Можно ли есть блины, когда худеешь? Можно ли есть блины на завтрак? МОСКВА, 24 фев — РИА Новости. Можно ли есть блины, когда худеешь? Но есть своеобразные читеры, которые пытаются усидеть на двух стульях: и блинов поел, и низкокалорийных. Блины можно есть не всем, — врач-терапевт Ирина Головина объяснила, кому следует отказаться от этого блюда, передает со ссылкой на
ПП-блины: 20 простых диетических рецептов
| Блинная диета | Можно ли есть блины на диете: разрешенные продукты, калорийность мучных изделий, рецепт овсяных блинов, советы диетологов. |
| Блинная диета: как встретить Масленицу без вреда для здоровья / Новости города / Сайт Москвы | Однако, если вас интересует, можно ли есть блины при похудении по правилам здорового питания, то они разрешаются с некоторыми оговорками. |
| Блины на диете: допустимо ли их употребление (6 видео) | Можно ли сделать блины более полезными? Татьяна Дробышева предлагает простые секреты по перевоплощению жирного блина в блюдо здорового питания. |
| Можно ли на диете есть блины | Блины можно считать полезными, если они приготовлены в домашних условиях. |
| Кому нельзя есть блины, рассказали врачи | По ее словам, перед употреблением блинов также можно немного перекусить, чтобы быть сытым и съесть меньше. |
Стало известно, сколько блинов можно съесть на Масленицу без вреда фигуре
| В Роспотребнадзоре рассказали, сколько блинов можно съесть без вреда для фигуры | то делала не так, но ничего у меня толком не вышло. |
| Диетические блины, рецепты приготовления | Блины для строгой диеты. Диетические блинчики. |
| Диетические блины для похудения: 12 вкусных низкокалорийных рецептов с фото и КБЖУ | Можно ли кушать блины когда худеешь? |
Блинная диета: как встретить Масленицу без вреда для здоровья
Плюс ко всему я совсем не чуствовала, что сижу на диете. Блины очень вкусные и питательные. Хотя признаюсь, иногда я всё таки грешила и кушала пирожки и шоколад. Прошло 3 месяца и мойй вес состалял 64 килограмма до беременности было 60. После диеты я ппостепенно перешла к привычному рациону - кушала, что хотела и, сколько хотела. Сейчас я в прекрасной форме!
Приготовление: смешайте все ингредиенты, тщательно размешайте и выпекайте. Кукурузная мука имеет свойство оседать, поэтому нужно будет постоянно помешивать тесто в процессе выпекания. Творожные блины Этот вариант получается более плотным и сытным, чем традиционные на молоке или кефире. Приготовление: поместить в миску творог, яйца, влить половину тёплого молока и пробить блендером, чтобы растворились комочки. Всыпать муку, сахарозаменитель, ванилин, перемешивать венчиком. Влить оставшееся молоко и масло. Вмешать соду, оставить настояться на 15 минут. Сковороду хорошо разогреть, вылить тесто, жарить на медленном огне. Банановые блины Эти блины не содержат ни муки, ни сахара, но являются вкусным и низкокалорийным десертом. Для приготовления нужно: спелый большой банан — 1 шт. Приготовление: тщательно размять банан в кашицу, добавить яйца и всё перемешать. Далее засыпать кокосовую стружку и корицу. После перемешивания пожарить на масле. Как выбрать готовые блинчики Если вы не хотите проводить много времени у плиты, можно приобрести готовые блинчики. Специалисты Роспотребнадзора советуют: при выборе изучите состав, обратите внимание на их внешний вид. Блинчики должны быть примерно одинакового размера, если они с начинкой — плотно свёрнутыми. Идеальный состав блинчиков: мука, молоко и куриные яйца.
Сначала взбиваем яйца с сахарозаменителем и щепоткой соли. Затем добавляем муку и тщательно все перемешиваем. Такие рисовые блины пп станут не только идеальным завтраком, но и основой для пп тортов! Вы можете смело использовать их вместо коржей и смазать любым пп кремом! На рисовых блинах очень часто готовят пп наполеон! Блинчики из гречневой муки диетические Все худеющие знают, что гречка — это источник медленных углеводов, которые заряжают нас энергией и отлично утоляют чувство голода. Это также относится и к гречневой муке, которая имеет отличный питательный состав, но при этом богата клетчаткой, протеинами и многими другими полезными веществами. Гречневая мука — это отличный выбор, если вы придерживаетесь правильного питания или просто хотите ввести более полезные блюда в свой рацион. В 100 граммах такой муки содержится около 360 калорий, но пусть эта цифра вас не пугает, ведь главное — польза. Вы можете использовать обезжиренный кефир. Может понадобится меньше, смотрите сами по консистенции теста. Хорошо использовать оливковое масло холодного отжима. Сначала смешиваем яйца с кефиром, добавляем щепотку соли и, если надо, сахарозаменитель. Все хорошенько взбиваем и только потом добавляем гречневую муку. Вымешиваем тесто и понемногу добавляем воду, пока не получится нужная консистенция. Эти гречневые пп блины идеальны не только для завтрака, но и для обеда и ужина. Вы можете завернуть в них любые диетические начинки. ПП панкейки — диетические низкокалорийные рецепты Рецепт пп блинов из цельнозерновой муки Долгое время цельнозерновая мука не пользовалась популярностью и практически не использовалась в выпечке. Так как эта мука перемалывалась без предварительной обработки и отделения оболочки, то она была более грубой и никак не подходила для приготовления десертов. Тем не менее сегодня все больше и больше людей выбирают именно цельнозерновую муку, так как она содержит в разы больше клетчатки, полезных веществ и минералов, нежели обычная пшеничная. Именно изделия из этой муки диетологи рекомендуют добавлять в рацион, если вы хотите избавиться от лишних килограмм. Конечно, нежные и деликатные десерты вы вряд ли приготовите, но вот для приготовления вторых блюд эта мука подходит идеально. В 100 граммах содержится 340 калорий. Так как это диетические блины, то будем использовать воду. Возьмем обезжиренное молоко. Смешиваем все ингредиенты и выпекаем пп блины. Если вы не хотите, чтобы блины были сладкими, вы можете не класть сахарозаменитель. Тогда это будет идеальная основа для других пп рецептов. Вы сможете завернуть в такие блины разные начинки и использовать их в качестве полезного перекуса. ПП блины из ржаной муки Любите ржаной хлеб? Тогда вы обязательно должны испечь пп блины из ржаной муки! Всего существует 4 вида ржаной муки: сеяная, обойная, обдирная, поклеванная. Все они характеризуются большим содержанием отрубей, а это значит, что содержание клетчатки в разы больше, чем в обычной пшеничной муки. К тому же именно эту муку включают в рацион диабетиков. Еще один плюс ржаной муки — это низкий гликемический индекс, что немаловажно, если вы придерживаетесь диеты. Блюда из ржаной муки перевариваются медленно и не повышают уровень сахара в крови. Используем нежирное молоко. В 100 граммах такого молока содержится около 30 калорий. В 100 граммах ржаной муки содержится около 325 калорий. Сахарозаменитель по вашему вкусу. Можно его не использовать. Смешиваем все ингредиенты. Возможно вам понадобится немного меньше молока, смотрите по консистенции. Выпекать такие блины нужно при средней температуре. Не переворачивайте блин, если нижний слой не пропекся как следует. ПП блины из льняной муки Наверняка вам уже приходилось слышать о пользе льняной муки. Эта мука — любимый продукт не только людей, ведущих здоровый образ жизни, но и веганов. Благодаря своему уникальному составу эта мука идеально подходит для тех, кто хочет ввести больше белка в свой рацион, не прибегая к употреблению животных продуктов. Огромная польза этой муки — высокое содержание белка. На 100 грамм приходится около 32 грамм белка, тогда как в пшеничной всего 10 грамм. К тому же льняная мука — это источник полезных аминокислот Омега 3, употребление которых крайне важно, если вы придерживаетесь диетического питания. Это добавит клетчатки в наше блюдо и сделает его по-настоящему диетическим. Сначала смешиваем в одной миске все сухие ингредиенты.
Поэтому блюдо противопоказано людям с сахарным диабетом или отклонениями от нормального уровня чувствительности к инсулину. Также блины запрещаются людям с ожирением, лишним весом и метаболическим синдромом. Писарева посоветовала не употреблять лакомство каждый день, так как оно очень тяжёлое и калорийное: энергетическая ценность одного блина без добавок составляет примерно 200 ккал. Хороший вариант: есть блины только в первый и последний дни Масленицы.
ПП-блины: 20 простых диетических рецептов
Чтобы в блинах было как можно меньше калорий, бери обезжиренный кефир. Ответ на вопрос о том, можно ли есть блины на диете, таким образом, в некоторых случаях бывает положительным. Можно ли есть блины на диете и в какой степени себя стоит в этом ограничивать? Можно ли сделать блины более полезными? Татьяна Дробышева предлагает простые секреты по перевоплощению жирного блина в блюдо здорового питания. Я на ПП. Мужикам своим буду печь и фаршировать гору в честь традиции съем может 1-2 маленьких блинчика с утра, без всяких начинок. Диетические блины для похудения: рецепты в домашних условиях на любой вкус — в нашей коллекции.
Что еще почитать
- Диетические блины для похудения
- Сколько блинов можно съедать в день, чтобы не толстеть? Отвечает диетолог
- Используйте отруби
- Последние новости
- Блины диетические
Можно ли есть блины на диете - рецепты приготовления низкокалорийных из овсяных хлопьев или отрубей
Полезны ли банановые блинчики. В банановых блинчиках нет ничего плохого, но они могут не подойти при кето- или другой диете с ограничением углеводов. Диетологи говорят, что в одном большом банане содержится 31 грамм углеводов. Являются ли блинчики хорошим диетическим блюдом. Вы можете есть все, что захотите, в качестве перекуса. Суть в том, чтобы время от времени позволять себе то, что вам нравится, чтобы не чувствовать себя обделенным. Если вы любите блинчики, ешьте их в качестве перекуса. Какой самый полезный способ есть блинчики?
Они настолько нежные, мягкие, что сразу и не скажешь, из чего они. Подайте к блинам сметану или острый соус, кетчуп, аджику. Кушать его уже не очень приятно, зато блинам он придает нежность! Тогда расскажу о рецепте, как приготовить диетические блины, которые делаю из гречневой муки. Они гораздо полезнее обычных. Если вы любите здоровую и вкусную еду, тогда читайте, как приготовить овсяные блины диетические. Они получаются очень приятными на вкус и имееют цвет.
Тогда расскажу о рецепте, как приготовить диетические блины, которые делаю из гречневой муки. Они гораздо полезнее обычных. Если вы любите здоровую и вкусную еду, тогда читайте, как приготовить овсяные блины диетические. Они получаются очень приятными на вкус и имееют цвет. Попробуйте сами! Сегодня я расскажу вам, как приготовить блины с бананами быстро и легко. Порадуйте свою семью ароматными блинчиками.
Вот почему блюда из кукурузы очень часто включают в рацион при похудении. Еще один немаловажный фактор — это мочегонный эффект. Кукуруза способствует выведению лишней жидкости из организма, что немаловажно при правильном питании. Блинчики пп на кукурузной муке идеально впишутся в диетический рацион и станут отличным пп завтраком! Для приготовления вам нужно: 75 грамм кукурузной муки. В 100 граммах такой муки содержится 330 калорий, это столько же, сколько и в пшеничной, зато пользы больше! Будем использовать нежирное молоко, это уменьшит калорийность готового блюда. Вы можете добавить любой сахарозаменитель, но не забывайте отдавать предпочтение натуральному! Щепотка соли Просто смешайте все ингредиенты и тщательно размешайте. Будьте аккуратны, так как кукурузная мука имеет свойство оседать, вот почему вам нужно будет постоянно помешивать тесто в процессе выпекания. Блинчики ПП из рисовой муки Много раз слышали о рисовой муке, но вам еще не доводилось использовать ее? Совершенно зря! Помимо того, что это мука не содержит глютена, она имеет также массу других преимуществ! Во-первых, рисовая мука может быть получена как из белого, так и из коричневого риса. Вы можете выбрать тот вид рисовой муки, который вам больше подходит. Помните, что мука из коричневого риса содержит гораздо больше клетчатки и подходит для диетического питания. Во-вторых, эта мука содержит холин, который отлично очищает печень. И в-третьих, выпечка на этой муке получается особо нежной и воздушной. Итак, вам понадобится: 150 грамм рисовой муки. Мы будем использовать муку из белого риса. Это уменьшит калорийность готового блюда. Натуральный сахарозаменитель. Хорошо использовать стевию. Сначала взбиваем яйца с сахарозаменителем и щепоткой соли. Затем добавляем муку и тщательно все перемешиваем. Такие рисовые блины пп станут не только идеальным завтраком, но и основой для пп тортов! Вы можете смело использовать их вместо коржей и смазать любым пп кремом! На рисовых блинах очень часто готовят пп наполеон! Блинчики из гречневой муки диетические Все худеющие знают, что гречка — это источник медленных углеводов, которые заряжают нас энергией и отлично утоляют чувство голода. Это также относится и к гречневой муке, которая имеет отличный питательный состав, но при этом богата клетчаткой, протеинами и многими другими полезными веществами. Гречневая мука — это отличный выбор, если вы придерживаетесь правильного питания или просто хотите ввести более полезные блюда в свой рацион. В 100 граммах такой муки содержится около 360 калорий, но пусть эта цифра вас не пугает, ведь главное — польза. Вы можете использовать обезжиренный кефир. Может понадобится меньше, смотрите сами по консистенции теста. Хорошо использовать оливковое масло холодного отжима. Сначала смешиваем яйца с кефиром, добавляем щепотку соли и, если надо, сахарозаменитель. Все хорошенько взбиваем и только потом добавляем гречневую муку. Вымешиваем тесто и понемногу добавляем воду, пока не получится нужная консистенция. Эти гречневые пп блины идеальны не только для завтрака, но и для обеда и ужина. Вы можете завернуть в них любые диетические начинки. ПП панкейки — диетические низкокалорийные рецепты Рецепт пп блинов из цельнозерновой муки Долгое время цельнозерновая мука не пользовалась популярностью и практически не использовалась в выпечке. Так как эта мука перемалывалась без предварительной обработки и отделения оболочки, то она была более грубой и никак не подходила для приготовления десертов. Тем не менее сегодня все больше и больше людей выбирают именно цельнозерновую муку, так как она содержит в разы больше клетчатки, полезных веществ и минералов, нежели обычная пшеничная. Именно изделия из этой муки диетологи рекомендуют добавлять в рацион, если вы хотите избавиться от лишних килограмм. Конечно, нежные и деликатные десерты вы вряд ли приготовите, но вот для приготовления вторых блюд эта мука подходит идеально. В 100 граммах содержится 340 калорий. Так как это диетические блины, то будем использовать воду. Возьмем обезжиренное молоко. Смешиваем все ингредиенты и выпекаем пп блины. Если вы не хотите, чтобы блины были сладкими, вы можете не класть сахарозаменитель. Тогда это будет идеальная основа для других пп рецептов. Вы сможете завернуть в такие блины разные начинки и использовать их в качестве полезного перекуса. ПП блины из ржаной муки Любите ржаной хлеб?
Можно ли на диете есть блины
Соблюдение авторских прав: Все права на материалы, опубликованные на сайте spb. Использование материалов, опубликованных на сайте spb. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал spb.
Замечу, что для улучшения полезности блюда желательно использовать муку грубого помола цельнозерновую или взять 3 ст. Добавляем щепотку соли и соды и еще раз взбиваем блинное тесто. Жарим блинчики на сковороде с хорошим антипригарным покрытием , можно без масла. Тесто для блинчиков довольно жидкое и если жарить блины на старой сковороде, они могут не перевернуться.
Получается 5 блинчиков. Подаем блины горячими с любым дополнением: ягодным соусом, сметаной, йогуртом, яблочной или фруктовой начинкой и т. Получаются вкусные блинчики, нежные и легкие, не очень калорийные и поэтому вполне допустимые для сторонников здорового питания или худеющих. Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии — обратная связь очень важна! Вам так же может быть интересно: Овсяные блинчики с апельсином Оригинальная закуска : свекольный рулет с творогом Манно-овсяные оладьи на кефире Казалось бы, диета и блины - это совершенно не совместимые вещи, но хочу вас приятно удивить.
Блины для похудения бывают, самое главное правильно подобрать ингредиенты, именно об этом мы сегодня и поговорим. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов, в которых подробно расскажем, как приготовить диетические блины и при этом не навредить своей фигуре. Конечно же, как и с любыми блюдами, нужно знать меру, поэтому включите блинчики в свой рацион 1 раз неделю. Такую шалость можете смело позволить себе даже на ужин, только не наедайтесь сильно и под самый сон. Самые популярные, полезные и любимые читателями являются овсяные блины для похудения. Овсянка является углеводным продуктом, о ее пользе знают и взрослые и дети.
Для приготовления диетических блинов овсянка и овсяная крупа станет лучшим ингредиентом. Блины для похудения фото Овсяные блины диетические. Можно ли есть блины при похудении? Конечно можно, но все же требуется соблюдать некоторые правила при готовке. Главное условие жарки диетических блинов, естественно, сухая сковорода с антипригарным покрытием и никакого масла! Кроме минимизации жиров можете заменить частично или полностью сахарный песок бананами.
Это не испортит вкусовые качества блинов, а напротив, добавит пользы. Первые диетические блины из овсяных хлопьев необходимо готовить с добавлением цельных хлопьев овсянки, лучше купите максимально измельченную кашу. Для этого требуется погрузить все компоненты в блендер и взбивать в течение 2-3 минут. По классической технике жарите блины на сковороде. Разогреваете сковороду на умеренном огне, немного смазываете сливочным маслом. На хорошо разогретую поверхность выливаете половником тесто.
Жарите с двух сторон и выкладываете на тарелку. Подавать к столу можно с низкокалорийной сметаной или легким творожным кремом. Диетические блины на кефире могут быть немного кисловатыми на вкус, поэтому не перестарайтесь с добавлением сахара. Если легкая кислинка вам не пришлась по душе, то лучше приготовить диетические блины на молоке. Перед тем, как замешаете тесто на блины, обязательно немного подогрейте молоко или пусть постоит 1 час при комнатной температуре. Молочко так же имеет в своем составе кальций, который очень важен во время различных диет.
Вкусный блин из овсянки и яиц для похудения разнообразит вашу диету, и станет любимым десертом, который не отложится на ваших боках в виде жировых валиков. Куриные яйца можно использовать не полностью, а только белковую часть, в процессе обжарки трудности не возникнет, а по консистенции будут более воздушные и с пузырьками. Еще один не хитрый способ остаться привлекательной и покушать блинчики - приготовить блины на воде для похудения. Кто ищет рецепт десерта, который подойдет в Великий пост , можете взять на заметку и приготовить блины, заведенные на воде. Диетические блины без муки ничуть не хуже, чем без нее по вкусовым и качественным характеристикам. Пшеничную муку вы можете заменить отрубями, что пойдет вам на пользу, ведь тогда блин будет содержать больше клетчатки и вдобавок меньше калорий!
Клетчатка не только низкокалорийная, но и способствует ускорению метаболизма, следовательно, уменьшению жировой ткани отложившейся на внутренних органах и теле. В завершение хотелось бы рассказать про чудесные и не менее вкусные блины гречневые диетические. В данном рецепте мы учтем все рекомендации диетологов и сделаем максимально диетические гречневые блинчики, которые будут иметь насыщенный шоколадный цвет и изумительный аромат. Одно куриное яйцо С1; Гречневая мука грубого помола - 100 грамм; Теплая кипяченая вода - 200 мл; Масло растительное очищенное без запаха - 1 столов. Если вы по каким-то причинам не можете кушать мед, то можно заменить его спелым бананом. В случае приготовления блинов для их дальнейшей фаршировки не сладкими начинками добавлять мед нет необходимости.
Способ приготовления диетических гречневых блинов: Берете стакан теплой воды, выливаете в глубокую чашу, размешиваете в ней мед и яйцо. Постепенно вмешиваете муку, чтобы не образовалось комочков. Взбиваете венчиком или миксером. Гасите соду уксусом и добавляете к жидкому тесту. Следом растительное масло, тщательно перемешиваете. Даете настояться тесту 15 минут при комнатной температуре.
Теперь жарите блины вашим привычным способом, не забывая об ограничениях на масло. Особых указаний нет, жарите как обычно. Все ингредиенты смешиваете и фаршируете блины. Пшеничную муку всегда можно заменить гречневой, овсяной, ячменной мукой или отрубями. Диетические блины из овсяной муки занимают на сегодняшний день лидирующую позицию. Кушать диетические блины можно на завтрак с многообразием начинок, на обед в виде дополнения к жидким блюдам, на перекус с чаем или на ужин с творожной начинкой.
Только все калорийные начинки нужно добавлять и кушать в первой половине дня. Теперь вы знаете, как порадовать себя во время диеты и при этом не набрать лишние сантиметры на талии, бедрах и животе. Приятного аппетита и успехов на пути к стройности. Согласитесь, диетические блины — это звучит довольно фантастично. Однако они всё-таки существуют, причём не менее вкусные, чем их традиционные «коллеги». Сразу оговорюсь: любые блины, даже диетические, не надо есть килограммами.
Но и лишать себя удовольствия тоже не стоит! Тем более, что на пороге Масленица: Важно! Блины по нижеприведённым рецептам нужно жарить на сковороде, смазанной тончайшим слоем масла ОДИН раз — исключительно перед первым блином.
Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал spb. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм.
Ночные походы к холодильнику Каждый раз перед сном у меня возникает чувство какой-то незавершенности и голода. Я что-нибудь съедаю и только после того спокойно засыпаю. Почему возникает такое желание и действительно ли это голод? Важный момент — существует несколько различных состояний. Есть синдром ночного питания, когда мы злоупотребляем едой в темное время суток, испытывая ощущение, что, пока не съедим что-нибудь, не уснем. Пища в этом случае является для нас антидепрессантом, способствует выработке гормона счастья, поэтому, получив ее, мы успокаиваемся и засыпаем. Совсем другая ситуация, когда в течение суток организм просто не получает необходимого количества пищи, в результате чего к вечеру накапливается физиологический голод. Мы целый день бегаем по делам, не найдя времени перекусить, а вечером расслабляемся, начинаем есть и не можем остановиться.
Третье состояние — синдром питания во сне. Ночью мы вдруг просыпаемся, идем на кухню, едим и возвращаемся в постель. Причем в отличие от предыдущих состояний не всегда хорошо помним, как едим. Утром обнаруживаем крошки или обертки, но плохо помним сам процесс. Не могу лечь спать, не съев хотя бы кусочек хлеба. Однажды решила отказать себе в этом. Но вечером стала думать, что лягу спать без перекуса, и есть захотелось еще сильнее. Может ли человек сам справиться с этой проблемой? При синдроме ночного питания диетологи не помогут.
Здесь нужны психотерапевты или психологи, которые установят причину серьезного эмоционального напряжения в жизни, приведшего к такому эффекту, и помогут справиться с зависимостью. Если причина в неправильном распределении приемов пищи, нужен диетолог или специалист по коррекции пищевого поведения. Он выстроит график питания и рацион таким образом, чтобы не возникло желания наесться на ночь.
Кому нельзя есть блины, рассказали врачи
рецепты приготовления низкокалорийных из овсяных хлопьев или отрубей Эти румяные солнышки – традиционное русское блюдо. Городской Центр Медицинской Профилактики г. Екатеринбурга. В преддверии Масленицы диетологи рассказали, какие блины лучше печь людям, склонным к набору веса и имеющим проблемы со здоровьем.
Гастроэнтеролог Акаева объяснила, сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья
Но помните, даже ПП-блины есть стоит только в первой половине дня и в разумном количестве. Если вы рассматриваете возможность кушать блины сидя на диете для похудения, то советуем обратить внимание на нашу подборку рецептов низкокалорийных диетических блинчиков. Эффективность: хорошая, особенно, если вы не будете есть блины на завтрак каждый день, и выберете не сладкие блинчики с вареньем, а, например, вариант с начинкой из мяса или творога.
Чем полезно блины?
- Сколько блинов можно съедать в день, чтобы не толстеть? Отвечает диетолог
- Блинная диета: как встретить Масленицу без вреда для здоровья / Новости города / Сайт Москвы
- Диета на блинах и воде
- В минздраве Коми рассказали, как есть блины и не толстеть | АиФ Коми
- Мнение специалиста
Обжорная неделя с умом. Сколько блинов можно съесть в Масленицу
По старой традиции в эти дни принято есть блины. Диетолог Ирина Писарева рассказала, как не навредить организму и для кого опасно это лакомство. Блины и любая мучная продукция — достаточно тяжёлая пища. Тем более блины часто едят со сладкой начинкой: мёдом, вареньем и сгущёнкой.
А если грамотно разгрузиться после застолий, то всё вернётся на круги своя. Но есть своеобразные читеры, которые пытаются усидеть на двух стульях: и блинов поел, и низкокалорийных. Сейчас на прилавках полно альтернатив главному блинному ингредиенту — пшеничной муке. Некоторые считают, что блюдо будет более полезным, если вместо обычной муки использовать рисовую или гречневую.
Однако хоть рисовая и гречневая мука звучит как что-то из мира правильного питания, на самом деле ничего, кроме разнообразия, вы с их помощью в рацион не внесёте. Так что не стоит заниматься самообманом. Например, вы можете приготовить блины на гречневой муке и обезжиренном молоке, если вам нравится.
Комплексные углеводы усваиваются медленнее, что помогает длительное время пребывать в состоянии сытости и позволяет избежать приступов голода. Благодаря этому, блины могут стать отличным выбором для тех, кто стремится к сбалансированному питанию и контролирует вес. Важно заметить, что углеводы в блинах несут в себе не только энергетическую ценность, но и множество важных для организма веществ. Например, блины богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здорового кишечника. Кроме того, блины содержат диетические фибры, которые способствуют улучшению обмена веществ и улучшению состояния кожи. Также в составе блинов присутствуют витамины группы В, которые играют важную роль в обмене веществ и сигнализации в нервной системе.
Итак, блины являются не только вкусным и питательным блюдом, но и важным источником углеводов и других полезных веществ. Важно помнить, что нужно относиться к приготовлению и употреблению блинов с умом, учитывая свою диету и потребности организма. Полезность железа в составе блинов Одно из полезных свойств блинов заключается в их содержании железа. Железо — это важный микроэлемент, который необходим организму для нормального функционирования. Оно участвует в процессе образования гемоглобина — вещества, которое переносит кислород к клеткам организма. Недостаток железа может вызвать анемию, снижение иммунитета и проблемы с общим состоянием здоровья. Блины являются значительным источником железа. В 100 граммах блинов содержится около 1 миллиграмма железа. Для сравнения, рекомендуемая суточная норма потребления железа для взрослого мужчины составляет 8 миллиграммов, а для женщины — 18 миллиграммов.
Железо в блинах легко усваивается организмом. Более того, оно содержится в сравнительно низкокалорийной продукции. Поэтому блины могут быть отличным источником железа для людей, которые следят за своей фигурой или придерживаются диеты. Важно помнить, что употребление блинов должно быть умеренным. Это не означает, что каждый день нужно есть блины в больших количествах. Необходимо соблюдать баланс в рационе, а включение блинов в меню будет полезным дополнением для организма. Содержание микроэлементов и витаминов в блинах Среди микроэлементов, содержащихся в блинах, следует отметить калий, магний, фосфор, натрий, железо и цинк.
Любопытные факты Казалось бы, о блинах мы знаем все. Однако есть несколько любопытных фактов, которые наверняка остаются неизвестными для широкой аудитории.
Это сейчас хозяйки пекут блины из пшеничной муки. На Руси издавна блинной мукой считалась гречневая. Благодаря ей тесто получалось очень ароматным, а у выпечки был приятный, чуть кисловатый привкус. Замешивали тесто на дрожжах , с добавлением молока и воды. В итоге блины получались рыхловатыми, очень пышными. Для выпечки использовалась печь, которую растапливали специально для этих целей заготовленными мелкими березовыми дровами. Чтобы блинчик был равномерно пропеченным, использовалась специальная, весьма громоздкая конструкция — сваренные друг с другом сковородки из чугуна. Их предварительно посыпали солью , тщательно прокаливали, после чего протирали тканью и смазывали салом. Хорошо известная пословица «первый блин — комом» не имеет никакого отношения к промахам древних кулинаров.
На самом деле она связана с праздником Комоедицей, главными действующими персонажами которого были… медведи. Именно этих животных на Руси называли «комами». Комоедица была приурочена к пробуждению зверей после зимней спячки, а блины ранним утром приносили «в дар» медведям к их берлоге. Именно так и возникла пословица «Первый блин — комАм», которая со временем трансформировалась и приобрела свое современное значение. Интересные традиции С огромным количеством традиций была связана не только выпечка блинов, но и их употребление. Так, брать их разрешалось исключительно руками. Никакие столовые приборы использовать было нельзя, а уж человек, разрезавший блин ножом, считался на Руси настоящим преступником! За рубежом блины готовят практически из тех же продуктов, но у каждой национальности есть свои особенности, связанные с их выпечкой и употреблением. Так, в Великобритании для блинного теста используется эль и солодовая мука.
ПП блины: 15 потрясающих рецептов на каждый день
Если же вы сидите на диете, чтобы похудеть, то блинчик можно позволить себе только на завтрак. О том, можно ли есть блины каждый день и не набрать вес, рассказала врач-диетолог, нутрициолог Наталья Нефедова. Запивать блины алкоголем не рекомендуется, поскольку это затруднит процесс переваривания тяжелой пищи, сообщают «РИА Новости».