника. Ценной клетчатки там больше, а сахаров, вызывающих вздутие, меньше. Плюс лейкоцианидин, который способствует развитию слизистой оболочки желудка и уменьшает чувство изжоги", - отмечает Алена Поташева. Гастроэнтеролог рекомендует: для тех, кого не беспокоит изжога, зато нужно быстро подкрепиться, спелый банан - отличный выход.
Бананы. Что в них полезного? Жить здорово! Фрагмент выпуска от 23.12.2015
Кроме того, бананы могут нести вред детям. В средствах массовой информации появились новости, что Россельхознадзор проверил одну из поставок бананов из Эквадора и нашел в ней многоядную муху-горбатку, которая распространяет опасное заболевание – холеру. Бананы обладают множеством полезных свойств, но и противопоказаний у них немало. Зеленовато-желтый банан крепкий и чуть вяжет, перезрелый — очень сладкий, но выглядит не очень аппетитно и быстро превращается в «кашу». Бананы в определенных случаях могут приводить к отравлению, предупредил в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук Андрей Демин.
Почему зеленые бананы лучше спелых
Подробности раскрыты в сообщении на сайте Россельхознадзора. Специалисты отметили, что бананы от пяти компаний Эквадора заражены личинками многоядной мухи-горбатки. И если глава эквадорского Минсельхоза Франклин Данило Паласиос Маркес не примет меры для исключения поставок заражённых бананов, Россия прекратит их закупку.
XXI, ком. Экзотические фрукты проделывают долгий путь, прежде чем оказаться на прилавках российских магазинов. Бананы обычно собирают зелеными, и очень часто в продажу они поступают недозревшими. Такие плоды лучше не есть, считает президент Российской ассоциации общественного здоровья.
В таком случае могут возникнуть симптомы, как при отравлении, но на самом деле пищеварительная система конкретного человека может не справиться с недозревшим бананом.
Они похожи на белки некоторых природных веществ, особенно содержащихся в латексе, поэтому могут быть перекрёстные реакции, рассказала «Секрету» врач-педиатр, нутрициолог сервиса DocMa Дарья Халилова. При этом аллергия на бананы встречается нечасто. Но всё-таки, если у человека проявилась аллергическая реакция на бананы, нужно проконсультироваться у специалиста.
Увеличение веса Начнём с того, что бананы — довольно калорийный продукт: на 100 г приходится до 98 ккал. Поэтому, если следите за фигурой, не переусердствуйте: за раз рекомендуется съедать один банан среднего размера. Влияние на зубы В спелых плодах достаточно сахара, что может отразиться на здоровье зубов. А именно потребление сахара, по данным Всемирной организации здравоохранения, — ключевой фактор в развитии кариеса.
По данным Гарвардской медицинской школы, эти препараты дополнительно повышают уровень калия в крови. В целом, если врач вам назначает какие-то лекарства, всегда лучше спрашивать, с какими продуктами и как они могут взаимодействовать, чтобы скорректировать рацион во время лечения. Какие бананы — самые полезные Вы знали, что бананы разной спелости по-разному влияют на ваше здоровье? Выделяют 4 стадии спелости, и у каждой свои особенности. Однако помним: в избытке даже полезное может превратиться в яд. Было доказано, что в незрелых плодах в 20 раз больше резистентного крахмала, чем в спелых. А если их еще хранить в холодильнике, то его содержание увеличивается на 50 процентов.
Такая форма крахмала полезна для стабилизации уровня сахара в крови и питания полезных бактерий в толстом кишечнике, что в итоге помогает выработке пищеварительных ферментов для лучшего усвоения углеводов и витаминов из пищи. Чуть недоспелые бананы могут также помочь при диарее и запоре. Если в зелёном банане весом 100 г содержится примерно 3,2 г сахара, то в жёлтом — уже до 12 г. Такой фрукт становится отличным источником энергии — например, после тренировки.
Медики назвали опасности при употреблении привозимых в Россию бананов
Бананы обладают множеством полезных свойств, но и противопоказаний у них немало. Это касается и бананов. Чтобы они не принесли вред организму, их не рекомендуется принимать в следующих случаях. Как правило, растут там только бананы, и этим вызвано то, что эти культуры сильнее остальных поражаются грибковыми заболеваниями. Вред банана ощущают люди, принимающие бета-блокаторы, которые повышают уровень калия в крови. Если не есть бананы слишком часто и больше, чем 2 штуки за один раз, то вы получите только пользу от них.
Нутрициолог объяснил, почему бананы опасно есть на завтрак
Если ваш завтрак или перекус состоит только из банана, вы можете не почувствовать насыщения после еды. Поэтому для достижения долгой сытости специалист советует сочетать бананы с белковыми продуктами — например, с сыром или арахисовым маслом. Содержат много углеводов Один банан среднего размера содержит 27 г углеводов, поэтому фрукт не рекомендуют тем, кто сидит на низкоуглеводной диете. Могут вызывать газы или вздутие живота Благодаря содержащейся в них клетчатке бананы регулируют работу кишечника. Но из-за большого количества растворимой клетчатки и натуральных сахарных спиртов у некоторых людей, по словам Эмбер Панконин, бананы могут вызывать повышенное газообразование и вздутие живота. Приводят к избытку калия Да, если есть бананы каждый день и не по одному, можно получить «передозировку» калием. Особенно осторожными с употреблением бананов надо быть людям с высоким уровнем калия или страдающим заболеваниями почек. Иногда обе эти проблемы со здоровьем могут сочетаться. Поэтому таким людям для улучшения самочувствия и предотвращения прогрессирования болезни стоит ограничивать продукты, богатые калием бананы, апельсины, арбузы. Взаимодействуют с лекарствами Не со всеми, конечно, но с некоторыми.
Так, специалисты не советуют сочетать бананы с двумя лекарствами — ингибиторами АПФ применяются для лечения сердечной и почечной недостаточности, снижения давления и мочегонным средством спиронолактон.
Плоды формируются группами по 50—150 штук, которые объединяются в кластеры по 10—25 штук. Сегодня биологам известно множество сортов бананов, но наиболее популярный — «кавендиш». Именно эта разновидность чаще всего появляется на наших прилавках.
А свое странное имя он получил в честь англичанина Уильяма Спенсера Кавендиша, который собственно и привез этот сорт с Маскаренских островов примерно в 1826 году и начал активно выращивать фрукты в теплицах [3]. Кроме того, все известные на сегодня съедобные сорта бананов разделяют на две группы: десертные и овощные плантаны [4]. Представители первой разновидности могут отличаться по вкусу, цвету и размеру. Они бывают с красной, розовой, фиолетовой и даже черной кожурой.
Овощные сорта ценятся за высокую концентрацию бета-каротина. Польза для здоровья Бананы одинаково полезны как для взрослых, так и малышей. И все благодаря богатому минерально-витаминному составу. Сердечно-сосудистая система Первая причина, почему бананы являются полезными для сердечно-сосудистой системы, — богатое содержание калия.
Этот минерал отвечает за нормализацию кровяного давления и правильную работу сердца. Эффективность этой теории подтвердили американские ученые. На протяжении восьми лет они наблюдали за более 43 тыс. Оказалось, что практически у всех участников эксперимента снизился риск развития инсульта, а также стабилизировалось давление [5].
Вторая причина, делающая бананы полезной пищей для сердечно-сосудистой системы, — высокая концентрация стеринов.
Но, несмотря на все преимущества, все хорошее в избытке может приводить к неприятным последствиям, Onet. Диетологи рассказали, какие побочные эффекты могут получить любители бананов. Заставляют чувствовать голод и усталость Хотя бананы быстро дают чувство сытости, этого эффекта не хватает надолго. Содержащийся в них сахар поступает в кровь, трансформируясь в энергию, но его уровень быстро падает, и снова появляется чувство голода, а иногда и усталости. По словам диетолога Эмбер Панконин, поскольку в бананах очень мало жира и белка, большая часть калорий приходится именно на углеводы. Если ваш завтрак или перекус состоит только из банана, вы можете не почувствовать насыщения после еды.
Поэтому для достижения долгой сытости специалист советует сочетать бананы с белковыми продуктами — например, с сыром или арахисовым маслом. Содержат много углеводов Один банан среднего размера содержит 27 граммов углеводов, поэтому бананы не рекомендуются для тех, кто сидит на низкоуглеводной диете. Могут вызывать газы или вздутие живота Благодаря содержащейся в них клетчатке бананы регулируют работу кишечника. Но из-за большого количества растворимой клетчатки и натуральных сахарных спиртов у некоторых людей, по словам Эмбер Панконин, бананы могут вызывать повышенное газообразование и вздутие живота. Приводят к избытку калия Да, если есть бананы каждый день и не по одному, можно получить «передозировку» калием. Особенно осторожными с употреблением бананов надо быть людям с высоким уровнем калия или страдающим заболеваниями почек.
Источник картинки: canva. Однако не так давно они отметили, что бананы все же могут оказывать негативное воздействие на здоровье человека. Об этом сообщают ИноСМИ. Не раз говорилось о том, что зеленые фрукты полезнее желты, ведь в них содержится меньше сахара и крахмала.
Кому нельзя есть бананы?
Поэтому не следует есть их перед сном. В-четвертых, желательно употреблять бананы отдельно от других продуктов. В-пятых, несмотря на то, что бананы употребляют для профилактики диабета , для людей, страдающих сахарным диабетом или аллергией , нужно сначала проконсультироваться с врачом насчет их употребления. В-шестых, этот продукт увеличивает вязкость крови. Это на заметку людям, которые перенесли инсульт, инфаркт , страдающим от варикоза и тромбофлебита. В-седьмых, частое употребление может вызвать чувство тяжести в желудке. Но есть и мифы о бананах, в которые некоторые до сих пор верят. Первый миф гласит, что если кушать больше трех бананов в день, то появится головная боль.
Головной боли как раз не будет, но из прошлых пунктов понятно, что слишком большое количество тоже пользы не принесет. Второй миф говорит о том, что людей, которые любят бананы, больше любят кусать комары. Это были все меры предосторожности.
Фильтры из кожицы бананов могут работать 11 циклов без потери свойств. Этот способ проявил себя лучше некоторых других с использованием различных веществ, однако подходит только для промышленного применения [46].
Болезни и вредители править За долгие годы разведения бананов люди смогли вывести сорта, обладающие наилучшими вкусовыми качествами, однако при этом в значительной степени снизили их разнообразие — остальные просто не выдерживали конкуренции. В результате широкое распространение получили заболевания и паразиты , поражающие лишь эти сорта. В отличие от дикорастущих видов, культурные растения способны размножаться лишь вегетативным способом, так как их плоды почти не содержат семян. Тем самым выведение новых сортов, устойчивых к болезням и паразитам, оказалось довольно проблематичным — для селективного отбора требуются семена, а на триста плодов приходится только одно семечко. В результате культивирование этих фруктов оказалось под угрозой прекращения [47].
Болезни править Одной из самых больших угроз для банановой индустрии в целом является так называемая « Панамская болезнь » — заболевание, вызываемое грибком Fusarium oxysporum f. Впервые этот грибок был обнаружен в Суринаме , и к 1920-м годам им были заражены практически все банановые плантации Центральной Америки, включая и Гондурас — самого крупного экспортёра в те годы. Грибок обитает в земле, однако через повреждённые корни проникает в листья и окрашивает их в жёлтый цвет, после чего те отмирают. В 1950-е годы один из самых популярных сортов бананов «Гро-Мишель» практически полностью исчез под действием этой болезни [48] [49]. По словам директора Тайваньского исследовательского института бананов Хуана Синь-чуань, «панамская болезнь — это как рак.
Неизвестно в точности, отчего она начинается, и против неё нет эффективных средств» [50]. Единственный способ избежать распространения этой болезни — это изолировать заражённые растения или использовать новые необработанные участки. В результате борьба с грибком привела к уничтожению миллионов акров влажных тропических лесов [49]. Сигатока — заболевание, вызываемое паразитическим грибком Mycosphaerella musicola [en] в конидиальной стадии Cerospora musae. Впервые было зафиксировано в 1902 году в Индонезии на острове Ява.
Название получило благодаря долине Сингатока на острове Фиджи , где болезнь появилась в 1913 году. Позднее грибок попал в Латинскую Америку, где нанёс большой ущерб местным плантациям бананов. При поражении он вначале вызывает мелкие желтовато-коричневые пятнышки на листьях, которые затем увеличиваются в размерах и приобретают тёмно-фиолетовые оттенки. Плоды заражённых растений становятся кислыми на вкус. Заболевание успешно лечится фунгицидами.
Чёрная сигатока — по сравнению с обычной сигатокой более серьёзное заболевание, вызывается грибком Mycosphaerella fifiensis var. Плохо поддаётся лечению, к новым фунгицидам быстро вырабатывает иммунитет и грозит полностью уничтожить все выращиваемые бананы [48]. Болезнь была обнаружена в Гондурасе в 1969 году , после чего быстро распространилась в других странах Латинской Америки, а к 1973 году охватила Полинезию, Гавайские острова, Филиппины, Малайзию и Тайвань [1]. В настоящее время учёные пытаются найти новые противогрибковые средства либо вывести сорта, устойчивые к этому заболеванию.
Хотя бананы и относятся к тем продуктам, которые крайне редко вызывают аллергические реакции, лицам с проявлениями аллергии на манго, авокадо, латекс и хитиноподобные соединения следует относиться к бананам с осторожностью ввиду возможности перекрестной аллергии. При избыточном весе с определенными оговорками. Съесть 1 небольшой банан за день разрешается. Это допускают и диеты для похудения по причине невысокой гликемической нагрузки этого продукта. Но не более этой нормы во избежание прибавки веса.
Любителям использовать банановые шкурки кулинария, косметология следует помнить о том, что бананы при транспортировке обрабатываются химическими веществами. Это делается для того, чтобы они не портились и сохраняли свой товарный вид. Для обработки могут использоваться как безобидные для организма вещества лимонный сок, углекислая минеральная вода , так и те, которые могут вредить организму. Чтобы не подвергать здоровье опасности, бананы нужно тщательно мыть, особенно, если речь идет об использовании шкурок для приготовления различных блюд цукаты и пр. Следует знать! Почти все партии поступающих к нам бананов перед своей отправкой обрабатываются бензимедазолом thiabendazol. Этот фунгицид используется для предотвращения грибковых поражений и преждевременного созревания. Для предпродажной подготовки используется другой химический препарат — этилен. Он стимулирует созревание бананов.
Но пугаться не нужно. Такие «фокусы» проделывают с большинством привозимых овощей и фруктов. Мякоть вполне безопасна и съедобна. Шкурки следует мыть. Как правильно употреблять Десертные бананы употребляются в пищу в свежем виде. Термическая обработка требуется лишь для плантанов. Однако, кулинарные изыски не запрещены. Дозревшие плантаны многие гурманы едят без термической обработки, а десертные бананы жарят, варят, добавляют в салаты, делают смузи. Это, как говорится — дело вкуса.
Выбор При выборе бананов следует обращать внимание на их внешний вид. Они должны быть желтыми, упругими на ощупь. Можно покупать слегка недозрелые бананы.
На Филиппинах стебли добавляют в прозрачные ткани, из которых шьют женские блузки и мужские рубашки. Высушенную кожуру бананов, благодаря большому количеству содержащегося в ней танина , используют как чёрное красящее вещество для кожаных изделий. Она также применяется при изготовлении мыла , так как её зола содержит углекислый калий. Широкую известность получил банан текстильный , или абака Musa textilis — полученное из ложного стебля этого вида лёгкое и прочное волокно, известное как манильская пенька , идёт на изготовление морских канатов и рыболовных сетей. Так называемый абиссинский банан Musa ensete , чаще относимый к роду Ensete Ensete ventricosum , выращивают в Африке в качестве пищевого и одновременно текстильного растения [44]. Банановые листья часто служат декоративными элементами в церемониях буддистской и индуистской культур. Они также используются в качестве подносов или тарелок для традиционной южно-азиатской пищи, которую употребляют без столовых приборов, в таких странах, как Индия и Шри-Ланка. Индийцы полагают, что банановый лист, на котором подаётся обед, придаёт пище своеобразный вкус [45]. На юге Мексики банановые листья часто служат для приготовления традиционного блюда « тамале » вместо более типичного для этого листа кукурузы в лист заворачивают начинку из мяса или бобов, и этот «пирожок» затем варят в кастрюле. Банановые листья часто служат обёрточным и упаковочным материалом для продуктов и как своеобразный «зонтик» или «плащ» от дождя [43]. Помимо этого, банановый лист также используется некоторыми индийцами в качестве туалетной бумаги. Некоторые фермеры выращивают бананы исключительно для сбора урожая листьев. Густаво Кастро из Института биологических наук Бразилия и его коллеги предложили использовать бананы для очищения питьевой воды от тяжёлых металлов меди и свинца. Для этого в бочки добавляется высушенная и измельчённая кожура бананов, очищающая воду в течение 10 минут. Фильтры из кожицы бананов могут работать 11 циклов без потери свойств. Этот способ проявил себя лучше некоторых других с использованием различных веществ, однако подходит только для промышленного применения [46]. Болезни и вредители править За долгие годы разведения бананов люди смогли вывести сорта, обладающие наилучшими вкусовыми качествами, однако при этом в значительной степени снизили их разнообразие — остальные просто не выдерживали конкуренции. В результате широкое распространение получили заболевания и паразиты , поражающие лишь эти сорта. В отличие от дикорастущих видов, культурные растения способны размножаться лишь вегетативным способом, так как их плоды почти не содержат семян. Тем самым выведение новых сортов, устойчивых к болезням и паразитам, оказалось довольно проблематичным — для селективного отбора требуются семена, а на триста плодов приходится только одно семечко. В результате культивирование этих фруктов оказалось под угрозой прекращения [47]. Болезни править Одной из самых больших угроз для банановой индустрии в целом является так называемая « Панамская болезнь » — заболевание, вызываемое грибком Fusarium oxysporum f. Впервые этот грибок был обнаружен в Суринаме , и к 1920-м годам им были заражены практически все банановые плантации Центральной Америки, включая и Гондурас — самого крупного экспортёра в те годы. Грибок обитает в земле, однако через повреждённые корни проникает в листья и окрашивает их в жёлтый цвет, после чего те отмирают. В 1950-е годы один из самых популярных сортов бананов «Гро-Мишель» практически полностью исчез под действием этой болезни [48] [49]. По словам директора Тайваньского исследовательского института бананов Хуана Синь-чуань, «панамская болезнь — это как рак.