Продавал пиво на розлив, которое сам заказывал у дистрибьюторов. Запретительные меры вообще вредны для экономики, считают продавцы разливного пива. разливного пива с даты подключения кеги на кран".Продавцы пива с введением маркировки при реализации в торговых сетях пива в кегах с 15 января 2024 года обязаны подавать в государственную систему мониторинга оборота товаров (ГИС МТ). бармен или продавец разливного пива лишится возможности зарабатывать на недоливе пива, поскольку поступившая на удаленный сервер информация четко фиксирует подобные занятия персонала. Ужесточение правил продажи пива в розлив навынос решит проблему роста объемов продукции, реализуемой вне легального, налогооблагаемого рынка.
Наши проекты
- С 15 января продавцы разливного пива должны зарегистрироваться в системе «Честный знак»
- В Госдуме предложили новые правила по продаже пива в розлив навынос | Аргументы и Факты
- В России могут ужесточить контроль за торговлей разливным пивом
- Работа с маркированным пивом в Трактиръ
- Электронные подписи для продавцов разливного пива с 2024 года
- Обеление рынка или уход в нелегальный сектор. Что даст новый закон о продаже пива
Торговые сети отказываются от продажи разливного пива. Пивовары бьют тревогу
Сканировать бутылочное пиво нужно будет с 1 июня 2024 года. Если вы производите пиво сами: Для вас действуют те же сроки, что и для всех производителей и импортеров пива и, скорее всего, вы уже давно работаете с «Честным знаком». С 1 апреля 2023 они обязаны подавать в «Честный знак» сведения о пиве в кегах, c 1 октября 2023 — о пиве в стеклянной таре и ПЭТ, с 15 января 2024 — о пиве в банках. ЗДЕСЬ вы найдете памятку о маркировке пива для производителей.
Политик обратил внимание на то, что сейчас спиртное продается двумя способами — в розницу и общепите. Владельцев магазинов обязывают размещать на этикетке бутылки пива состав напитка, срок годности, производителя и другую информацию о жидкости. В продаже на розлив, навынос, все иначе. В этом случае продавец сам разливает продукцию по тарам и укупоривает их. Так, покупатели не могут быть уверены в том, что им не продали дешевую продукцию по более высокой цене.
Сейчас такая торговля никак не урегулирована, что создаёт риски для населения. Об этом пишут «Известия» в среду, 15 ноября. Поправки в закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта…» инициировал первый зампред фракции «С праведливая Россия — за правду» Д митрий Гусев. По его мнению, нужно предусмотреть новый термин — «розничная продажа в розлив навынос пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи», а также обозначить особенности регулирования такой торговли.
Был момент вымирания, когда пивные магазины были на каждом углу. Сейчас больше актуален формат больших магазинов, где можно посмотреть, попробовать. Что-то типа шоурума. ЕЕкатерина Мухтарова Я считаю, что актуальность есть, но, конечно, надо обязательно смотреть конкуренцию рядом, обязательно анализировать рынок. Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, который выявит идеальную бизнес-идею для тебя, соответствующую твоим уникальным потребностям и амбициям Пройти тест ЭЭдуард Зиннатов Смотря с какой стороны подойти. Если у вас есть точка и вы хотите на ней заработать, то нет. А если ты хочешь преподнести населению культуру пития пива, то да, актуально. И не важно, какие рядом с тобой стоят конкуренты. Сколько видов пива у вас представлено? ААлексей Попов 67 кранов разливного и около 100 позиций бутылочного. ЕЕкатерина Мухтарова Раньше было 12 сортов разливного, сейчас 18 сортов пива. ЭЭдуард Зиннатов В моем магазине 28 сортов пива как светлого, так и темного. Сколько стоит литр пива и какая у него себестоимость?
ААлексей Попов 110 рублей себестоимость, а на продаже 190 рублей. ЕЕкатерина Мухтарова Самое популярное Жигулевское стоит 140 рублей, себестоимость у него около 80 рублей. Об интересных названиях для пивного магазина читайте здесь. Сколько литров пива продаете за день и сколько покупали за раз? ААлексей Попов В среднем в день реализуем от 60 до 100-120 литров пива. Бывают, что на дни рождения сразу кегу забирают.
Как открыть магазин крафтового пива
С понедельника стартует подача сведений в систему маркировки «Честный знак» при подключении кег к оборудованию для розлива пива. Рассказываем, какие изменения закона нужно учитывать продавцам разливного пива, какая электронная подпись им нужна для работы в 2024 году, сколько ЭП понадобится, если у собственника бизнеса несколько онлайн-касс | Блог салонов компании Лад. Еда - 12 ноября 2022 - Новости Самары -
Как вас обманывают в пивных магазинах? Публикуем исповедь сотрудника «разливайки»
В Свердловской области одна из местных чиновниц бросила свою карьеру, после чего начала продавать разливное пиво. Крупнейшие ретейлеры начали отказывать пивоваренным компаниям в реализации разливного пива. С 15 января продавцы разливного пива должны зарегистрироваться в системе «Честный знак». С 1 апреля продажа просроченного разливного пива блокируется на кассе. «Ведущие российские ритейлеры не испытывают сложностей с реализацией разливного пива в магазинах на фоне требований к продаже маркированной продукции.
Принудительная деградация: продавцы разливного пива захватили алкомаркеты и продуктовые магазины
| Сложно работать в магазине пива | С декабря 2023 г. некоторые торговые сети начали разрывать контракты на закупку разливного пива. |
| В Госдуме задели за живое пивное лобби: Продавать на розлив можно только в ресторанах | В Липецке могут принять законопроект, запрещающий продавать разливное пиво в жилых домах. |
Вся правда о работе оператора по розливу пива
Когда над рабочим прилавком и кассой установлена видеокамера, подключен к кассе считывающий модуль, махинации и воровство в пивном заведении не имею шансов на существование: продавец не сможет незаметно продавать принесенное пиво, за которое будет получать деньги для себя. Любые движения и манипуляции руками замечает камера. Администратору достаточно будет просто принять меры предупреждения или наказания; бармен или продавец разливного пива лишится возможности зарабатывать на недоливе пива, поскольку поступившая на удаленный сервер информация четко фиксирует подобные занятия персонала; кассир забудет о своем «навыке» не пробивать чек при получении денег от клиента и вся полученная за пиво сумма окажется у торгового предприятия, а не в кармане у сотрудника; кассир не сможет напечатать в чеке меньшее количество проданного пива, поскольку камера и кассовый модуль передадут оператору реальную информацию; клиенту не смогут подсунуть чек с дешевым пивом, а деньги получить за дорогое. Разница не отправится прямым ходом в карман сотрудника; пивная пена помогает «зарабатывать» продавцу, но не предприятию. Обнаружение пенной махинации с товаром и клиентом дает возможность недополученную прибыль вернуть владельцу — магазину или пабу.
Все названные и многие другие методы разворовывания на службе в пабе или в пивном магазине, которые еще не придуманы, могут быть обнаружены с помощью облачной технологии удаленного контроля от компании Glaz Systems.
Продавцы не доливают пиво, чтобы заработать Да, недобросовестные продавцы занимаются недоливом, но не совсем так, как вы привыкли это видеть. Сотрудники магазина заказывают у поставщиков тару меньшего объема.
И визуально покупатель никогда не отличит обман. Например, вы заказали 0,5 литра напитка, вам дают наполненную до краев бутылку, но по факту в ней только 0,45 литра. Есть о пиве немало мифов. Почитайте, что правда, а что нет.
Самую оперативную информацию о жизни Самары и области мы публикуем в нашем телеграм-канале 63.
По мнению эксперта алкогольного рынка Алексея Небольсина, новый закон в регионах может привести к непредвиденным последствиям: — Проблема в том, что «наливайки» в зданиях жилых домов и на прилегающих к ним территориях, чтобы продолжить свой бизнес, массово станут перевоплощаться из магазинов в рестораны, кафе, бары и буфеты. Начнут перекрашиваться. В законе, как указал спикер, не прописано, что именно считать рестораном, такие формулировки есть в ГОСТах, которые необязательны для исполнения.
Эту ситуацию нужно будет учесть, — сказал спикер. Что с разливным? Высказался собеседник «ВМ» и относительно массового отказа магазинов и заведений разного уровня от реализации разливного пива.
Пока я прикидываю, как покрыть эту недостачу, Алсу пытается убрать из бутылки насекомых. Скажешь, заранее наливаем, охлаждаем. Мол, все для наших любимых покупателей. Рекламировать «заранее разлитое» не приходится - через 15 минут очередной любитель «живого» пива без лишних вопросов забирает бутылку.
Пиво, конечно, не портится, но выдыхается. Нет бы сразу попросить налить. Этот день проходит в ожидании мастеров по ремонту установки. Пена бежит в невероятном количестве. Чтобы не отдавать часть своей зарплаты, ловко переливаю пену в бутылки и опять ставлю напиток охлаждаться. Вечером еще одно ЧП - в бочке кончается пиво. Грузчик дядя Слава еще днем вынес мне новую и ушел домой, но подключать емкость к установке я не умею.
Другие продавцы тоже ничем не могут помочь. Бегу на остановку, где тоже продают пиво на разлив. Пытаюсь объяснить ситуацию продавцу, который соглашается помочь. Возле нас собирается толпа покупателей и зевак. Паренек благополучно отсоединяет шланг от старой бочки и пытается подключить его к новой. Но что-то не получается. И когда парнишка наклоняется к установке, ему прямо в лицо бьет пенная струя.
В Госдуме задели за живое пивное лобби: Продавать на розлив можно только в ресторанах
Судя по карте, большинство продавцов разливного пива базируются на окраинах города, в центре их не так много. В Липецке могут принять законопроект, запрещающий продавать разливное пиво в жилых домах. Более того, с 15 января продавцы пива должны передавать в систему «Честный знак» данные при подключении кег к оборудованию для розлива, — напомнил эксперт. Росалкогольтабакконтроль: магазины в России отказываются от пива на розлив. В Минпромторге РФ предложили установить в России минимальные розничные цены (МРЦ) для разливного пива, что отразится на его стоимости в заведениях общепита.
Торговые сети отказываются от продажи разливного пива. Пивовары бьют тревогу
В "сидре" специалисты обнаружили примеси метанола и этилбутирата в смертельно опасных пропорциях. Отравление "Мистером Сидром" называют одним из самых массовых в современной истории России. Сырье изъяли еще в 2012 году, и вплоть до кражи оно хранилось в Центре хозяйственного и сервисного обеспечения Самарской полиции. Как утверждает следствие, охранявший территорию сержант пропустил на территорию базы злоумышленников — они беспрепятственно вывезли спирт, позднее сделав из него сидр. Следователи задержали владельца компании-производителя "Мистера Сидра" Анара Афата оглы Гусейнова, а также двух менеджеров и бухгалтера. Предпринимателя и его работников допросили, были установлены поставщики фирмы.
Оператор отслеживает подозрительные операции, которые ему отбирает компьютер. В доказательном формате о состоявшемся торговом событии информация передается заказчику для принятия мер.
Коммерческая деятельность не может быть убыточной, иначе предприятие следует закрыть. Технология Glaz Systems помогает избежать банкротства, связанного с воровскими «делами» персонала и предлагает эффективный контроль пабов и магазинов разливного пива с минимальными расходами. Когда над рабочим прилавком и кассой установлена видеокамера, подключен к кассе считывающий модуль, махинации и воровство в пивном заведении не имею шансов на существование: продавец не сможет незаметно продавать принесенное пиво, за которое будет получать деньги для себя. Любые движения и манипуляции руками замечает камера. Администратору достаточно будет просто принять меры предупреждения или наказания; бармен или продавец разливного пива лишится возможности зарабатывать на недоливе пива, поскольку поступившая на удаленный сервер информация четко фиксирует подобные занятия персонала; кассир забудет о своем «навыке» не пробивать чек при получении денег от клиента и вся полученная за пиво сумма окажется у торгового предприятия, а не в кармане у сотрудника; кассир не сможет напечатать в чеке меньшее количество проданного пива, поскольку камера и кассовый модуль передадут оператору реальную информацию; клиенту не смогут подсунуть чек с дешевым пивом, а деньги получить за дорогое.
Полностью готовый бизнес, уверяют потенциальных покупателей.
Что касается месячного оборота, то на сайте указано, что он составляет в среднем от 500 тысяч. В зависимости от сезона. Продают тоже из-за переезда. Объявление о продаже Фото: Авито Ещё одна точка — «магазин разливных напитков» на улице Белгородского полка за 700 тысяч рублей. Кроме торгового зала есть ещё комната отдыха, кабинет, подсобное помещение, которое можно оборудовать под столики. Ещё одно подсобное помещение для товара со стеллажами, помещение с раковиной и туалет отдельно.
Цена 800 000 р. Все подробности по телефону», — пишет продавец. Объявление о продаже Пример ещё трёх магазинов. За 400 тысяч, 650 тысяч и 545 тысяч рублей. Объявление о продаже Фото: Авито А теперь — кальянная-бар за 700 тысяч рублей.
Причем уменьшение количества магазинов, специализирующихся на продаже спиртного, произошло впервые за несколько лет. Алкомаркеты в Екатеринбурге долгое время только множились. Однако в 2017 году число магазинов, торгующих алкоголем, стало постепенно уменьшаться. Из выживших большинство работает в Ленинском районе, на втором месте — Кировский и Орджоникидзевский. Железнодорожный район опять самый трезвый. Можно предположить, что снижение количества алкомаркетов связано с уходом с рынка некогда крупного игрока — сети магазинов «Семь пятниц», у которой в Екатеринбурге работало более ста филиалов. Напомним, проблемы у сети алкомаркетов начались давно.
В Госдуме предложили запретить продажу разливного алкоголя после трагедии с "Мистером Сидром"
ОКВЭД - это классификатор видов экономической деятельности. При регистрации магазина пива вам будет необходимо определить основной код вашей деятельности и несколько дополнительных по дополнительным видам вашего бизнеса, в том числе тем, которые вы только планируете на будущее. В качестве основного кода можно указать 47. Дополнительными кодами могут быть: Торговля розничная прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах; Торговля розничная прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах; Подача напитков.
Алкогольная лицензия на продажу пива, сидра, пуаре, медовухи не нужна. Это подтверждает статья 18 Федерального закона 171-ФЗ , где пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуха внесены в перечень исключений. Если вы зарегистрируетесь в качестве ООО, то фактически у вас остается не так много вариантов по выбору системы налогообложения.
Общая система, которая присваивается по умолчанию, для небольших проектов не подойдет, поэтому нужно написать заявление о переходе на упрощенную систему налогообложения УСН. У каждого региона ставка разная, узнать её можно на сайте ФНС. Патент не привязан к уровню вашего дохода и приобретается сроком до 12 месяцев в течение календарного года.
Помимо этого потребуется позаботиться о подключении к системе ЕГАИС, чтобы принимать алкоголь у поставщиков и иметь соответствующую программу, а также подготовиться к работе с маркировкой - об этих аспектах работы ещё скажем далее.
В Думе предложили сформировать реестр дистрибьюторов алкоголя, а также разработать новые стандарты и заменить понятие "пивной напиток" на "пиво специальное". Авторы материала добавили, что Министерство промышленности и торговли РФ подготовит законопроект, в соответствии с которым оборот метанола будет также проконтролирован, с созданием аналогичного реестра. Опрошенные "Коммерсантом" крупные игроки привычно негативно отреагировали на планы законодателей в очередной раз отрегулировать рынок. Так, президент отечественной пивоваренной компании AB InBev Efes Ораза Дурдыева заявила, что потребитель начнет покупать дешевый суррогатный алкоголь, а запрет разливного алкоголя увеличит спрос у нелегальных продавцов. В комитете Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам, в свою очередь, выступили с инициативой добавлять в метанол рвотный химикат.
Так люди могут спастись от летального отравления напитков вроде "Мистера Сидра", заявил первый зампред комитета Сергей Рябухин.
Главный редактор Бабаян Роман Георгиевич. Email: [email protected]. Информация, размещенная на портале, а именно: текстовые материалы, элементы дизайна, логотипы, товарные знаки, фотографии, видео и аудио охраняются законодательством Российской Федерации и международными нормами права и не могут быть использованы без разрешения правообладателей. Согласно ст.
Предварительный разлив продукции по ПЭТ перед продажей Многие магазины и супермаркеты производят предварительный разлив продукции по пластиковым бутылкам и помещают их в холодильники. Далее покупатель самостоятельно берет бутылки и идет с ними на кассу вместе с другими покупками. В этом случае определить, с какого крана был осуществлен разлив, достаточно сложно. Кроме того, может сложиться ситуация, при которой в одно время на остатках может оказаться продукция с одного крана, но из разных кег произошла замена кега , а значит и коды идентификации по такой продукции будут разные. Решить такую задачу можно только с дополнительной идентификацией расфасованной продукции с размещением на бутылках стикеров с какими-то внутренними кодами, идентифицирующими кран, а значит и код маркировки при продаже. Каждый магазин должен разработать такую идентификацию самостоятельно. Мы также можем помочь с внедрением такой системы в вашем магазине. Регистрация продажи разливного пива в барах и ресторанах С 15 января 2024 года общепит также подпадает под требование обязательного отражения продажи пива в кегах в системе «Честный ЗНАК». Но для этой сферы действует серьезное послабление — вместо кода идентификации кода маркировки общепит в кассовый чек имеет право добавлять GTIN продукции, что сильно упрощает процесс. Список GTIN может быть заранее привязан к каждому сорту пива и подставляться в кассовый чек автоматически, нет необходимости вести учет по кегам со сложной схемой их переключения и запоминания кодов. При этом само по себе документ «Постановки кега на кран» для общепита также является обязательным. Но он также может быть оформлен в упрощенной форме, с указанием GTIN вместо кода маркировки. Учет списаний, брака, возвратов На данном этапе маркировки пива обязательным является только учет розничной реализации продукции. Тем более, что на данный момент не опубликованы никакие рекомендации по составу реквизитов этих документов.
Продавцам разливного пива предложили способ сохранить бизнес
Первый тоже заказывает полтора горчущего пилснера. Не стал отговаривать, пусть уроком будет, а может и что-то новое для себя откроет. Предпраздники, защитники отечества, выпивающие по две три полторашки самого дешевого пивка каждый день решают устроить себе ОСОБЕННЫЙ день, запрос звучит так: - таааакс, давайте уж сегодня этого вашего крафтовского попробуем, чего его так хвалят все, праздник же, надо что то невероятное, интересное... Без этих ваших всяких манг и мандаринов... И без горечи...
Так, началась обязательная маркировка пива в потребительской упаковке не из стеклянной тары и не из полимеров. Ведомство обязало вывести из оборота пиво и слабоалкогольные напитки в кегах при частичном выбытии в розлив розницей и общепитом. Вместе с тем для розницы стала обязательной передача сведений о вводе и выводе из оборота пива и слабоалкогольных напитков в потребительской упаковке в систему «Честный знак», а немаркированные напитки в данной упаковке выводить из оборота запретили.
Напиток быстрее скисает. В этом случае, владелец, не только не получит прибыль, но и понесет убытки. Списание большего количества испорченного пива Прокисшее пиво подлежит списанию. И это еще одна возможность "заработать" для нечестного продавца. В испорченное пиво добавляется вода или слив, объем такого пива увеличивается, списывается больше литров. Зная, указанные способы мошенничества, владелец может предотвратить кражи и тем самым не оставить выбора своему продавцу. Эффективные способы предотвращение краж: Стоит установить видеонаблюдение в магазине. Это в разы уменьшит возможности обмана. Обязательно нужно проводить инвентаризацию, устраивать неожиданные проверки. Необходимо привлекать подставных покупателей для контрольной закупки. Автоматизация продаж — самый эффективный способ улучшения контроля над продавцами. Автоматизировав торговлю, вы тем самым создадите условия, крайне тяжелые для любых видов воровства. Вы остаетесь спокойными за бизнес, так как ваш магазин разливного пива надежно защищен от ухищрений со стороны продавцов. Кроме того, система автоматизации имеет ряд других возможностей, которые повышают прибыль от продаж пива. Так вы сведете к нулю любую возможность украсть.
На сегодняшний день эта сфера бизнеса активно растет, однако меньше других контролируется государством. По мнению авторов поправок, именно в этой сфере чаще всего случаются нарушения. Кроме того, зачастую продавцы разливного пива уклоняются от уплаты акцизов, скрывая реальные объемы продаж напитка. По мнению некоторых пивоваров, цель «Балтики» — добиться введения для магазинов разливного пива максимальных ограничений, усложняющих им жизнь вплоть до закрытия бизнеса.
Вся правда о работе оператора по розливу пива
Еда - 12 ноября 2022 - Новости Самары - В Свердловской области одна из местных чиновниц бросила свою карьеру, после чего начала продавать разливное пиво. Согласно специфике магазинов разливного пива, к нам приходит больше мужчин, соответственно, продавец должен быть женщиной. Закон Амурской области о недопущении розничной продажи в розлив в тару продавца, либо тару потребителя пива и напитков, изготавливаемых на основе пива, в торговых объектах и организациях общественного питания. Запретительные меры вообще вредны для экономики, считают продавцы разливного пива.
Этапы учета движения маркированного пива и документы
- Работа с маркированным пивом в Трактиръ
- Минпромторг предложил ввести минимальную розничную цену на разливное пиво
- Регистрация
- Что с разливным?
- Авторизация
Как продавать пиво с 15 января 2024 года
| Производители пива предложили усилить контроль за отраслью | Пивзавоз один из крупнейших поставщиков разливного пива в России. |
| В Белгороде начали продавать алкогольные магазины. Испугались «полусухого» закона? | Главная» Новости» Продажа разливного пива с 15 января 2024. |
| Ритейлеры опровергли сообщения о проблемах с продажами разливного пива - Ведомости | Ужесточение правил продажи пива в розлив навынос решит проблему роста объемов продукции, реализуемой вне легального, налогооблагаемого рынка. |
| В Госдуме предложили новые правила по продаже пива в розлив навынос | В 2024 году началась обязательная маркировка пива, поэтому розничным продавцам надо подключиться к системе "Честный знак". |
Нововведение 2. Нужно сообщать о продажах в Честный знак
- Вывести из тени
- Как открыть магазин крафтового пива
- С 15 января продавцы разливного пива должны зарегистрироваться в системе «Честный знак»
- Как открыть магазин разливного пива - подробная инструкция, вложения и выбор места
- Во Владимирской области директор магазина разливного пива взял на работу подростка
В Госдуме предложили запретить продажу разливного алкоголя после трагедии с "Мистером Сидром"
Но продажи разливного пива навынос отличаются: вместо производителя продавец сам наливает продукцию в тару и укупоривает ее. Запрет продажи разливного пива в заведениях, расположенных в многоквартирных домах, может привести к закрытию этих торговых точек, что повлечет негативные последствия для экономики региона в целом. Ассоциация производителей пива, солода и напитков (АПП) предложила главе Минфина Антону Силуанову ужесточить надзор за малыми предприятиями, продавцами разливного пива и отказаться от категории «пивные напитки», под которой выпускаются и коктейли. Продавец-консультант в магазин разливного пива / Продавец-бармен (Москва и Московская область).