В статье вы узнаете о влиянии крепкого чая на давление — повышает или понижает артериальные показатели? Польза пуэра в части мягкого и небольшого повышения артериального давления доказана многочисленными исследованиями, поэтому его можно без опасений пить всем гипотоникам. Способен ли чай пуэр повышать или понижать артериальное давление, механизм действия, показания, противопоказания, чайное опьянение и методы заварки. Он препятствует усвоению полезных веществ, повышает калорийность и искажает вкус. Шу Пуэр не рекомендуют пить вечером, если вы не планируете бодрствовать целую ночь.
Эффект от китайского чая пуэр
Самый большой вред чай Пуэр может нанести гипертоникам, поскольку он повышает артериальное давление. Итак, “зрелый” пуэр повышает давление, а, значит, чрезмерное употребление классически приготовленного чая может принести вред гипертоникам. Повышает сопротивляемость организма простудам, поднимает и укрепляет иммунитет. Правильно заваренный пуэр способствует повышению давления, что полезно для людей с пониженным давлением, но является негативным для гипертоников.
Говорят, что чай пуэр очень полезен для здоровья. Правда?
Проблемы со здоровьем, связанные с повышенным или пониженным артериальным давлением АД — распространенное явление современной жизни. Причем этими заболеваниями сегодня страдают не только люди пожилого возраста, но и многие представители молодого поколения. Виной всему частые стрессы на работе, домашние неурядицы, вредные привычки, плохая экология и другие негативные факторы. Даже по внешнему виду человека можно догадаться о характере преследующего его недуга. Красное отечное лицо, носовое кровотечение, потливость, раздражительность свидетельствуют о гипертонии высоком АД. Бледность кожных покровов, вялость, апатия, депрессия, равнодушие ко всему окружающему — это признаки гипотонии низкого АД. Конечно, нормализовать давление можно с помощью лекарственных препаратов, но людям с такими проблемами необходимо также следить за своим питанием и жидкостью, которую они употребляют. В данной статье речь пойдет о влиянии на уровень АД чая — одного из самых популярных напитков во всем мире. Черный чай: Об этом любимом всеми жителями нашей страны напитке сложилось мнение, что он повышает давление. Такое предвзятое отношение укрепилось в сознании людей еще с советских времен. В ту пору в магазинах можно было приобрести грузинский, индийский или цейлонский чай очень низкого качества.
Поэтому, в стремлении добиться хоть какого-то аромата, заварки в чайник клали побольше. В результате получался напиток крепче обычного, что действительно могло привести к повышению АД. Кроме того, каждый россиянин хорошо знаком с таким термином, как «чифирь». После потребления этой высоко концентрированной вываренной заварки, преимущественно распространенной в местах лишения свободы, показатели давления не просто повышаются, а зашкаливают все допустимые нормы. Почему так происходит: Повышение АД возникает из-за того, что кровеносные сосуды сужаются и давление кровотока на их стенки увеличивается. Сердцу приходится качать кровь с большей интенсивностью. При гипертонической болезни сосуды вообще представляют собой тонкие трубочки по причине истощения и потери эластичности их стенок. Поэтому основными лекарствами для гипертоников являются сосудорасширяющие средства. В свою очередь понижение АД вызвано тем, что сосуды находятся в расширенном состоянии, из-за чего скорость кровообращения в организме замедляется. При гипотонии такая ситуация становится постоянной, что приводит к нарушению питания кислородом сердца и головного мозга.
Вещества в составе черного чая, влияющие на артериальное давление: Черный чай содержит в своем составе большое количество разнообразных химических элементов, которые оказывают непосредственное влияние на тонус кровеносных сосудов. Среди них следует выделить такие соединения, как танины, катехины дубильные кислоты группы фенолов и теин чайный кофеин. Они обладают способностью уменьшать просвет сосудистых стенок, что вызывает увеличение частоты сердечных сокращений и, как следствие, поднятие показателей АД. Концентрация этих веществ в чайных листьях довольно существенна, из-за чего после выпитой чашки крепкого черного чая возникает сосудосуживающий эффект и давление некоторое время удерживается на повышенном уровне. Тем не менее, этот напиток с удовольствием пьют все: и гипертоники и гипотоники.
Одна из них гласит, что во время поставки традиционного китайского чая в прессованных лепёшках ко двору императора произошёл конфуз — лепёшки вымокли под дождём. Однако, вкуса и аромата они не потеряли, скорее наоборот. Подданные осмелились заварить властителю особенный чай. Император новый напиток оценил по достоинству. Так ли это было на самом деле, никто сейчас уже не узнает.
По официальным же документам, появление чёрного юньнаньского Пуэра относят к 1978 году. Изначально задуманный в качестве альтернативы Шэн пуэру, производимой в значительно более короткие сроки, Шу пуэр с момента появления стал напитком самобытным, самодостаточным. Производимый с использованием технологии искусственного старения, он обладает ярко выраженным специфичным ароматом и вкусом. Зарубежные любители иногда сталкиваются с путаницей при выборе нового сорта для своей коллекции. Всё дело в том, что являющийся золотым стандартом чёрный чай в европейском например, английском его понимании в Китае считается чаем красным. По китайской же традиции, истинно чёрным принято называть хорошо выдержанный Шу пуэр. Его тёмно-коричневые листья дают настой насыщенного цвета, оттенок может варьироваться от золотисто-бурого до нефтяного чёрного. Напиток получается совсем не прозрачным — сквозь него даже не видна чаша. Известный миру уже несколько веков Шэн пуэр по китайской классификации относят к зелёным чаям. Молодой чуть более 40 лет Шу пуэр представляет собой классический китайский чёрный чай Ферментация.
Шэн пуэр продолжает «настаиваться», хранясь на складах мануфактур. Прессованный Шу пуэр продолжает ферментацию лишь при хранении в помещениях с очень высокой влажностью воздуха речь идёт о «дважды состаренном Шу». В обычных же условиях ферментация чёрного пуэра весьма замедлена. Вкус и аромат. Шэн пуэр наделён кислинкой, фруктовыми оттенками и сладковатым послевкусием. Со временем во вкусе напитка может появиться горечь. Аромат также приятно сладкий. Юньнаньский Шу пуэр, напротив, имеет терпкий запах земли и древесины. Вкус его глубокий, иногда пряный, орехово-шоколадный. Послевкусие у него также сладковатое.
Цвет настоя напрямую зависит от возраста самого чая.
Благодаря этому чай имеет щелочную реакцию. Чай Шу Пуэр обладает более привычным для обычного человека терпким вкусом. Стоимость чая Шен в несколько раз выше за счет длительного и сложного процесса изготовления. Влияние на артериальное давление Свойство чая пуэр повышать или понижать давление зависит от сорта. Зеленый Шен обладает способностью незначительно снижать АД за счет сосудорасширяющего действия теина и теофиллина.
Он разрешен к использованию при гипертонической болезни. Но не следует увлекаться этим напитком: 1-2 чашки в день вполне достаточно, чтобы насытить организм всеми полезными веществами. Этот гипертензивный эффект напитка не очень мощный, поскольку он частично нейтрализуется аминокислотой теанином. Существенный рост АД возможен только при злоупотреблении таким чаем, либо если пить очень крепкий напиток. Все же, при повышенном давлении лучше отказаться от чая Шу Пуэр, либо использовать очень маленькое количество заварки. Как пить пуэр при гипертонии Вы уже знаете, что людям с высоким давлением лучше выбирать чай сорта Шен.
Его рекомендуется пить в первой половине дня, в идеале — утром. Важно помнить, что свойство напитка повышать показания тонометра усиливается, если принимать его в вечернее время. Для того чтобы раскрыть богатство вкуса и аромата напитка, нужно уметь его правильно приготовить. Китайцы обычно заваривают листья в специальных глиняных чайниках, причем для каждого сорта предназначена отдельная посуда. Вы можете воспользоваться и стандартным стеклянным френч-прессом. Также вам понадобится чашка из прозрачного стекла: в ней очень хорошо виден насыщенный цвет чая.
Положите чай в заварник из расчета 10 г на 200 мл воды. Залейте чайные листья кипятком, дайте постоять 30-40 секунд, после чего слейте воду. Это необходимо для обеззараживания материала, кроме того горячая вода способствует разворачиванию листьев. Нельзя слишком долго заваривать чай, в противном случае напиток будет горьким. Не добавляйте в готовый пуэр сахар или мед: излишняя сладость перебивает тонкий вкус. Читайте также: Повышенное давление и мигрень как излечить Чайные листья разрешается использовать повторно до 10 раз.
С помощью него можно восстановить организм после пищевого отравления или алкогольной, наркотической интоксикации. Причем чай пуэр могут пить даже люди, страдающие язвой, так как он не повышает кислотность желудочного сока. Давление В этом плане польза чая пуэр пригодится тем, кого беспокоит пониженное давление. Гипотоникам часто рекомендуют всевозможные энергетики, например, кофе.
Эффект от пуэра ничем не хуже, а побочные действия исключены. А вот гипертоникам лучше воздержаться от употребления этого напитка. Но об этом мы поговорим чуть ниже в главе о его возможном вреде. Кровеносная система Страдающим сахарным диабетом 2-го типа рекомендуется проконсультироваться со своим эндокринологом по вопросу включения этого напитка в рацион.
Чай пуэр снижает уровень сахара в крови, а значит позволит быстрее отказаться от применения лекарственных препаратов. Нервная система Удивительным образом чай пуэр воздействует на нервную систему человека. Он может влиять на нее по-разному в зависимости от вашего текущего состояния. Для этого имеет значение способ приготовления чая.
Если вы слишком возбуждены или раздражены, следует сварить пуэр. Тогда он окажет успокаивающий эффект. Если же вы испытываете упадок сил, сонливость, тогда пуэр надо заваривать. В этом случае он выступит эффективным тонизирующим средством.
В заключении хотелось бы добавить еще несколько заметок по поводу пользы чая пуэр. Чем старше чай, тем больше в нем содержится пектина. Пуэр отлично справляется с похмельным синдромом. Лучшее всего употреблять этот напиток рано утром или в полдень.
Регулярный прием этого чая улучшает обмен веществ Ну а теперь перейдем к возможным противопоказаниям этого напитка. Эффект похудения Будет неправильным сравнивать этот напиток с чаями для похудения в аптеках. Прямого эффекта похудения чай пуэр не оказывает, однако является отличным дополнением к комплексному подходу к сжиганию жира. В напитке содержится уникальный набор ферментов, который ускоряет обмен веществ, что является залогом правильного функционирования организма и способствует похудению.
Подобным образом на организм действуют пряные специи. В плане сброса лишнего веса полезно будет употреблять пуэр, совмещая с умеренными физическими нагрузками, изменению рациона в пользу здоровой пищи. В таком случае можно рассчитывать на потерю 5-6 кг лишнего веса в месяц. Как правильно заваривать пуэр?
Вкус и аромат напитка, а следовательно, и первое впечатление от этого чая, во многом зависят от правильности заварки. Прежде чем пробовать пуэр, стоит внимательно ознакомиться с правилами его приготовления. Напиток требует специальной посуды для заваривания. Это может быть керамический или стеклянный заварочный чайник, а также гайвань — китайская чайная посуда с широкой горловиной.
Заваривать листья нужно непременно в чистой воде — здесь не подойдет простая вода из-под крана, пусть даже предварительно прокипяченная. Лучше взять бутилированную воду — она обладает оптимальным минеральным составом и не испортит вкуса чая. Перед завариванием листья обязательно нужно замочить. Для этого отделите от спрессованного брикета небольшой кусочек, аккуратно размельчите листочки и залейте чай холодной водой на пять минут.
Количество чая берется из расчета 10 граммов на 100 миллилитров воды Следует особенно отметить, что отделять листочки нужно очень осторожно — если их просто покрошить, напиток приобретет слишком горький привкус. Пока заварка размокает, вскипятите в чайнике нужное количество чистой воды. Слейте холодную воду, сразу же залейте размокшие листья кипятком — а еще через полминуты снова слейте воду. Остатками горячей воды залейте заварку еще раз — и дайте немного настояться Как правило, темный шу пуэр заваривают на протяжении всего двадцати секунд — а вот для светлого шен пуэра требуется минута.
Конечно, рекомендованная длительность заваривания не является строгим правилом. Распробовав вкус чая, Вы можете самостоятельно поэкспериментировать с его крепостью — держать заварку гораздо меньше или дольше. Но для первого раза лучше следовать традициям — это позволит познакомиться с традиционным вкусом пуэра. Как правильно заваривать чай?
Чтобы насладиться тончайшим букетом Пуэра, нужно знать, как правильно заваривать чай. Знатоки утверждают, что это целое искусство, не овладев которым, невозможно получить истинный вкус напитка Важно все — и посуда, в которой будет происходить заваривание, и температура воды, и количество времени для получения настоя При какой температуре заваривать пуэр? Чайник ополаскивают горячей водой и всыпают чай из расчета 4-6 г сухого сырья на 100-150 мл воды.
Чай пуэр понижает давление или повышает, Давление в норме
Теин, содержащийся в чае Пуэр, расширяет сосуды и активизирует кислородный обмен, при этом не учащает пульс и не повышает давление. Чай пуэр – повышает или понижает давление? Как пуэр влияет на давление — повышает или понижает показатель. Он снимет боль, но только если боль не вызвана высоким давлением (пуэр его еще больше повысит).
Пуэр: свойства, польза, вред и противопоказания, сорта, как правильно заваривать
Пуэр — это постферментированный чай, отличающийся особой технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре микробной ферментации — естественному либо искусственному ускоренному старению. Сырьём для данного напитка являются обычные чайные листья, а его особые органолептические свойства достигаются только благодаря специальной технологии обработки. От сбора урожая до готовности к употреблению может проходить несколько лет. В процессе микробной ферментации чайных листьев меняется их запах, смягчается вкус и уходит характерная горечь. Пуэр — один из самых необычных напитков. Чтобы показать его роль среди разных сортов чая, его сравнивают с дорогим коньяком, для производства которого требуется несколько лет, и который с каждым годом хранения становится только лучше. Стоит отметить также знаменитый эффект чая пуэр, заключающийся в заметном улучшении настроения и самочувствия, а при продолжительном употреблении — и здоровья в целом.
Особенности производства Секрет необычного вкуса напитка кроется в особой технологии производства. В отличие от зеленого, черного и других популярных сортов чая, пуэр подвергается продолжительной многоступенчатой ферментации при постепенно меняющихся условиях. Даже процесс сушки может растянутся на год, при этом влажность листьев уменьшается равномерно на протяжении всего срока. Производство пуэра по классической технологии занимает порядка 7-8 лет. Но сегодня найдены способы несколько ускорить данный процесс, не жертвуя вкусовыми качествами готового напитка. При искусственном старении листья чая увлажняют и тщательно контролируют условия в камере на протяжении всего процесса брожения.
Это позволяет провести полноценную ферментацию за 30-100 дней. После этого требуется ещё 12 месяцев на высушивание листьев. Виды чая пуэр В продаже представлено три основных сорта: Шен-пуэр. Это зелёный чай, получаемый классическим способом. Первичное созревание собранных листьев занимает несколько дней, после чего сырьё отправляется на ферментацию. Этот процесс может занимать от нескольких месяцев до десятков лет.
Существуют шен-пуэры, возраст которых превышает 40 и более лет но они являются предметами коллекционирования, поэтому встретить их в свободной продаже невозможно. Готовый напиток обладает выраженным ароматом дыма и сухофруктов. Данный сорт ближе к черному чаю.
Помимо этого лучше не пить чай беременным женщинам, детям до 3-х лет и людям, страдающим почечнокаменной болезнью, иначе, они могут ощутить тот самый вред Пуэра, когда камни приходят в движение и вызывают сильные болевые приступы. По вреду все. Это были основные качества чая Пуэр. Теперь перейдем к голым фактам и наиболее интересным научным экспериментам. Куньминский Университет Китая, провинция Юньнань, провел эксперимент.
В нем сравнивалось воздействие на организм чая пуэр и медицинского препарата, который снижает уровень холестерина или липидов в крови — так называемого PCIB. Подобные исследования проводили и в Европе, где Пуэр является самым популярным чаем. Думаю, результаты говорят о многом. Следующий эксперимент будет интересен людям, следящим за своей фигурой в частности милым девушкам. В исследовании ученые обратили внимание на влияние регулярного употребления Пуэра на пациентов, страдающих от излишнего веса. Результаты и тут оказались поразительными! Пациенты потеряли 4- 7 кг за один, 5 -10 кг — за два и до 12 кг — за три месяца употребления Пуэра, в то же время объем талии у них уменьшился на 10-31 см. После этих исследований Пуэр все чаще стал использоваться в качестве одного из элементов, а часто даже как основа, разнообразных диет и программ, направленных на потерю лишнего веса.
Вот такие данные были найдены на страницах книг и просторах сети Интернет. Думаем, это довольно занимательные знания, которые Вы можете проверить лично! Чай от давления Знать, какой чай повышает или понижает давление нужно, чтобы уберечь здоровье от нежелательных последствий. Чай — целебный напиток, он способен успокоить нервы, улучшить обмен веществ и отрегулировать работу сердца. Кроме того, он нормализует высокое давление, помогает при пониженном АД. Свойства каждого сорта чая могут сильно отличаться между собой. Перед тем, как заваривать любимый напиток, следует знать, какой повлияет на кровяное давление. Что входит в состав чая?
В чайных листьях содержится кофеин, который способен ускорять работу сердца и, следственно, влияет на давление. Но содержание кофеина в чае, наоборот, оказывает положительное влияние на сосуды. Этот факт зависит от крепости напитка, разновидности и как много ложек сахара положили в чашку. Врачи рекомендуют гипертоникам пить чай без сахара, поскольку он поднимается уровень холестерина и увеличивается риск заболевания сахарным диабетом, ожирением. А ведь лишний вес создает нежелательную нагрузку на сердце. Для нормализации давления любые виды заварки будут одинаково полезны. Любая из них устраняет неприятные симптомы, которые возникают при высоком давлении. Но есть одно «но» — напиток должен быть слабозаваренным, так как крепкий чай повышает давление и благотворно действует только на гипотоников.
Какой чай полезен при повышенном артериальном давлении? Зеленый чай благоприятно влияет на человека. Кроме того, его действие возрастает, если добавлять лимон или листочки мяты. Восточные целители советуют выпивать более 600 мл напитка в сутки. С черным чаем дела обстоят двояко: кто-то «за», а кто-то «против». Влияние черного напитка на давление во многом зависит от сорта и места, откуда листья привезли. Крепко сваренный черный чай действительно способен повышать давление, а вот слабозаваренный либо разведенный кипятком — наоборот. Каркаде — кладезь витаминов и полезных свойств для сосудов, сердца.
Положительное воздействие оказывают травяные настои. Зеленый чай Восточная медицина полностью находится на стороне зеленого чая.
Фосфор улучшает деятельность мозга, а кальций укрепляет кости. Бодрящий эффект опьянения от чая Пуэр Есть мнение, что земляной чай пьянит человека его употребляющего. Это мнение верно, но лишь частично. Давайте разберемся, как наступает такой эффект. Снова обратимся к составу чая. В составе присутствует такая аминокислота как L — теанин. В природе она входит в состав только двух продуктов: чай и грибы моховики. Она является натуральным нейромедиатором помогает передавать нервные импульсы между клетками мозга.
Употребление L — теанина повышает умственную и физическую активность, кроме того L — теанин улучшает настроение. У человека возникает чувство легкой эйфории, чувство покоя. Именно эти ощущения ложно и принимают за легкое чувство опьянения люди, употреблявшие пуэр. Как правильно пить чай Пуэр это такой вид чая, где очень важно правильно заварить и пить, чтоб прочувствовать все богатство вкуса Существует множество способов заваривания пуэра и если вдруг возникнет необходимость то кипяток можно получить из самовара. Чай пуэр, как и любой другой чай, пьют горячим, небольшими глотками. Не рекомендуется употреблять пуэр вечером, так как он обладает бодрящими и тонизирующими свойствами. Так же не стоит делать пуэр слишком крепким — это может вызвать расстройство желудка. Ограничения по количеству употребляемого чая нет, но стоит помнить о его свойствах и тщательно следить за своим состоянием. Прямого запрета на употребление данного чая детьми и беременными женщинами нет, но все же им стоит воздержаться от него.
Период лактации; Заболевания почек, в том числе и мочекаменная болезнь - под воздействием напитка камни могут двигаться; Высокая температура — согревающий эффект только ухудшит ваше состояние; Глаукома; Повышенная чувствительность к кофеину и танину — слишком крепкий пуэр может привести к перевозбуждению, вызывать сильные головные боли, тахикардию и бессонницу; Возраст до 12 лет.
Как правильно пить пуэр? Клуб чайной культуры знает и готов делиться с вами знаниями о напитке! Чтоб не навредить себе и получить от пуэр всю обещанную пользу, запомните несколько важных правил. Правило 1. Не пейте пуэр натощак. Активные компоненты, содержащиеся в чае, стимулируют выделение желудочного сока. Выпив его на голодный желудок, вы получите изжогу, боли в животе и рези. Правило 2. Не употребляйте напиток чересчур горячим — можно обжечь пищевод. Правило 3.
Не пейте чай во время приема пищи - это вредно для пищеварения. Правило 4. Подберите для себя оптимальный рецепт чая, который будет отвечать вашим вкусам и индивидуальным предпочтениям. Помните, слишком крепкая заварка способна вызвать «чайное опьянение», состояние, подобное отравлению спиртным. Если вы все-таки не рассчитали, сразу же съешьте яблоко или конфету — они уменьшат неприятные ощущения. Правило 5. Добавляйте в свой напиток корицу, имбирь, лепестки розы или хризантемы.
Полезные свойства Пуэра
Тонизирующее действие способно поднимать артериальное давление, поэтому при снижении рекомендуется заварить ароматный чай. Поскольку чай пуэр помогает уменьшить накопление жира, он может помочь предотвратить или обратить вспять неалкогольную жировую болезнь печени — заболевание, при котором в печени накапливается избыточный жир. Тонизирующее действие способно поднимать артериальное давление, поэтому при снижении рекомендуется заварить ароматный чай. Полезен гипотоникам, повышает артериальное давление. Результаты исследований показали, что употребление чая Пуэр вызывает релаксацию вен человека, временно понижает кровяное давление, снижает частоту сердцебиений. Теин не повышает кровяное давление, но при этом поднимает тонус мышц и улучшает проникновение кислорода в ткани.
Что такое чай Пуэр?
Повышенное артериальное давление – одно из самых распространённых отклонений, которое встречается практически у каждого человека старше 50 лет. Итак, “зрелый” пуэр повышает давление, а, значит, чрезмерное употребление классически приготовленного чая может принести вред гипертоникам. Кроме того, крепко заваренный чай пуэр может поднимать давление, что хорошо для людей с пониженным давлением, но вредно людям с повышенным. Содержание:1 Полезные свойства клюквы2 Клюква понижает или повышает давление3 Как принимать клюкву от давления4. чем они отличаются и что лучше в плане пользы. Повышает сопротивляемость организма простудам, поднимает и укрепляет иммунитет.