Узнайте, какая разделочная доска лучше: деревянная, пластиковая, бамбуковая или стеклянная?
Разделочные доски: мифы и заблуждения
Просмотрите доску «Доски для разделки» пользователя. Разделочная доска Tojiro Hatamoto с антибактериальным покрытием, 34.5x23.7x2.5 см, термопластичный полиуретан, Корея. Каменная разделочная доска, а именно мраморная, обладает бактерицидными свойствами.
Разделочные доски на кухне
Оптимальный вариант — разделочные доски из дерева средней твердости (и стоимости): клена, бука, ореха. "Промышленные" же разделочные доски имеют большие габариты и толщины в зависимости от назначения и технологии переработки (разделки). Лучшие современные материалы для разделочных досок — бамбук и каучуковое дерево гевея Деревянные доски делают кухню светлой и по-домашнему уютной. полезная информация о выборе и использовании кухонной посуды.
Как тестировали разделочные доски
- Какие виды бывают разделочных досок?
- Контейнер пищевой HACCPER круглый, 10 л, с крышкой
- Петербурженка изобрела разделочную доску, помогающую инвалидам
- Фото по запросу Разделочная доска
- Советы по выбору и применению
Чем могут быть опасны пластиковые разделочные доски и стоит ли ими пользоваться?
Рейтинг лучших разделочных досок по мнению экспертов и отзывам покупателей. Номинации рейтинга: лучшие деревянные, пластиковые разделочные доски и лучшие наборы разделочных досок. Деревянные разделочные доски для кухни используют в быту, на предприятиях пищевой промышленности. Профессиональная разделочная доска HACCPER Gastra подойдёт для разделки самых разных продуктов. Разделочная доска Tojiro Hatamoto с антибактериальным покрытием, 34.5x23.7x2.5 см, термопластичный полиуретан, Корея. Рейтинг лучших разделочных досок по мнению экспертов и отзывам покупателей. Номинации рейтинга: лучшие деревянные, пластиковые разделочные доски и лучшие наборы разделочных досок.
Доска для разделки рыбы "Следопыт" с металлическим зажимом (500х150х60мм)
Понятно, что при многократных резах волокна перерезаются в нескольких места, и микроскопические части древесины попадают в пищу. Именно поэтому все обычные доски заметно «прорезаны» в центре. Торцевая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «смыкаются», а покрытие маслом защищает от проникновения бактерий внутрь волокон. В боковой доске после каждого реза волокна перерезаются, и бактерии свободно попадают внутрь волокон. И в целом деревянные доски более гигиеничны, чем пластиковые или стеклянные.
Дайте доске полностью высохнуть на воздухе.
Налейте небольшое количество орехового или льняного масла прямо на разделочную доску. Чистой и мягкой шерстяной тканью аккуратно вотрите масло в древесину. Убедитесь, что покрыли всю поверхность равномерно. После нанесения масла дайте разделочной доске высохнуть в течение нескольких часов. За это время масло проникнет в древесину, создав защитную пленку, не пропускающую влагу и микробы.
Для достижения желаемого эффекта вам может потребоваться повторить нанесение масла 3-5 раз.
Дубовая торцевая доска, обработанная минеральным маслом На этой фотографии видно, что разрезы стали практически незаметными. Дело в том, что в данном случае нож не перерезает волокна поперек, а делает надрезы с торцевой части волокна. Волокна торцевой доски пропитаны маслом на глубину в несколько миллиметров, тогда как в доске тангенциального или радиального распила масло образует только очень тонкую поверхностную пленку, не проникая внутрь волокон. После обработки маслом торцевой доски волокна набухают и смыкаются. Именно это и не позволяет бактериям проникнуть внутрь волокон и в то же время сохраняет красивый внешний вид доски. Мы используем только твердые лиственные породы древесины — дуб , ясень , граб , орех , клен и в небольших количествах африканские и американские породы — падук, сапеле, макоре, махагон, амарант, зебрано.
В процессе использования доска будет контактировать с пищевыми продуктами. Поэтому нельзя использовать клеи, содержащие формальдегид. Данный клей сертифицирован Госкомсанэпидемнадзором Минздрава РФ и официально разрешен для «склеивания деталей, контактирующих с пищевыми продуктами посуда, разделочные доски и т. Для наружных конструкций, подверженных влиянию погодных воздействий…, например, закрытый бассейн, душевая кабина, окна и наружные двери, для приставных и обычных лестниц". Данной водостойкости вполне достаточно для разделочных досок. Доски, скленные таким клеем, быстро приходят в негодность. Мы предпочитаем Titebond Ultimate III Wood Glue еще по той причине, что при высыхании он образует светло-коричневую пленку, которая сливается с цветом большинства пород дерева.
Клеевой шов очень тонкий и практически незаметен. Хорошее клеевое соединение образуется при толщине шва не более 0,1 мм. Такой тонкий шов не оказывает никакого негативного влияния на режущую кромку ножа. Titebond III в своем составе имеет специальные добавки, которые препятствуют затуплению инструмента при обработке склеенных изделий.
Снимаем кромки.
Немного шлифовки, и… Самый приятный момент - покрытие маслом с воском. Проявление текстуры дерева под маслом - незабываемое зрелище, проявляются даже самые незаметные детали! Нужно тщательно пропитать доску маслом, убрать излишки, а затем нанести сверху воск. Интенсивными движениями, небольшим плотным кусочком ткани, втираем воск в поры древесины. Мы должны закрыть все поры, чтобы влага и соки не проникали вглубь материала.
Располировываем излишки воска чистой сухой ветошью. Сегодня мы рассмотрели, как сделать практичную, надежную, стильную доску, себе или в подарок. При соблюдении технологий производства, и при должном уходе, такая доска будет служить вам подспорьем на кухне, и одновременно украшением, долгие годы. Спасибо за внимание, и до новых встреч!
Разделочные доски: правила выбора и ухода
LÄMPLIG ЛЭМПЛИГ Разделочная доска, бамбук, 46x53 см IKEA. Ок разбираемся. Смотрите онлайн видео «Ножи кухонные и доска для разделки. О компании Доставка Оплата Контакты Новости Акции Отзывы Статьи и обзоры Условия возврата Блог Отчеты о рыбалке. Все представленные в нашем магазине разделочные доски и разрубочные колоды изготовлены из качественных материалов, которые выдержат использование в течение многих лет. Топ моделей разделочных досок от бренда Fissman. Большой выбор разделочных досок на кухне в интернет-магазине
Как сделать инкрустацию: разбор по операциям на примере разделочной доски
Это важно для компаний, которые приобретают доски для разделки для промо-акции, подарков партнерам, клиентам, коллегам. Мы бесплатно проведем переговоры с поставщиком при условии дальнейшего оформления доставки готовой продукции в компании Express-China. Следует учитывать, что логотипы и другая брендовая информация наносятся производителем от определенного объема заказа. Размер уточняется индивидуально. Процесс заказа прост. Покупка доски для разделки в Китае — действительно выгодное мероприятие.
Приобретая продукт оптом, вы вкладываете минимальные средства. При этом доски для разделки не составит труда реализовать в России с хорошей прибылью. Товар пользуется повышенным спросом. Фотографии доски для разделки Видео с официального канала компании Express China Как заработать на продаже доски для разделки Сегодня практически весь товар, который пользуется спросом, производится в Китае, доски для разделки не исключение. Отличная идея для малого бизнеса — продажа доски для разделки от производителя конечному покупателю со своей наценкой.
Процент маржи устанавливается с учетом конкуренции и спроса на выбранном вами рынке и площадках продаж. В основном это объявления на крупных площадках, таких как avito.
Абдуллина рассказала, что несмотря на то, что разделочная доска пока находится на стадии проектирования, ей уже стали поступать первые заказы, кроме того, появилось возможность выхода на массово-серийное производство в Китае. Поделиться новостью:.
По бережности к заточке, бамбук существенно уступает дереву и большинству пластиков.
Главным же его недостатком является не экологичность: плантации бамбука расположены в заболоченных низовьях рек, из-за этого в тканях бамбука откладываются токсины и тяжелые металлы , сброшенные с заводов и городов, расположенных выше по течению. Силиконовые разделочные доски правильнее будет назвать ковриком для резки. Их преимущества легкость, гибкость, множество цветов. Основной недостаток — это получаемые на них глубокие порезы, в которых в обилии размножаются бактерии. Удалить которые практически невозможно без высокотемпературной обработки. Стекло, керамика, натуральные камни, метал так же используются для изготовления досок, но от них ножи быстро теряют заточку, поэтому их можно рекомендовать только как дизайнерские элементы интерьера или сервировки.
Но на этот случай есть точилки для ножей. Менее популярные породы для изготовления досок Кроме перечисленных дорогих и популярных сортов дерева, разделочные доски делают и из других материалов. Не так часто, но все же используются с этой целью следующие породы: Береза Эта среднетвердая порода дерева легко обрабатывается.
Проблема заключается в том, что береза быстро коробится от влаги и чернеет. Березовую древесину активно используют в России и в целом в северном полушарии. Обычно береза идет на фанеру.
Из нее получаются очень бюджетные разделочные доски, однако качественными их назвать нельзя. Граб Растет на Северном Кавказе и в различных регионах Азии. Грабовая древесина сероватая, со слабо выраженной текстурой.
Доски из граба очень легкие, но при этом достаточно твердые и прочные, ими удобно пользоваться каждый день при готовке. Акация Ее красноватая древесина тоже очень плотная и твердая. Ареал произрастания акаций весьма широк: это и Азия, и Африка, и Австралия, а на североамериканском континенте — Мексика.
Разделочные доски из такого дерева верой и правдой служат своим владельцам долгие годы. Вяз мелколистный Распространен в Азии. Узор ярко выражен: это характерные шоколадные оттенки по краям и темная сердцевина.
По прочности вяз не уступает дубу. Кухонные доски получаются солидными и практичными, выглядят дорого. Гевея Это быстрорастущее каучуконосное растение обитает в тропиках — в лесах Северной Америки.
Вообще-то из гевеи добывают сок, идущий на производство резины, но можно использовать и древесину. Правда, она очень рыхлая и неплотная, а при нагреве выделяет смолы, как и сосна. Клен Основной ареал его распространения — европейская часть России.
Кленовая древесина имеет четкий узор и беловатый оттенок. Ценится в столярном деле наряду с осиной. Но кухонные доски из клена изготавливать тяжело: он слишком твердый.
Топ-5 популярных разделочных деревянных досок Tramontina Этот бренд считается лучшим в рейтинге. Tramontina производит самые прочные разделочные доски из такого дерева, как массарандуба — лиственная порода из Южной Америки. Доска отличается мелкой текстурой и прямыми волокнами.
Вредители и бактерии ей нипочем. Это дерево абсолютно безопасно для организма человека. Массарандуба содержит каучуковые смолы, которые защищают ее поверхность от влаги.
У разделочных досок от Tramontina предусмотрена выемка для стока воды и крошек. Берегите эти доски от падений и сильного давления, режьте аккуратно. Средняя стоимость разделочной доски 950 рублей.
Доски покрывает напыление из нержавеющего материала, а по краям в них вставлены фрагменты из силикона. Это уменьшает риск затупления лезвий. В создании досок участвовали профессиональные конструкторы, и у них получились очень качественные и функциональные изделия.
Основа доски — бамбук. Доска пропитана маслом для увеличения срока службы. Средняя стоимость разделочной доски 1120 рублей.
Хозяюшка Эти разделочные доски отечественного производства изготавливаются из буковой древесины. Бук входит в список элитных сортов дерева, как и дуб, и тик.
12 лучших разделочных досок
| Доски разделочные, колоды - Всё надо.ру | Чтобы ваша деревянная разделочная доска оставалась в отличном состоянии, подумайте о том, чтобы повторно наносить масло из грецкого ореха или льняного семени один раз в квартал. |
| Доски для разделки от производителя | Разделочная доска ChopBox выполнена из 100%-го бамбука и полностью водоустойчивая. |
| Доски разделочные профессиональные | По форме доски для разделки могут быть разные: квадратные, круглые, овальные, эллипсовидные. |