В Гаване попадался сок позавчера на Обиспо из гуанабаны, а вчера из мамеи в центре.
Мамей — красная сапота
Во Флориде фрукты собирают с мая по июль, а некоторые сорта доступны круглый год. Плод, технически ягода, составляет от 10 до 25 см от 4 до 10 дюймов в длину и от 8 до 12 см от 3 до 4,5 дюймов в ширину, а цвет мякоти варьируется от розового до оранжевого и красного. Коричневая кожа имеет текстуру между наждачной бумагой и пушком на персике. Текстура плода кремовая и мягкая, вкус представляет собой смесь сладкого картофеля, тыквы, меда, чернослива, персика, абрикоса, дыни, вишни и миндаля.
Текстура плода кремовая и мягкая, вкус представляет собой смесь сладкого картофеля, тыквы, меда, чернослива, персика, абрикоса, дыни, вишни и миндаля. Сапоте мамей созревает, когда мякоть ярко- лососевого цвета, когда удаляется пятнышко с кожицы. Мякоть должна слегка подойти, как у перезревшего авокадо. Листья заостренные с обоих концов, от 4 до 12 дюймов в длину и растут группами на концах ветвей.
Часто встречаются по пути киоски с фруктами. Как на пример, ананасы, бананы, папайя, гуайява, апельсины. Сейчас там продают много манго тоже, потому что сезон начинается. Тоже продают фрукты по дороге с Ольгина до Сантьяго.
Его можно найти естественным путем вдоль дорог Санта-Крус. Дополнительная информация о плодах яблока мамми описывает их как круглые коричневые плоды диаметром около 4-8 дюймов 10-20 см. Интенсивно ароматная, мякоть темно-оранжевая и похожа по вкусу на абрикос или малину. Плод твердый до полного созревания, после чего он размягчается. Кожица кожистая, с небольшим количеством мелких бородавчатых повреждений, под которыми находится тонкая беловатая пленка, которую перед едой необходимо сдирать с плодов; это довольно горько. Маленькие плоды имеют один плод, в то время как более крупные плоды мамеи имеют два, три или четыре семени, каждое из которых может оставить постоянное послевкусие. Само дерево напоминает магнолию и достигает среднего или большого размера до 75 футов 23 м. У него густая вечнозеленая листва с темно-зелеными эллиптическими листьями до 8 дюймов 20 см в длину и 4 дюйма 10 см в ширину. Дерево мамей имеет от четырех до шести ароматных белых лепестков с оранжевыми тычинками на коротких стеблях. Цветки могут быть гермафродитами, мужскими или женскими, на одном или разных деревьях и цвести во время и после плодоношения.
Фрукт мамея
| Какие фрукты на кубе в ноябре | Фрукт мамейСмотрите 70 фото - Фрукт мамей. |
| Какие фрукты на кубе в ноябре | 29. Мамея (Mamey). |
| Фрукт мамей (47 фото) | Сегодня героем моего отзыва станет этот необычный экзотический фрукт Сапоте. |
Фрукт мамей (47 фото)
Фрукты на Кубе. В отличие от того же Египта сезоны на Кубе выражены куда более четко. Фрукты на Кубе В отличие от того же Египта сезоны на Кубе выражены куда более четко. Фрукт мамей – удивительное растение, которое поражает своими яркими красками и экзотическим вкусом. Сегодня героем моего отзыва станет этот необычный экзотический фрукт Сапоте.
Фрукт мамея
Куба фрукты апрель май Экзотические фрукты на Кубе Продолжаем знакомить вас с экзотическими фруктами, которые вы можете попробовать во время своего путешествия. Исследуйте разнообразие фруктов на Кубе через уникальные фотографии и узнайте интересные факты о них. 1 постер в тубусес рисунком "мамей, фрукты, куба". Специалисты, занимающиеся обучением технике выращивания таких фруктов, как мамея, обычно указывают на некоторые основные советы по выращиванию этого вида.
Какие фрукты на Кубе самые вкусные
Гроздь банан стоит 40 песо. Маленький ананас стоил около 10 песо. Это дорого, по сравнению с ценами на рынке. Добавлено спустя 21 минуту 21 секунду: ginger: писал а :.
Испаноязычные люди называют его banana china Парагвай , banano enano Коста-Рика , cambur или camburi Колумбия, Венесуэла , cachaco, colicero, cuatrofilos Колумбия , carapi Парагвай , curro Панама , guineo Коста-Рика, Пуэрто-Рико, Сальвадор , murrapo Колумбия , mampurro Доминиканская Республика , patriota Панама , platano Мексика , platano de seda Перу , platano enano Куба , suspiro Доминиканская Республика , zambo Гондурас. Растение банана, часто по ошибке называемое "деревом", на самом деле - большое травянистое растение, с мясистым, очень сочным стеблем - цилиндром, сложенным из черешков листьев, достигающим в высоту 6 - 7,5 м и отходящим от мясистого корневища. Вокруг основного растения вырастают корневые отпрыски, образуя группу, самый старший из них, замещает основное растение, когда оно погибает после плодоношения, и этот процесс продолжается непрерывно. Цикл от начала роста побега до снятия готовой связки бананов занимает около 9 месяцев. По общему сбору плодов находятся на 4 месте в мире после винограда, цитрусовых и яблок. В Южной Америке ведущим производителем бананов является Бразилия - около 3 миллионов тонн в год, большая часть урожая реализуется на внутреннем рынке, в то время как Колумбия и Эквадор являются ведущими экспортерами.
В Венесуэле в 1980 г. Guayaba Guayaba, гуаява, гуава Psidium guajava - предположительно, родина гуавы - это Центральная Америка и южная Мексика. Археологические раскопки, проведенные в Перу показали, что местные жители выращивали гуаву несколько тысяч лет тому назад. Мякоть плода белая, желтоватая, розовая или ярко-красная. Используют гуаву очень широко. Из плодов готовят соки, салаты, желе, сиропы. Плоды добавляют в мороженное, вафли, пудинги, молочные коктейли. Содержание витамина C в плодах гуавы намного выше чем в цитрусовых. Чай, приготовленный из листьев гуавы, используют при дизентерии, желудочных расстройствах, головокружении.
Измельченные листья прикладывают на раны. Листья также жуют, чтобы уменьшить зубную боль. Отвар листьев применяется как средство от кашля, при заболеваниях дыхательных путей, для полоскания горла, чтобы уменьшить боли при язвах, и других заболеваниях полости рта. Отвар можно использовать как жаропонижающее средство. Arbol de pan Arbol de pan, хлебное дерево Artocarpus altilis - высокое дерево очень экзотического вида. Английский мореплаватель Уильям Дампир стал первым, кто в конце XVII века сообщил европейцам о дереве, чьи плоды заменяют туземцам хлеб. В конце XVIII века после голода на Ямайке возникла идея разводить здесь хлебное дерево, как источник дешёвой и калорийной пищи для рабов на плантациях. С этой целью к берегам Таити был послан знаменитый «Баунти», однако собранные им саженцы до Вест-Индии не добрались. В итоге, первые хлебные деревья привёз в Новый Свет в 1793 году корабль «Провиденс», они и дали начало плантациям этого растения на Ямайке и острове Сент-Винсент, а потом и на других островах Вест-Индии.
Мякоть созревших плодов соплодий хлебного дерева пекут, варят, сушат, засахаривают, едят сырой и даже, разминая и растирая, делают из нее тесто для своеобразных «блинчиков». Подобно бананам, недозрелые плоды используются как овощи, а зрелые, более сладкие - как фрукты.
Нони Noni Другие названия — индийская шелковица, сырный фрукт, свиное яблоко. Плод размером с картофелину или крупную сливу, кожица полупрозрачная.
При созревании нони из зеленого становится желтым и почти белым. У нони резкий аромат и горький вкус, поэтому иногда его называют «рвотным фруктом». Народная молва приписывает нони свойства по излечению чуть ли не половины болезней, и некоторые называют его самым полезным экзотическим фруктом. Жаботикаба Jabuticaba Также — джаботикаба, бразильское виноградное дерево.
Плоды, на вид как виноградины или ягоды смородины, растут гроздьями на стволах и основных ветках. Кожица горькая. Из мякоти делают соки, алкогольные напитки, желе, мармелад. Сезон: с апреля до конца октября.
Куруба Curuba Незрелые плоды зеленого цвета отчетливо напоминают огурцы, только крупнее. При созревании они становятся ярко-желтыми. Оранжево-коричневая мякоть кисловатая, ароматная, с маленькими семечками. Куруба отлично утоляет жажду.
Из мякоти делают сок, варенье, желе, вино, салаты. Сезон: круглый год, в Индии и Новой Зеландии с марта до ноября. Кожица немного твердая, красно-коричневая. Мякоть белая, кисловато-сладкая, семена располагаются в пяти гнездах.
Ее едят в свежем виде и используют для приготовления соков, йогуртов, ликеров, джемов, конфет и шоколада. Считается, что самый вкусный купуасу тот, что сам упал на землю. Маранг Marang Плоды маранга вытянутые, толстая кожица покрыта шипами, которые твердеют по мере созревания.
Таким образом, при покупке мамеи нужно учитывать, что часть фрукта будет несъедобной — это кожура и камни.
Однако, не стоит забывать, что эти показатели являются средними и могут отличаться в зависимости от сорта мамеи и условий выращивания. Для получения максимального удовольствия от употребления мамеи рекомендуется выбирать грунтовые фрукты с хорошим весом, мягкой и ароматной мякотью. Как выбрать и как есть мамею Выбор мамеи При выборе мамеи следует обратить внимание на несколько важных характеристик фрукта: 1. Внешний вид.
Зрелая мамея имеет ярко-оранжевую кожуру, которая не должна иметь повреждений или пятен. Также важно, чтобы фрукт был свежим и упругим на ощупь. Запах мамеи должен быть приятным и слегка сладковатым. Неприятные запахи могут свидетельствовать о несвежести фрукта.
Способы употребления Мамея является многогранным фруктом и может использоваться в различных видах пищи: 1.
Мамей фрукт куба
Однако это не повод грустить. Для начала можно ознакомиться с подборкой, чтобы оценить внешний вид нетипичных фруктов и понять, а нужно ли их вообще пробовать? Где растёт: Япония, Китай, Корея. Вкус: Кисло-сладкий, напоминающий малину. Также отличается крайне приятным ароматом. Аки или блигия вкусная. Вкус: Есть фрукт в сыром виде категорически нельзя, так как он ядовит. Употребляют в пищу только специально обработанные плоды, которые по вкусу напоминают грецкий орех. Вкус: Что-то среднее между ананасом и манго, имеет сочную хрустящую мякоть. Где растёт: остров Борнео Малайзия.
Вкус: По вкусу этот необычный фрукт напоминает наваристый борщ со сметаной.
Как на пример, ананасы, бананы, папайя, гуайява, апельсины. Сейчас там продают много манго тоже, потому что сезон начинается. Тоже продают фрукты по дороге с Ольгина до Сантьяго. Как проедете примерно половину или треть пути, увидите несколько киосков с фруктами.
Невоспетый в Северной Америке вопрос: «Что такое дерево мамей? Что такое Mamey Tree? Посадка дерева мамей в целях выращивания происходит, но редко. Дерево чаще встречается в садовых ландшафтах. Его обычно выращивают на Багамах, а также на Больших и Малых Антильских островах, где климат идеален. Его можно найти естественным путем вдоль дорог Санта-Крус. Дополнительная информация о плодах яблока мамми описывает их как круглые коричневые плоды диаметром около 4-8 дюймов 10-20 см. Интенсивно ароматная, мякоть темно-оранжевая и похожа по вкусу на абрикос или малину. Плод твердый до полного созревания, после чего он размягчается. Кожица кожистая, с небольшим количеством мелких бородавчатых повреждений, под которыми находится тонкая беловатая пленка, которую перед едой необходимо сдирать с плодов; это довольно горько.
Вкус: Кисло-сладкий, напоминает смесь груши, ананаса и банана. Вкус: Напоминает маракуйю. Где растёт: Китай, Камбоджа, Таиланд, Вьетнам. Вкус: Имеет виноградный освежающий вкус. Человеку не стоит сразу есть много плодов лонгана, так как они вызывают повышение температуры тела. Вкус: Выраженный сладковатый. Вкус: Почти ничем не отличается от абрикоса. Маранг Где растёт: Австралия, Филиппины, Малайзия.
Как посадить мамею: советы по выращиванию
Фрукт мамей – удивительное растение, которое поражает своими яркими красками и экзотическим вкусом. это вкусное тропическое дарование с яркой шелковистой мякотью и сладким ароматом. Фрукт на Кубе мамей. Мамей фрукт Куба. Экзотические фрукты Мамея сапота. Загляните в фотогалерею, посвященную прекрасным фруктам мамей.
Мамей фрукт
Такая особенность в сочетании с богатством морских экосистем породила идеальные условия для освоения дайвинга. Практиковаться в погружении с аквалангом, устраивать свидания с диковинными обитателями подводных глубин , проявлять таланты фотоискусства лучше всего на дайв-сайтах Карибского моря. В рейтинге самых популярных значатся залив Свиней, остров Хувентуд и остров Молодёжи. Купание в мае весьма комфортное даже во время дождей. Единственное, что солнышко при этом на какое-то время скрывается. Не стоит терять бдительность, отказываясь от специальных солнцезащитных средств. Ультрафиолет великолепно проникает и сквозь плотную пелену облаков. В первую очередь это относится к детям и обладателям «фарфоровой» кожи. В прочем, при безалаберном отношении к собственному здоровью и смуглым хорошенько достаётся. Развлечения и экскурсии Как мы уже выяснили, в мае на Кубе вполне безопасно.
Не верьте тем, кто запугивает разрушительными тайфунами, бурями, цунами и прочими проявлениями бушующей стихии. Эти люди никогда тут не были. Подобного рода природные катаклизмы в основном обходят архипелаг стороной, но если изредка что-то подобное и случается, то преимущественно в сентябре-октябре. Чем выгодно отличается Куба от других пляжных направлений, так это тем, что практически каждый курорт имеет кучу увлекательных достопримечательностей. Так что если нет желания арендовать машину или платить принимающей стороне или местным компаниям за экскурсионное сопровождение, а незабываемых впечатлений всё же хочется, достаточно выбраться в центр города, изобилующий архитектурными и историческими сооружениями. Взять хотя бы Гавану, столицу Республики и одноимённой провинции. Её колониальное великолепие - это одновременно и шарм, и история в камне. Это город огромных контрастов, в котором бедность и разруха соседствуют бок о бок с показушной роскошью. Невозможно не упомянуть о Тринидаде - музее под открытым небом, являющемся по решению ЮНЕСКО достоянием человечества благодаря несметному количеству бесценных памяток.
Любознательные туристы найдут много чего интересного и в курортной провинции Ольгин, хвастающей красивейшими природными парками и множеством музеев, а так же в Сантьяго-де-Куба с узкими аутентичными улочками. Отдельно следует сказать о программах, включающих в себя посещение табачных плантаций, главные из которых сконцентрированы в центральных провинциях Партидо и Ремедиос. Сигары - национальная гордость Кубы, но на самом деле курящих в стране не так уж и много. При покупке обязательно сохраните чек, и не забудьте о том, что по закону Вы имеете право на ввоз в Россию не более 50 штук. Любой отдых в новой стране предполагает знакомство с её кухней. Изюминка кубинских яств - присутствие фруктов, будь то в мясном, рыбном или овощном блюде. Обязательно попробуйте жареный банан «платанес», запечённую свиную ногу «сантьягеру» и приготовленную на углях океаническую рыбу. Праздники и фестивали День солидарности трудящихся отмечается в Кубе с огромным размахом. Во всех городах проходят зрелищные первомайские демонстрации, собирающие невиданные толпы людей.
Примечательно, что участвуют они в народных шествиях исключительно по собственному желанию, и такой энтузиазм мало где встретишь. Как отдохнуть на Кубе в мае самостоятельно Уже выбрали куда поехать на Кубе в мае? Для самостоятельной поездки вам нужно: Куба - прекрасный выбор для проведения майских каникул. И не страшно, что начинают учащаться дожди, они никоим образом не могут нарушить намеченных планов. Тур-Календарь желает всем Вам беззаботного отдыха! Самая жизнерадостная и солнечная страна. Зажигательные танцы, душевные песни о любви, ароматные сигары и вкусный ром — все это сопровождает беззаботную жизнь Острова Свободы. А какая же радостная жизнь обходится без вкусной еды? Кубинская кухня.
Особенность всех кубинских блюд - быстро, просто, но вкусно и питательно. Однако есть здесь свои неповторимые деликатесы, которые непременно стоит попробовать. Основные национальные блюда Кубы Кухня Кубы представляет собой смешение испанских, китайских, африканских и латино-американских кулинарных традиций. Из-за этого все блюда очень оригинальны и специфичны. Кубинский суп - Ахиако Ajiaco. Считается национальным блюдом и визитной карточкой кубинского кулинарного стиля. В его составе очень много различных ингредиентов — свинина или говядина, бананы, юкка, кукуруза, лимон, соус, а также тыква и другие овощи. Древние кубинцы готовили этот суп из рыбы. Испанские конкистадоры стали добавлять свинину, африканские рабы — овощи.
Вот так появился современный ахиако. Кубинское мясное рагу - Ла Кальдоса La Caldosa. Кстати, на Кубе очень любят как свиное, так и куриное мясо. Овощи и фрукты на Кубе Кубинцы используют в кулинарных целях рис, черные бобы, фасоль, кукурузу, юкку, сладкий картофель, бананы. Из черной, красной и белой фасоли готовят разнообразные блюда. Например, потахе Potaje — суп из черной фасоли, а также конгри Congri — рис с красной фасолью и копчеными колбасками. Кубинское блюдо - Конгри Congri. Кубинская кулинарная фантазия творит чудеса. Из бананов готовят оригинальный соус к мясу, вкуснейшую начинку для пирогов и различных фруктовых пирожных, банановое пюре и еще много разных вкусностей.
На Кубе банан, как в России хлеб, - всему голова! Мясные блюда на Кубе Овощи и фрукты добавляют практически везде. Но всё же, отдают предпочтение мясу. Например жаренный молочный поросенок, который считается особенным праздничным изыском. Запеченная в духовке, предварительно замаринованная свиная нога сантьягера , сдобренная пикантным соусом из чеснока, томатов и перца. Всё это порадует туристов-мясоедов. Жареная свиная нога. Фото: justapinch. Существуют специальные фермы, где их выращивают.
Мясо крокодила напоминает вкус курицы и кальмара. Согласитесь, весьма специфично. Самые вкусные части этой рептилии - лапы и хвост. Кубинское блюдо из мяса крокодила. Но в далекие времена мореплавателей, черепашье мясо было главным блюдом. Несмотря на то, что Карибское море насыщено всевозможными морскими обитателями, в кубинских домах редко встречаются блюда из морепродуктов. Главная причина - высокая цена. Зато их можно попробовать в ресторанах. Креветки, лангусты, омары и еще много вкусного морского великолепия.
Кубинские соусы Соусы - изюминка кубинской кухни. Знаменитым соусом salsa criolla был назван танец, такой же жгучий и пикантный.
Плоды мамей богаты несколькими витаминами и минералами, необходимыми вашему организму для производства эритроцитов, включая железо, медь и витамин B6 1. Дефицит любого из этих незаменимых микроэлементов может уменьшить количество здоровых эритроцитов в организме, что может вызвать анемию 12.
Коричневая кожа имеет текстуру между наждачной бумагой и пушком на персике. Текстура плода кремовая и мягкая, вкус представляет собой смесь сладкого картофеля, тыквы, меда, чернослива, персика, абрикоса, дыни, вишни и миндаля. Сапоте мамей созревает, когда мякоть ярко- лососевого цвета, когда удаляется пятнышко с кожицы. Мякоть должна слегка подойти, как у перезревшего авокадо.
Защищает от анемии Анемия — это состояние, которое влияет на способность организма вырабатывать эритроциты, вызывая такие симптомы, как слабость, утомляемость, ломкость ногтей и одышка 11. Плоды мамей богаты несколькими витаминами и минералами, необходимыми вашему организму для производства эритроцитов, включая железо, медь и витамин B6 1. Дефицит любого из этих незаменимых микроэлементов может уменьшить количество здоровых эритроцитов в организме, что может вызвать анемию 12.
Фрукты/овощи в Мексике
это не только вкусно, но и красиво! 29. Мамея (Mamey). плод округлой формы одноименного тропического южноамериканского дерева диаметром. Тур-Календарь предлагает Вашему вниманию статью, рассказывающую обо всех нюансах отдыха на Кубе в последний месяц весны и принципах формирования цен на путёвки российскими турфирмами.
Фрукты/овощи в Мексике
10 редких фруктов, о которых вы никогда не слышали (но должны попробовать)! |. Лента новостей Запорожья. Иногда его путают с сапоте или мамей колорадо, которую на Кубе называют просто мамей, и с африканским мамеем, M. Africana.
Мармеладное дерево (фото)
Материалы взяты из открытых источников и приведены в информационных некомерческих целях. Добро пожаловать на портал!
Он разрушает токсины многих возбудителей инфекционных заболеваний. Листья также используются как противогельминтное лекарство. Отличительной особенностью папайи является наличие анаболических веществ. Экстракт папайи используется в программах снижения массы тела, помогает сохранить стройную фигуру. Сок папайи в короткое время смягчает самое жесткое мясо: для этого достаточно добавить в воду несколько капель. Можно смягчать мясо, завертывая его в листья. Сок папайи разъедает кожу на пальца, "выводя" отпечатки пальцев на руках.
Папайя отличается многообразием половых форм деревьев. Специалисты выделяют у папайи 32 половые формы. Причем многие формы не являются стабильными и меняют пол на протяжении жизни дерева. Спелая папайя оранжево-красноватого цвета при надавливании плода пальцем остается ямка. Плоды желто-оранжевого цвета как правило дозревают в течении 1-3 дней. Pomalaca Pomalaca, pomagas местн , малайское яблоко Syzyglum malaccense. Происхожде ние: Южная Индия и Восточная Малайзия. Pomalaca напоминает внешним видом грушу, только ярко-красного цвета, спелые очень сочные, хорошо утоляют жажду.
Употреблять лучше темно-красные, они не обладают вяжущим вкусом, присущему незрелым плодам. Если порезать и засыпать сахаром - через день-два получается вкусный десерт напоминающий вкусом то ли брусничное то ли клюквенное варенье. Aguacate Aguacate местн. У ацтеков название авокадо ahuacatl буквально переводилось как "яичко". Оно считалось настолько могучим афродизиаком, что деревенским девушкам запрещалось выходить из дома, когда этот фрукт собирали. Покупая авокадо, которое вы не будете сразу же есть, выбирайте тяжелый твердый фрукт с ровной кожурой и дайте ему дозреть при комнатной температуре. Спелый авокадо должен быть чуть мягким. Если вы сжали фрукт, и после ваших пальцев осталась вмятина, авокадо перезрел.
Спелый авокадо продержится в холодильнике до 5-ти дней, но потом начнет терять аромат и темнеть. Не храните неспелые авокадо в холодильнике - так они не созреют. Покупать можно твердые, но употреблять в пищу только мягкие так как имеют сильный вяжущий вкус.
Добро пожаловать на портал!
Противопоказания и вред красной сапоты Поскольку тропические плоды могут вызвать аллергическую реакцию, то беременным и детям до трех лет следует полностью исключить их из своего рациона питания. Также стоит обращать внимание на срок годности красной сапоты. Абсолютные противопоказания к употреблению мамея: Сахарный диабет. Компоненты фрукта вызывают сухость во рту, повышение температуры, чрезмерную раздражительность и частые колебания веса. Помимо этого, мамей стимулирует выработку глюкозы в крови. Из-за большого процента содержания углеводов увеличивается масса тела за счет жировых отложений. В организме происходит дисбаланс между затратами и поглощением энергии, ухудшается общее самочувствие, нарушается деятельность поджелудочной железы и печени.
Индивидуальная непереносимость отдельных компонентов. Тропический фрукт способен вызывать высыпания на коже, жжение, повышенную чувствительность, общее недомогание и головную боль. Также наблюдается тошнота, рвота и анафилактический шок. Кроме того, могут появиться спазмы в эпигастральной области и отеки конечностей. Если не поддавать термической обработке незрелые плоды, то можно заработать себе эрозии пищевода или стоматит. Вред от красной сапоты может проявиться следующим образом: Аллергическая реакция. Компоненты продукта усиливают сократительную активность гладкой мускулатуры, вызывают отек слизистых оболочек и секрецию большого количества слизи. Ухудшение деятельности головного мозга.
Мамей обладает седативным эффектом, вызывает слабость, апатию и перепады артериального давления. Учащенные позывы в туалет. Поскольку в плоде содержится много воды, то, следовательно, ускоряются обменные процессы и мочевой пузырь приходит в тонус. Сопутствующими симптомами являются нарушения сна, вероятность возникновения цистита и повышенная раздражительность. Перед добавлением красной сапоты в продукты питания следует убедиться, что она не вызовет болевых ощущений и индивидуальной непереносимости. Рекомендуется проконсультироваться по этому поводу с врачом-аллергологом. Как едят плоды мамея Спелые плоды красной сапоты моют, легонько трут щеткой, чтобы избавить от верхнего слоя чешуек. Затем их разрезают пополам, извлекают косточку и едят ложечкой мякоть.
По желанию можно разрезать фрукт на дольки. Мякоть сушат, замораживают и даже консервируют. На ее основе готовят джемы, мармелады, смузи и пунши. Недозревшие плоды можно есть как овощи. Но важно помнить, что мамей, сорванный зеленым, не поспеет, а только сгниет, так что не стоит тянуть с его готовкой. Плоды либо варят, либо тушат, как тыкву. Из коры дерева мамея делают настойку, которая помогает при сильном кашле и оказывает успокаивающее воздействие на дыхательные пути. Очищенные ядра красной сапоты можно жарить, измельчать в порошок или варить.
Их соединяют с какао и получают таким образом горький шоколад. В Южной Мексике толченые ядра мамея смешивают с корицей, сахаром, кукурузной мукой и получают питательный напиток позол. Семена подвергаются холодному отжиму и таким образом добывают густое масло, напоминающее по консистенции и цвету вазелин. Его часто применяют в кулинарии, поскольку в нем содержатся основные жирные кислоты. Одно дерево красной сапоты может дать от 50 до 100 кг плодов. Для сбора тонны фруктов стоит обойти около 25 деревьев. Сборщики срезают их с помощью длинных палок с лезвием на конце.