Мы подобрали 10 отличных рецептов горячих блюд, которые украсят ваш праздничный стол.
Горячие блюда на праздничный стол, 12 самых вкусных рецептов с фото пошагово
Мясо кролика по вкусу слегка напоминает куриное и считается диетическим, поскольку в нем содержится минимум холестерина. Чтобы приготовить ароматное угощение, понадобятся свежие или сушеные травы и сладкие томаты черри. Подавать кролика лучше с молодыми овощами и каплей оливкового масла. Телятина по-французски Телятина по-французски — это всего шесть простых ингредиентов и примерно час свободного времени.
В качестве гарнира рекомендуем приготовить картофельное пюре. Обязательно добавьте в пюре сливочное масло и немного чеснока — так оно получится нежным и ароматным. Курица, запеченная с яблоками и брусничным соусом Запеченная курица в медовой глазури идеально сочетается с кисло-сладкими яблоками и брусничным соусом.
Его можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести в супермаркете, чтобы сэкономить время в предпраздничной суете. В качестве гарнира лучше подать квашеную капусту и отварной картофель. Жаркое в горшочках с курицей Предлагаем удивить гостей и поставить на праздничный стол вкуснейшее жаркое из курицы с овощами: картофелем, помидорами и репчатым луком.
Добавьте к жаркому сметану и специи: для пикантности — хмели-сунели, а для цвета — сладкую паприку. Запекайте блюдо порционно в глиняных горшочках и эффектно подайте в них же, украсив свежей зеленью.
Очень грустно, когда человек воспринимает общение с близкими и родными людьми за столом как " пожрать" и не более того. Я Вам искренне желаю в новом году встретить людей, с которыми будет интересно разделить трапезу, общение с которыми и есть та самая ценность души.
Ессли это так-то те, кто находится на этом уровне сознания, действительно людьми не являются, а являются животными. Это у животных такие же функции в этом мире, как и у этих людей-есть, пить, секс, самооборона.
Сохраните себе Вместо кулинарной книги: делимся интересными рецептами для новогоднего стола Популярные вопросы и ответы Важно не только организовать богатый праздничный стол, но и правильно подать угощения, подобрать напитки. Отвечаем на вопросы, которые чаще всего задают по поводу горячих блюд на Новый год. В какое время стоит подавать горячие блюда на новогодний стол? По общепринятым правилам сервировки, горячее подают не в самом начале застолья, а после того, как гости попробуют холодные закуски и салаты. Обычно горячее приносят на стол в той посуде, в которой оно было приготовлено, или перекладывают на большое красивое блюдо. Какие напитки стоит поставить к горячим блюдам на Новый год? К холодным закускам ставят напитки, возбуждающие аппетит: горькие настойки и водку. А выбор напитков к горячим блюдам зависит от того, из чего они сделаны.
Капустные стожки
- 15 лучших горячих блюд на Новый год 2024: простые и вкусные рецепты на праздничный стол — ВыИскали
- 9 лучших мясных блюд на праздничный стол и на каждый день: рецепты с фото
- Мясо по-китайски
- 30 лучших горячих блюд на Новый год — 2024 - Лайфхакер
- Горячие блюда
Горячие блюда из мяса на праздничный стол
Готовить горячее на стол лучше в сковороде вог или посуде с толстым дном на сильном огне. Этот простой пошаговый рецепт поможет быстро приготовить праздничное угощение. Горячее блюдо на праздничный стол — простой и вкусный рецепт «Пожарской котлеты» из мяса курицы.
Топ-10 горячих блюд на Новый год
Бедро индейки в духовке – простое и быстрое горячее блюдо на праздничный стол из мяса (рецепт + ВИДЕО). Способ приготовления: Сделайте предварительные заготовки. Горячее на Новый год 2024 – главное блюдо праздника, ведь новогодний стол обычно отличается оригинальной подачей и обилием разносолов. Лучшие рецепты к праздничному столу с фото: горячие мясные блюда и холодные закуски, вкусные салаты, бутерброды, канапе со шпажками, блюда в тарталетках – мы собрали для вас и простые, и очень оригинальные идеи! Рассказываем, что лучше приготовить в качестве горячего на Новый год 2024. Говяжья вырезка — 750 г, шампиньоны — 400 г, бекон — 200 г, слоеное тесто — 500 г, английская горчица — 2 ст. л., яичный желток — 2 шт., пшеничная мука — 10 г, оливковое масло — 2 ст. л., морская соль — 1 щепотка.
Горячее блюдо на праздничный стол: свиная нога с картофелем
- Мясные блюда на праздничный стол: рецепты с фото (простые и вкусные)
- Горячие блюда из мяса рецепты на праздничный стол.
- Простые и вкусные горячие блюда на праздничный стол рецепты с фото
- Мясные блюда, На праздничный стол, рецепты на : 1725 рецептов
Новогодние рецепты приготовления основных горячих блюд на праздничный стол 2024
Кажется, что простой способ приготовления горячего на день рождения в домашних условиях просто-напросто не существует. Спешим заверить вас в обратном! Вы всегда сможете быстро и вкусно готовить горячее на день рождения по рецептам, главное — подобрать подходящие блюда.
Затем вынимаем его из сковороды. Небольшими порциями обжариваем грибы до золотистого цвета. Займемся соусом На среднем огне нагреваем сковороду, обжариваем муку до золотистого цвета, постоянно помешивая. Мука зарумянилась — добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности. Понемногу вливаем в сковороду сливки, продолжаем помешивать, следим, чтобы не появились комочки, добавляем по вкусу соль, мускатный орех. Соус варим до тех пор, пока он не загустеет.
Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности, около часа. В процессе запекания поливать курицу или смазываем кулинарной кистью выделяющимися соками. Готовой курице дать полежать 10 минут полежать при комнатной температуре, затем нарезать и подать. Калорийность на 100 г: 190 калорий. Утка, запеченная с медом и горчицей Нет лактозы.
Если на свинине есть слой сала, его лучше срезать, но при запекании если позволяет рецепт положить сверху. Так, готовое блюдо получится наиболее сочным. Перед подачей жировой кусок нужно просто выкинуть. Выбирая свинину, понюхайте ее. Мясо должно обладать нейтральным мягким запахом, а мякоть молочного поросенка — пахнуть молоком. Надавите на выбранный кусок. Если поверхность быстро выровняется, а само мяско не окажется слишком рыхлым — все в порядке. Также оно не должно липнуть к пальцам или оставлять на них слизь. Не менее вкусной получается говядина.
Горячее на праздничный стол
Снять кожицу руками, выложить в глубокую миску. Аналогичным образом очистить весь картофель. Используя толкушку, превратить его в пюре. В теплое картофельное пюре вбить куриное яйцо, добавить по вкусу поваренную соль, молотый перец. Убрать в сторону. Для приготовления вкусного и быстрого горячего блюда на праздничный стол, сковороду потребуется раскалить. Выложить на нее замаринованные ножки.
Обжаривать с 2 сторон до золотистой корочки. Прикрыть крышкой сковороду и довести до готовности на медленном огне. Раскалить духовой шкаф до 180 градусов. Противень смазать маслом и немного обсыпать мукой.
Но без ущерба для своего времени, ведь нужно успеть и нарядиться, и прихорошиться, и выглядеть на празднике на все 100. Утка, запеченная в духовке - затолкал ее туда и забыл на пару часов... Или рисово-мясные ёжики со смешно торчащими во все стороны иголочками во вкусной подливе кстати, блюдо оочень вкусное и оочень экономичное, накормит дешево кучу народа. Или возьмем блюда в горшочках.
Что в горшочки не положи, второе уже будет выглядеть празднично и вызовет восторг удивления у гостей.
Добавить сладкую и острую паприку, горчицу. Влить масло и руками все тщательно перемешать. Прикрыть и оставить в холодном месте на 2-3 часа мариноваться. Картофель промыть. Сделать надрезы и выложить в кастрюлю. Залить холодной водой.
Отправить на плиту вариться до готовности, после остудить в емкости с ледяной жидкостью. Снять кожицу руками, выложить в глубокую миску. Аналогичным образом очистить весь картофель. Используя толкушку, превратить его в пюре. В теплое картофельное пюре вбить куриное яйцо, добавить по вкусу поваренную соль, молотый перец.
Это необязательная процедура — ведь утку мы будем все равно запекать в духовке.
Но корочка, которая получается при обжаривании, не даст вытечь мясному соку при дальнейшей термообработке, и ваша утка будет сочной и очень вкусной. Готовим маринад. Апельсин промываем и обсушиваем. Половину апельсина нарезаем кольцами 5-6 штук , из другой половины выдавливаем сок. В небольшой емкости смешиваем апельсиновый сок, мед, бальзамический уксус, горчицу, приправу для птицы, перец и соль. Тщательно перемешиваем.
Обжаренные куски утки выкладываем на большую тарелку и выливаем сверху маринад. Руками хорошо перемешиваем, стараясь каждый кусок обмазать маринадом. Если время позволяет, то можно оставить кусочки утки в маринаде на пару часов, чтобы мясо как следует промариновалось. Выкладываем куски утки в рукав для запекания, выливаем сверху оставшийся маринад. Раскладываем колечки апельсина.
30 лучших горячих блюд на Новый год — 2024
Гнезда из фарша Этот рецепт похож на приготовление классических котлет, но отличается большей оригинальностью и ярко выраженным вкусом. Из ингредиентов понадобится 0,5 кг свиноговяжьего фарша, 1 луковица, 2-3 картофелины, небольшой кусок хлеба, размоченный в молоке, свежие или консервированные шампиньоны, твердый сыр. Приготовление Пропускаем через мясорубку лук, картофель и хлеб, смешиваем с фаршем. Солим, перчим по вкусу. Фольгу для запекания нарезаем на одинаковые квадраты со сторонами 10 см. На каждый кусочек фольги выкладываем котлетку из фарша, пальцем проделываем углубление. Внутрь добавляем пол чайной ложки майонеза, порезанные шампиньоны.
Сверху присыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Когда блюдо будет готово, даем остыть, «гнезда» достаем из фольги, раскладываем на тарелке.
В приготовлении есть маленькие хитрости, благодаря которым мясо не пересушивается при запекании, остается нежным и сочным. Подробный рецепт: Свинина по-гавайски Свинина по-малазийски А что если взять все почти то же самое, но приготовить немного иначе?
Например, по рецепту Татьяны Никулиной из Тулы... Свинина по-малазийски. Автор фото: Никулина Татьяна TanyaNikulinaLeonova Вместо вырезки возьмем свиную корейку, а кроме сыра и ананасов нам понадобится соевый соус. И времени на приготовление нужно будет побольше — мясо должно сперва хорошенько промариноваться.
В остальном никаких сложностей — все тоже просто, а еще очень вкусно, сочно и необычно. Подробный рецепт: Сочная свинина по-малазийски Мясо по-японски «Якинику» Если у вас есть мультиварка, то приготовить великолепное мясо можно еще проще, без стояния у плиты и каких-то дополнительных манипуляций — буквально на раз-два! Это блюдо по рецепту Алены Николаевой можно подавать на стол как горячим, так и холодным — в виде нарезки. Мясо по-японски «Якинику».
Автор фото: Алена Николаева Сам процесс приготовления занимает около получаса, но предварительно свиную вырезку нужно промариновать в соусе, оставив в холодильнике на ночь. Если японского соуса «Якинику», который дал название блюду, найти не удалось, думаю, можно воспользоваться любым иным подходящим вариантом маринада, который вам нравится — технология приготовления не изменится, но вкус, конечно, будет отличаться от оригинала. Кроме соуса и свиной вырезки для этого блюда нужен только чеснок и специи. Подробный рецепт: Мясо по-японски "Якинику" Жаркое из свинины в азиатском стиле Продолжает азиатскую тему рецепт от Надежды Екимкиной из Москвы.
Это блюдо скорее повседневное, его можно приготовить, например, к ужину и подать с гарниром из отварного риса. Вкусная еда должна быть на столе не только в праздники! Жаркое из свинины в азиатском стиле.
Затем оставьте их просто полежать на 10 минут, предварительно посолив и поперчив по своему вкусу. В это время приготовьте маринад, смешав свежевыжатый апельсиновый сок с медом и имбирем, а затем сложите птичек в пакет, залейте туда же маринад и плотно завяжите, чтобы внутри не оставалось воздуха. Отправьте на полчаса в холодильник, за это время пару раз переверните пакет, чтобы маринад равномерно пропитывал тушки. Обжарьте на сковороде до готовности нарезанный кубиками лук, всыпьте туда же кускус и залейте горячим бульоном. Добавьте соль, перец, тщательно перемешайте и, накрыв крышкой, отставьте с огня. Пусть постоит минут 5, за которые порежьте на кубики разноцветные перцы. Затем добавьте перец в получившуюся кашу и наполняйте ней тушки.
Смажьте маслом противень или форму для запекания, уложите тушки и полейте маринадом. Подавать горячее блюдо хорошо с овощами. Новогодний рецепт с перепелами Горячие блюда из утки гуся на новогодний стол Рождественская утка с грушами Возьмите выпотрошенную тушку молодой и не очень жирной утки, хорошо промойте, вытрите, удалите хвостовую железу. Натрите солью, вложите внутрь палочку корицы и звездочку бадьяна. Нарежьте тонкими ломтиками имбирь, луковицу — полукольцами, а грушу — небольшими дольками. Все это смешайте и начините утку. Тушку выложите на фольгу, смажьте со всех сторон растительным маслом и закройте фольгу так, чтобы она полностью обернула утку. Для гарнира подготовьте и порежьте на половинки по 0,5 кг картофеля и груш, можно добавить яблоки. Смешайте по 2 ложечки меда с соевым соусом и, достав утку, смажьте ее этим соусом. Вокруг положите подготовленный гарнир и снова поставьте все в духовку.
Запекайте до того момента, пока тушка приобретет равномерный цвет, а при проколе зубочисткой из нее будет выделяться прозрачный сок без малейших примесей крови. Новогодняя утка с яблоками Ингредиенты: выпотрошенная тушка утки, 4 яблока, по половина стакана изюма и грецких орехов, 3 зубчика чеснока, выжатый сок 1 лимона, 2 ст. Утку промыть, просушить, срезать хвостик и натереть перцем и солью, в том числе изнутри. Приготовить маринад из давленного под прессом чеснока, молотого имбиря, растительного масла и лимонного сока ориентируйтесь на размер тушки, чтобы маринада было не в излишке , и обмазать ним тушку по всей поверхности. Нарезать яблоки, добавить к ним изюм, корицу и дробленые грецкие орехи. Подвернуть кожу от шеи и скрепить ее зубочистками или шпажками. Внутрь вложить яблоки и отверстие также скрепить. Рецепт гуся в ореховом соусе Гусь с яблоками в медовом маринаде Ингредиенты: тушка гуся, 4-5 кислых яблок, 2-3 ст. Промытую и высушенную тушку гуся освободить от внутреннего жира, натереть солью по всей поверхности, проткнуть мышцы вилкой. Оставить для полного просаливания на 2 часа.
Затем натереть медом, в том числе и изнутри и оставить пропитываться не менее, чем на 3 часа. Яблоки разрезать и, удалив из них серединки, нафаршировать гуся изнутри. Отверстие заколоть шпажками, зубочистками или зашить пищевой нитью. Готовность проверяют, протыкая мясо зубочисткой, если выделяется прозрачный сок, значит, духовку можно выключать. Новогодний рецепт гуся Горячие блюда из баранины на новогодний стол Бараний бок с кашей Это старое русское блюдо, описанное во многих произведениях русской литературы. Сегодня для многих оно, вероятно, будет выглядеть экзотикой, но тем оригинальнее будет выглядеть в качестве горячего на новогоднем столе. Ингредиенты: 2 кг бараньего бока вместе с ребрами, 2 стакана гречки, 3 луковицы, 100 г отваренных грибов, 4 зубчика чеснока, 1 ст. Как обычно, мясо необходимо хорошо помыть и обсушить. Далее делаем надрезы и нашпиговываем баранину чесноком, втираем соль, перец и горчицу и маринуем в холодильнике в течение 4-х часов. За это время можно сварить гречку только не «размазню», а рассыпчатую и перемешать ее с нарезанными луком и грибами.
Выкладываем мясо на противень, располагая его кверху ребрами, а внутрь закладываем гречку с овощами. Чанахи из баранины Ингредиенты: 600 г мякоти баранины с салом, по 300 г баклажанов и картофеля, 200 г лука, по 2 шт. Для этого грузинского горячего блюда в горшочках не нужно предварительное обжаривание мяса — баранина, нарезанная кусочками, укладывается на дно горшочков так, чтобы сало было снизу. Посыпаем специями, мелко режем чеснок и лук, и также укладываем. Следующие слои — нарезанные овощи, сверху кладем кусочки перцев и помидоров, посыпаем солью и специями. Новогодний рецепт из баранины Горячее блюдо из любого мяса на новогодний стол Мясо в кефире Ингредиенты: 0,5 кг мяса, 200 мл кефира, 4 картофелины, по 1 ч. Моем мясо и срезаем с него все пленки. Выкладываем в казанок, заливаем водой, добавляем любимые специи и сушеные овощи. Солим, накрываем крышкой и доводим до кипения на большом огне. Как с любого бульона, снимаем пену, после закипания уменьшаем огонь и варим около полутора часов.
За 10-15 мин. Теперь смазываем противень или форму для запекания растительным маслом, выкладываем кусочки картофеля, а поверх — отваренные куски мяса. В кефир высыпаем сушеный чеснок, перемешиваем и поливаем ним мясо с картошкой. Тогда присыпаем горячее блюдо специями, зеленью, если жидкость испарилась полностью — доливаем немного бульона и держим в духовке еще минут 5. Мясо в кефире готово, можно подавать на стол! Новогоднее блюдо: зразы из говядины Горячие блюда из рыбы на новогодний стол Новогодняя горбуша Ингредиенты: 0,5 кг филе горбуши, по 2 моркови и луковицы, 150 мл жирной сметаны, 100 г твердого сыра, пол-лимона, специи. Нарезать филе на одинаковые кусочки, смазать противень растительным маслом и выложить на него рыбу. По вкусу присолите, присыпьте специями и полейте лимонным соком.
По общепринятым правилам сервировки, горячее подают не в самом начале застолья, а после того, как гости попробуют холодные закуски и салаты. Обычно горячее приносят на стол в той посуде, в которой оно было приготовлено, или перекладывают на большое красивое блюдо. Какие напитки стоит поставить к горячим блюдам на Новый год? К холодным закускам ставят напитки, возбуждающие аппетит: горькие настойки и водку. А выбор напитков к горячим блюдам зависит от того, из чего они сделаны. Универсальный вариант — столовые вина. К мясным блюдам подойдут красные сухие вина или красный вермут. К горячему из птицы и дичи можно поставить красные вина например, Каберне , сухое или полусухое игристое, а к угощениям из рыбы — белые и розовые сухие и полусладкие вина.
Подборка диетических рецептов на праздничный стол
На Новый год — 2024 надо готовить именно это. Собрали для вас изысканные горячие блюда из мяса, рыбы и овощей, которые украсят праздничный стол. Праздничный стол с горячими блюдами. Горячие блюда на праздничному столе: Unsplash / Jed Owen. Вторые блюда из мяса на праздничный стол — медальоны из свинины с апельсинами и луком. На праздничный стол, в том числе новогодний, можно приготовить фаршированный перец.
15 горячих блюд на Новый год
Эффектно, вкусно и необычно можно приготовить горячее из простых, повседневных продуктов (картофельного пюре и фарша). Запеченная картошка-гармошка с беконом станет прекрасным горячим блюдом не только на повседневном, но и на праздничном столе. Мы собрали лучшие рецепты горячего (из птицы, рыбы, свинины, говядины, баранины), которое станет идеальным основным блюдом праздничного стола, а также новогодних салатов и закусок. Вторые блюда из мяса на праздничный стол — медальоны из свинины с апельсинами и луком. До новогодних праздников уже меньше месяца, поэтому я предлагаю уже сегодня подумать какие горячие блюда на Новый 2024 год можно приготовить. Горячие блюда из курицы на новогодний стол.
Здоровые советы
- Горячее блюдо на праздничный стол быстро и вкусно: 5 рецептов
- Горячее на день рождения: рецепты с фото
- Рубрикатор рецептов
- Запеченная буженина
- Горячее на день рождения: рецепты с фото
- 9 лучших мясных блюд на праздничный стол и на каждый день: рецепты с фото