это простой, но оригинальный десерт, который готовится легко и просто. Этот десерт станет отличным украшением на праздничном столе.
Забудьте о нарезке: фрукты к столу можно подать в «стекле» – гости поразятся
Любые фрукты. Вода. Сахар. Рецепт из сахара Фрукты в стекле рецепт с добавлением коричневого сахара получаются ароматными при использовании тростникового сахара. Если что воду нужно ледяную и ставить после сахара с водой на 6 сек, ЭТО СЪЕДОБНО: СТЕКЛЯННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ, Подробный рецепт фруктов в стекле., КЛУБНИКА В СТЕКЛЕ. |. Стеклянные фрукты и ягоды или фрукты в карамели. Фруктовые леденцы и Оригинальный декор для ваших тортиков. Для десерта можно использов. Рецепт «Фрукты в стекле»: Первым делом фрукты нарезаем колечками, мандарин.
Фрукты в стекле рецепт из сахара с фото
| Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях | Для приготовления фруктов в стекле вам потребуются стеклянные банки или бокалы, фрукты по вашему выбору и простой сироп. Чтобы приготовить сироп, вам понадобятся вода и сахар. |
| Рецепт фрукты в стекле из сахара фото, видео - Журнал Помидор | Любители кулинарных экспериментов готовят нашумевшие фрукты в стекле. Герои видео пробуют приготовить корейский десерт с первого раза так, чтобы кара. |
| Рецепт «стеклянных» фруктов | Как приготовить Фрукты "в стекле" в домашних условиях быстро и просто, пошаговый рецепт. Все необходимые ингредиенты для. |
| Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях | Фрукты, консервированные в стекле с добавлением сахара, являются прекрасным вкусным и полезным лакомством. |
Как приготовить цукаты: 6 вкусных рецептов
Рецепт "стеклянных" фруктов и ягод. Лимон — 1 шт, банан — 1 шт, мандарин — 1 шт, киви — 1 шт, апельсин — 1 шт, сахар — 100 г, вода — 50 мл. Первым делом фрукты нарезаем колечками, мандарин разделяем на дольки. Затем фрукты надеваем на шпажки. Рецепты карамели для фруктов в стекле бывают разными, но отличаются только пропорциями сахара и воды.
ГОТОВИМ ФРУКТЫ В СТЕКЛЕ! ФРУКТЫ В САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ! #shorts
фрукты в стекле рецепт | Yappy самое огненное и креативное сообщество видеоблоггеров! Авторы портала r предлагают попробовать приготовить фрукты в стекле. 3 Рецепт «Фрукты в стекле». Десерт «Фрукты в стекле» — рецепт с фото пошагово. kfood: Рецепт корейского летнего десерта — фрукты в стекле | theGirl иллюстрации. Фрукты в стекле — популярный азиатский десерт из свежих фруктов в хрустящей прозрачной карамели. 2 Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь и засыпьте туда сахар, после чего залейте водой.
Как приготовить сахарное стекло
В оригинальном тангулу изначально использовались плоды китайского боярышника, но в нынешние времена в состав десерта могут входить и другие ингредиенты, например, популярностью пользуется клубника, виноград, кумкваты, кусочки киви, мандаринов и др. Сейчас разнообразные варианты тангулу являются очень популярной уличной едой на различных фестивалях как в Китае, так и в целом в Азии. При этом, хотя десерт и кажется довольно сложным в приготовлении, на самом деле сделать его довольно легко даже в домашних условиях. Все, что вам нужно, - это сварить прозрачную карамель, окунуть в нее кусочки фруктов или ягоды на шпажках, а затем быстро охладить при помощи ледяной воды. Просто, не правда ли? Но несмотря на это, мало кому удается с первого раза успешно выполнить все этапы. В чем же проблема? Часто она кроется в незнании некоторых важных правил и секретов приготовления подобного десерта. Например, в первую очередь необходимо правильно сварить карамель, чтобы она не потемнела, осталась прозрачной и не засахарилась. Для этого следует знать следующие особенности: варить карамель нужно в посуде с толстым дном; огонь не должен быть слишком большим; после закипания сироп нельзя перемешивать.
Заранее подготовьте ледяную воду, можете даже оставить в ней несколько кусочков льда. Чем холоднее будет вода, тем быстрее будет застывать карамель. Также тщательно подготовьте фрукты и ягоды. Промойте их и хорошенько обсушите. Если есть необходимость, очистите от кожуры. Если фрукты нарезаны кусочками, обязательно перед окунанием в карамель промокните поверхность чистым бумажным полотенцем. Нанижите фрукты и ягоды на бамбуковые шпажки, можете сделать фруктовые «шашлычки». В готовую карамель окуните фрукт на шпажке, дайте пару секунд стечь излишкам и сразу же полностью окуните в ледяную воду на 5-6 секунд.
Получившийся фрукт «в стекле», поставьте в высокий стакан и повторите все то же самое для следующего. Если делаете «шашлычки», то окунать их полностью в карамель будет проблематично, поэтому используйте ложку, чтобы со всех сторон полить нанизанные фрукты и ягоды карамелью.
Фрукты мы надели на шпажки. Теперь готовим карамель. Берем небольшую кастрюльку и высыпаем в нее 200 г сахара, добавляем 10 мл лимонного сока, и 70 мл воды. Не забывайте сок лимона. Он препятствует кристаллизации сахара.
Ставим на средний огонь. И пока сахар не растворится, не торопясь перемешиваем. После закипания можно больше не мешать. Пока сироп у нас варится приготовим ледяную воду для охлаждения фруктов. Тем временем пузырьков становится больше, и они крупнее. Также нам понадобится стакан с холодной водой для проверки готовности карамели. В него капаем горячую карамель.
Если она сразу застынет и станет твёрдой, то карамель готова. Значит можно снимать с огня. С горячей карамелью работайте осторожно, можно легко обжечься. Берем по очереди подготовленные фрукты и ягоды. Опускаем в карамель, проворачиваем. Читайте также: Иван чай рецепты заваривания чая 3. Даем немножко стечь и сразу же опускаем в холодную воду.
Мандаринки получаются идеальными. Они на самом деле выглядят как стеклянные. Очень красивые. Для дальнейшего остывания ставим фрукты на палочке в подставку. Точно также опускаем в сироп и покрываем карамелью клубнику. Вообще удобнее работать с помощником, один опускает фрукты в сироп, а второй в воду. Для работы с водой подойдут даже дети.
Опускаем в карамель виноград, смотрите сироп уже становится более плотным и приходится его немножко перемешивать. Теперь подошла очередь киви. На двух палочках очень удобно держать в руке. И тоже сразу в воду. Пока охлаждали киви, один виноград свалился с палочки. Заодно и попробовали карамель на прочность.
Готовим фрукты и ягоды: моем, удаляем влагу, надеваем на шпажки. Смешиваем воду, сахар и лимонный сок. Варим карамель на небольшом огне в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
Как сделать стеклянные фрукты и ягоды в карамели
| Фрукты в стекле. Рецепт из сахара, как сделать, приготовить | Ингредиенты для стеклянных фруктов и ягод: любые фрукты и ягоды; 200 г сахара 1 гранёный стакан ; 70 мл воды 4 ст. Фрукты и ягоды промыть, удалить плодоножки и кожуру. |
| Как приготовить сахарное стекло | Стеклянные фрукты и ягоды или фрукты в карамели. Фруктовые леденцы и Оригинальный декор для ваших тортиков. Для десерта можно использов. |
#kfood: Рецепт корейского летнего десерта — фрукты в стекле 🍓
| Как приготовить цукаты: 6 вкусных рецептов | Для приготовления фруктов в стекле вам потребуются стеклянные банки или бокалы, фрукты по вашему выбору и простой сироп. Чтобы приготовить сироп, вам понадобятся вода и сахар. |
| Десерт «Фрукты в стекле» | Чтобы сделать дома стеклянные фрукты и ягоды, не нужно особых навыков. |
| Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия | Фрукты в стекле — популярный азиатский десерт из свежих фруктов в хрустящей прозрачной карамели. 2 Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь и засыпьте туда сахар, после чего залейте водой. |
| Забудьте о нарезке: фрукты к столу можно подать в «стекле» – гости поразятся | Засахаренные фрукты. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием, фото и отзывами. |
Как сделать фрукты в стекле в домашних
Чтобы избежать подтёков опускаем фрукты и ягоды в холодную воду. Приятного аппетита!
Фруктовые леденцы и Оригинальный декор...
Идеальная карамель Готовим клубнику в стекле, а точнее фрукты в стеклеы. Для приготовления нужно 400 грам. В этом десерте можно использовать практически любые фрукты и ягоды.
Просмотры: 1655073 РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ Фрукты и орехи в карамели — 5 рецептов в домашних условиях Десерты из фруктов: какие бывают?
Затем приготовьте сироп из сахара и воды. Для этого смешайте сахар и воду в кастрюле и доведите до кипения. После этого снимите сироп с огня и охладите его. Залейте фрукты сиропом и закройте банки крышками. После всего этого десерт готов к употреблению. Замечательной идеей будет запастись несколькими банками карамели для фруктов в стекле и поделиться с близкими и друзьями во время приятного вечера. Вы можете подавать этот десерт самостоятельно, либо подавать его в сочетании с мороженым или орехами.
Выбирайте более сочные, типа клубники, мандарин, винограда, ананаса или киви. Далее помойте их и очистите от кожуры, если такова присутствует. Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь и засыпьте туда сахар, залейте водой. Важно: ни в коем случае не перемешивай карамель! Когда сахар растворится и карамель начнет кипеть, снизьте огонь.
Фрукты в стекле. Рецепт из сахара, как сделать, приготовить
Сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, затем варите 10 мин. Снимите с огня, шумовкой переложите кусочки в холодную воду. Так они сразу остынут и не развалятся. В глубокую емкость налейте 400 мл жидкости, в которой варилась морковка. Добавьте к ней сахар и размешайте. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 4-5 мин.
Затем всыпьте лимонную кислоту. В кипящий сироп опустите брусочки. Через 15 мин снимите с огня, прикройте крышкой и оставьте остывать. Когда морковь полностью остынет 4-5 часов , вновь проварите 15 мин и остудите. Повторите то же самое еще один раз.
Добавить весь оставшийся сахар, перемешать, поставить на слабый огонь. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Массу из ягод, перетертых с сахаром на зиму, разложить в сухие стерильные баночки.
В этой статье мы расскажем вам о правильном способе приготовления фруктов в стекле, чтобы вы могли наслаждаться этими вкусными и полезными лакомствами даже вне сезона. Подготовка фруктов Перед тем, как приступить к приготовлению фруктов в стекле, необходимо правильно их подготовить. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать это: Выберите свежие и спелые фрукты. Оптимально использовать фрукты с тонкой кожурой, такие как яблоки, груши или персики. Убедитесь, что фрукты не имеют повреждений или гнили. Тщательно вымойте фрукты под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения и остатки пестицидов. Если кожура фруктов толстая, можно использовать мягкую щетку для чистки. При необходимости удалите косточки из фруктов, например, у персиков или абрикосов. Это сделает их удобными для употребления и добавит удобства при приготовлении.
Заполнение банок фруктами Теперь, когда фрукты и сироп готовы, можно приступить к заполнению стеклянных банок фруктами. Вот как это сделать: Стерилизуйте стеклянные банки и крышки перед использованием. Для этого можно использовать кипяченую воду или специальные стерилизующие растворы. Наполните банки свежими фруктами, оставляя небольшой промежуток сверху. Убедитесь, что фрукты плотно заполняют банку, но не перекладывайте их. Залейте фрукты готовым сиропом, оставляя примерно 1 см до верха банки. Закройте банки крышками и установите их в большую кастрюлю с горячей водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Варите банки в кипящей воде в течение 10-15 минут, в зависимости от вида фруктов.
Фрукты в стекле: видеорецепт невероятного лакомства
Старинный бабушкин рецепт: стеклянные фрукты и ягоды еще 1 видео еще 8 фото. Как приготовить Фрукты "в стекле" в домашних условиях быстро и просто, пошаговый рецепт. Все необходимые ингредиенты для. Достаньте замороженные фрукты, начинайте окунать каждый фрукт на палочке в кипящий сахар, а затем опускать на 6 секунд в ледяную убедиться, что фрукт застыл, можно постучать им по стакану. Как приготовить Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях рецепт пошагово.