Диета, назначаемая при изжоге, распределяет продукты и напитки на 3 группы. Одни продукты следует употреблять регулярно, вторые – нужно кушать редко и с соблюдением меры, а от третьих придется отказаться. Изжога возникает вследствие единоразового нарушения питания либо может быть симптомом таких заболеваний, как гастрит, панкреатит, холецистит. Правильное питание при изжоге имеет ключевое значение. Более того, диета при изжоге и гастрите с повышенной кислотностью желудка схожи.
Причины изжоги, питание, признаки
Изжога возникает вследствие единоразового нарушения питания либо может быть симптомом таких заболеваний, как гастрит, панкреатит, холецистит. При изжоге желудка стоит избегать продуктов, которые способны вызывать или усиливать изжогу. Изжога возникает вследствие единоразового нарушения питания либо может быть симптомом таких заболеваний, как гастрит, панкреатит, холецистит. Убрать из рациона провоцирующие изжогу продукты, наблюдать за реакцией организма на подобные изменения. Выверенный режим питания при изжоге помогает бороться с неприятными ощущениями, исключает вероятность повторного появления жжения.
Что можно есть при изжоге?
- Причины изжоги, питание, признаки
- Врачи рассказали, какие продукты избавят от изжоги после застолья - Российская газета
- Особенности правильного питания
- Что съесть от изжоги, если нет таблеток — список продуктов, помогающих при изжоге
- Йогурт с пробиотиками
Как избавиться от изжоги при беременности: народные средства и диета
Специалист отметил пользу кисломолочных продуктов при изжоге, например йогурта и кефира, но предупредил, что в них не должно быть сахара и иных добавок. Диета и питание при изжоге следует тем же принципам. Какие продукты вызывают изжогу. Апельсины, лимоны, грейпфруты (все фрукты из категории цитрусовых) и их соки являются причиной возникновения изжоги за счет того, что после их употребления повышается кислотность желудочного сока.
Правильное питание при изжоге
При изжоге рекомендуется соблюдать режим питания, употреблять пищу в небольших порциях, не переедать, не есть перед сном, не наклоняться после еды и избегать переедания. При постоянной изжоге после употребления еды можно скорректировать меню на неделю. «Некоторые кисломолочные продукты, такие как ацидофилин, кефир и натуральный йогурт, могут помочь облегчить изжогу. Если вы не хотите, чтобы изжога стала частой гостьей в вашей жизни, то необходимо исключить ряд продуктов из рациона или постараться свести их потребление к минимуму. это принимать после еды таблетку активированного угля с водой. Какие продукты питания можно есть при изжоге, а какие стоит исключить?
Причины изжоги, питание, признаки
Оно смывает кислоту, а также связывает ее в желудке - этому способствуют противовоспалительные компоненты и белки. Но этот способ не подойдет тем, кто не любит или не переносит молоко, лактозу. Иногда может возникать и обратный эффект - усиление изжоги. Йогурт с пробиотиками В нем также есть противовоспалительные компоненты, которые успокаивают раздраженный пищевод, и полезные в данном случае белки. Пробиотики в целом улучшают пищеварение и нормализуют работу кишечника, в результате пища с кислотой быстрее уходит в кишечник. Но йогурт должен быть обязательно натуральным и без сахара - в противном случае изжога только усилится. Яблочный уксус Чайная ложка яблочного уксуса но ни в коем случае не обычного, и тем более не уксусной эссенции , смешанная с 50-100 мл воды, также способна устранить изжогу.
Для него характерно регулярное забрасывание в пищевод содержимого желудка и просвета двенадцатиперстной кишки 4. Изжога считается наиболее частым симптомом ГЭРБ. Нарушение моторики в первую очередь связано с ослаблением сфинктера на входе в желудок.
В норме это мышечное кольцо расслабляется, когда пропускает пищу из пищевода в желудок, а потом плотно закрывается, пресекая возможность ее движения в обратном направлении. Если этот клапан неплотно закрывается или слишком часто расслабляется, кислое содержимое из желудка перемещается по пищеводу вверх, раздражая слизистую оболочку пищевода, а иногда и горла, полости рта. Так возникает изжога в сопровождении кислой отрыжки, боли за грудиной. Сопутствующими симптомами могут быть повышенное слюноотделение, кашель и першение в горле. Изжога возникает, как правило, сразу после еды, либо через 20-30 минут. Гастрит Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, при котором нарушается секреция соляной кислоты. При повышенной кислотности ее вырабатывается больше, чем нужно. Поэтому изжога чаще бывает признаком острого или хронического гастрита с повышением желудочной секреции. Как правило, вместе с ней бывают сильные боли под ложечкой через 15-20 минут после еды, кислая отрыжка, запоры.
Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы Это патология, при которой небольшая часть желудка или нижней области пищевода выходит через отверстие диафрагмы из брюшной полости в грудную. Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы часто встречается у пожилых людей с заболеваниями ЖКТ. Кроме изжоги при этой патологии часто возникают икота и срыгивания, тошнота и рвота, одышка и сердцебиение после еды. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки Изжога — один из частых симптомов язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Поражение слизистой мешает желудку нормально сокращаться, из-за чего еда в нем задерживается, давление внутри повышается. Возникающая на почве язвы изжога сопровождается болью в животе после приема пищи а при язве двенадцатиперстной кишки еще и болями натощак, в ночное время , вздутием, отрыжкой, чувством переполненности желудка. Несбалансированное питание Вызвать изжогу может и чрезмерное увлечение кислой, острой, жирной пищей, способной стимулировать избыточное образование кислоты. Есть и продукты-«провокаторы» изжоги, если их употреблять в большом количестве. Среди них даже полезные фрукты и овощи — цитрусовые, помидоры а также кетчуп, томатный суп , лук.
В этом списке также присутствуют сыр, шоколад, кофе, свежая выпечка, мята перечная, газированные напитки. Ослаблению пищеводного сфинктера и появлению по этой причине изжоги способствует также переедание, нерегулярное питание, еда наспех. В тему Изжога после еды: что ее вызывает?
В другом же случае, изжога — это частый признак неправильного питания, отчего желудочный сок вместе с пищей выходит из полости желудка в пищевод и тем самым провоцирует жжение. Поэтому важно знать, что можно есть при изжоге, а что нельзя. Особенности правильного питания Правильное питание при изжоге практически не отличается от стандартных правил и рекомендаций врачей. К числу основных правил правильного питания в данном случае относят: Обязательное соблюдение дробного питания. Иногда при изжоге можно есть все, но в небольших количествах, не менее 5-6 раз в день. Также важно соблюдать одинаковый интервал между приемами пищи. Нельзя переедать.
В тарелку выкладывают тот объем разрешенной пищи, который хватит для утоления чувства голода. Лучше отказаться от поздних трапез. Нельзя кушать менее, чем за 2-3 часа до сна. Более того, пища должна быть легкой, поэтому съедается немного творога или овощи. Нельзя есть быстро — рекомендованное время для приема пищи составляет от 20 до 30 минут. После еды нельзя приниматься за физический труд или принимать горизонтальное положение. Важно отказаться от вредной пищи и привычек — кофе, алкоголя, жирной пищи, курения и прочих вредностей. Животные жиры рекомендуется заменить растительными.
Мясо птиц без кожицы и жировых прослоек. Не запрещены индейка и цыплята. Отвары, соки ягодные, какао, компоты и чай. Недостатков у такого лечебного стола практически нет, потому что его основа — здоровая, сбалансированная еда. В острый период заболевания предпочтение отдается запеканию, варке, а также приготовлению блюд на пару. По мере стихания процесса допускается тушение и жарка. Запрещенные продукты: Мясо, где много жира и сухожилий, все копченое, мясные консервы, полуфабрикаты. Засоленная, жирная или приготовленная копчением рыба, консервы из нее. Экстрактивные бульоны на грибах, мясе жирном или рыбе , любой борщ, щи и окрошка. Яичница, яйца, приготовленные вкрутую. Следующие крупы: ячневая, булгур, перловая, нут, кукурузная, любые бобовые. Шпинат, щавель, редис, обычная капуста, зелень, огурцы, овощи маринованные. Жирная сметана, острые сыры. Газированная сладкая вода, кофейные напитки, алкоголь, квас, кислые фруктовые соки. Эти продукты можно будет употреблять после исчезновения всех жалоб, в умеренном объеме.
Что такое изжога?
- Причины изжоги
- Диета при изжоге: запретные и разрешенные продукты
- Основные правила диеты при изжоге
- Причины возникновения изжоги
Вызывает изжогу
- Рекомендации по питанию при изжоге
- Диета при изжоге
- Продукты, уменьшающие изжогу
- Чем можно помочь себе при изжоге в домашних условиях?
- Диетолог объяснила, как правильно питаться при изжоге
Питание при изжоге — избавляемся раз и навсегда
В супы можно добавлять яично-молочную смесь. Блюда из протертых круп готовят в виде жидкой каши на воде или молоке. Нежирное молоко, кальцинированный творог и нежирные сливки, как добавка в блюда. Яйца всмятку, яичную кашку или омлет. Кисели и желе из ягод и исключаются ягоды в свежем виде. Некрепкий чай со сливками, отвар пшеничных отрубей. Блюда из мяса, курицы и рыбы уже готовятся в виде кнелей, пюре и котлет.
Консервы из овощей и фруктов серия детского питания. Ограниченное количество овощей картофель, морковь, свекла и кабачки можно употреблять в виде пюре. Сохраняется строгий запрет на фрукты и овощи в сыром виде. Увеличивается количество яиц можно есть до 3-х в день — всмятку или омлет. Молоко до 4-х раз в день, разрешается свежий творог к нему добавляют молоко и протирают , сливки добавляют в блюда, а молочный кисель идет как самостоятельное блюдо на второй завтрак или полдник. В нем снижено количество жиров животного происхождения, которые снижают тонус сфинктера и вызывают изжогу жирные сливки, масло, жирная свинина, мясо гуся, утки, жирная рыба, жирная баранина, кондитерские кремы.
Исключаются также раздражающие продукты, к которым относят цитрусовые, крепкий кофе, чай, шоколад, помидоры, лук, чеснок, специи, мята, алкоголь — они тоже снижают тонус сфинктера. Повышается количество белка до 100 г в день, поскольку белковый компонент пищи способствует повышению тонуса сфинктера. По-прежнему рекомендуется дробное питание, также необходимо следить за калорийностью пищи — больший процент ее должен приходиться на первую половину дня, а ужин состоять их легкоусвояемых блюд каши, омлеты, творог, овощные пюре. Исключаются возбудители секреции и грубые продукты с соединительной тканью, овощи с грубой клетчаткой и эфирными маслами репа, редька, лук, чеснок, спаржа, бобовые , фрукты с грубой кожицей крыжовник, виноград, финики, смородина , хлеб с отрубями. Пища готовится на пару и, в зависимости от состояния здоровья, может быть протертой или мелко рубленой. Возможно запекание в фольге или рукаве, что бы не образовывалась корочка.
Разрешенные продукты Диета при изжоге должна включать: Подсушенный белый хлеб — 150-200 г в день. Супы на овощном отваре. Крупы и овощи хорошо разваривают и разминают. Готовые супы заправляют яично-молочной смесью, не разрешается их зажаривание. Все мясные блюда из говядины, баранины, индейки, курицы, нежирной свинины готовятся рубленными и на пару котлеты, суфле и кнели. Возможно запекание без корочки с добавлением сметаны или молочно-яичной смеси.
В этом можно обвинить кофеин, теобромин и жир. Если вам повезет, то, возможно, вы сможете употреблять темный шоколад, потому что он содержит меньше жира, но многие люди, страдающие от изжоги, вынуждены оставаться совсем без шоколада. Мятные леденцы и мята Если у вас расстройство пищеварения, то мята может помочь, потому что она может снять спазмы желудочно-кишечного тракта. Но если речь идет об изжоге, то следует исключить мяту - тот же самый эффект релаксации так же действуют и на сфинктер между пищеводом и желудком, что способствует забросу кислоты из желудка в пищевод. Чеснок и лук Эти овощи придают чудесный аромат различным блюдам, но они могут и усилить изжогу, особенно сырой лук.
Поэтому подвергайте эти овощи тепловой обработке. Помидоры и цитрусовые Помидоры и продукты на основе помидоров например, томатный соус также под запретом, поскольку содержат кислоту. На самом деле помидоры содержат даже два вида кислоты - яблочную и лимонную, каждая из которых может вызвать изжогу сама по себе. Кроме помидоров необходимо избегать цитрусовых фруктов таких как апельсины и лимоны и соков из них. Жареная и жирная пища Если вы боретесь с изжогой, то продукты с высоким содержанием жиров непозволительны.
Под запретом сало, жирное мясо, сыры и все жареное. Но, как ни трудно в это поверить, авокадо и орехи тоже попадают под запрет. На этот раз не имеет значения, являются ли жиры «здоровыми» или нет. Лучше также исключить готовые продукты питания, которые содержат транс-жиры и маргарины. Блюда с высоким содержанием жира и жареные продукты имеют тенденцию к снижению тонуса нижнего пищеводного сфинктера и задержку опорожнения желудка, увеличивая риск изжоги.
Придется похудеть и отказаться от вредных привычек курения, употребления алкоголя. Нужно перейти на дробный режим питания кушать рекомендуется до 6-ти раз в день, но малыми порциями. Желательно употреблять пищу в одно и то же время — это нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Нельзя перекусывать «на ходу» — крайне важно тщательно пережевывать пищу. Последний прием пищи должен завершиться за 3-4 часа до сна. Чтобы предотвратить выброс желудочного содержимого в пищевод, следует спать на достаточно высокой подушке или на левом боку. Врачи рекомендуют пить при изжоге теплую воду.
Следует отказаться от соленой пищи и блюд, чтобы не спровоцировать повышенное выделение желудочного сока. Кушать при изжоге запрещается в принципе — до устранения приступа. Для этого существуют лекарства или самостоятельно приготовленные смеси на основе народных рецептов. Приведенные принципы питания при изжоге помогут предотвратить возникновение приступа, чем значительно улучшат качество жизни человека. О повышенной кислотности Кислотность желудка — понятие, которое слышали много, но далеко не каждый представляет понимание подобного термина. Желудок — это «сосуд», в который попадает еда. Поступающую пищу переваривает желудочный сок, который вырабатывается ферментами органа.
От качества желудочного сока зависит переваривание пищи, а также вся работа желудочно-кишечного тракта. Сок желудка — это кислота, которая есть у человека в той или иной концентрации. Если кислотность повышена, человек зачастую страдает от изжоги, отрыжки, боли в животе, вздутии кишечника и прочих проблем. Повышенная кислотность становится частой причиной развития гастрита, что в большей степени провоцируется неправильным питанием человека. Поэтому разрешенная пища просто при изжоге и гастрите немного различается. О питании при повышенной кислотности Следует отдельно рассмотреть, какие продукты вызывают изжогу при повышенной кислотности, поскольку они немного отличаются от стандартного списка. Здесь выделяют два момента.
Первый — это разрешенный список продуктов, который следует употреблять в течение всего времени.
Врачи рассказали, какие продукты избавят от изжоги после застолья
Но всё же основным фактором, способствующим повышению кислотности, является то, какие продукты мы употребляем в пищу. Именно нормализация питания является ключевым методом борьбы с изжогой и рефлюксом — в сочетании с медикаментозным лечением 4. Какие продукты способствуют появлению изжоги Врачи выделяют несколько основных групп продуктов, которые способствуют появлению жжения за грудиной: Тип продуктов Жирная, жареная пища в том числе фастфуд 4 Из-за необходимости переварить большое количество жиров сокращения желудка замедляются. Содержимое накапливается в желудке и начинает давить на «заслонку» между желудком и пищеводом.
В него забрасывается кислое содержимое, что внешне проявляется изжогой и другими симптомами рефлюксной болезни 4,5. Слишком острая пища содержащая большое количество перца 4 В перце содержится вещество, которое раздражает пищевод и тоже мешает желудку нормально сокращаться. Нарушение нормальной активности желудка и кишечника провоцирует развитие рефлюкса 4,5.
Кислые продукты и напитки Их употребление не связано непосредственно с рефлюксом — повышенная кислотность самих продуктов повреждает слизистую пищевода, вызывая воспаление 4,5. Кофе Кофеин влияет на функцию мышечных волокон сфинктера между желудком и пищеводом. Сфинктер расслабляется и не может полноценно выполнять свою работу, поэтому повышается обратный заброс желудочного содержимого 5.
Газированные напитки При употреблении газировки в желудок попадает газ, который его «раздувает». Из-за этого желудок начинает давить на заслонку, и она начинает пропускать содержимое желудка обратно 5. Сладкое, мучное продукты, содержащие много быстрых углеводов — в том числе шоколад, булочки Чрезмерное употребление сладкой пищи провоцирует нарушение сократимости пищеводной «заслонки», из-за чего повышается заброс кислого желудочного содержимого 5.
Жирная сметана, острые сыры. Газированная сладкая вода, кофейные напитки, алкоголь, квас, кислые фруктовые соки. Эти продукты можно будет употреблять после исчезновения всех жалоб, в умеренном объеме. Меню на день Пример диетического «меню» на один день: Утренний прием пищи. Молочная вязкая каша из белого риса, сырники, приготовленные в духовой камере, компот. Первый перекус. Какао с цельным молоком, бисквит сухой. Суп-пюре из картофеля, моркови, кабачков и «легких» сливок, тефтели из филе индейки, каша из ядрицы на воде, чай с сахаром. Второй перекус. Ягодный кисель, запеканка из творога.
Вечерний прием пищи. Рыба минтай в отварном виде, пюре картофельное на молоке, чай. Разрешенные продукты и блюда Питаться желательно в одно и то же время. Следует исключить полностью перекусы на ходу или еду всухомятку. Изжога при беременности Во время беременности повышается внутрибрюшное давление, а тонус мышечных жомов ЖКТ наоборот — снижается.
Кора и гроздья калины Приготовь отвар, остуди, пей 3 раза в день по полстакана. Отвар из черники Можно пить после еды. Но не рекомендуется при серьезных патологиях желудка, диабете.
Мед pixabay. Разбавь теплой водой, пей за 40 минут до еды. Можно добавить сок алоэ. Корень аира Высуши, измельчи, разведи в стакане теплой воды. Пей при острых симптомах.
Замечательным блюдом этой диеты являются супы на овощном бульоне. Добавите туда некоторые виды круп, вермишель.
Заправьте такой суп небольшим количеством сливок, зелени. При гастрите нежелательно употреблять свежий хлеб. Подсушите его, или сделайте сухарики. Из мяса нужно отдать предпочтение кролику и курице без кожи, телятине, а также подойдет индейка. Употребляйте рыбу на пару, или запеченную. Молоко тоже расширит диетический рацион. Разрешено съесть кашу на молоке, запеченные сырники, творог, сливки, сметану, кефир.
Что приготовить при жжении и отрыжке? Диета при изжоге и отрыжке исключает еду, которая вызывает жжение в желудке. Что можно есть при изжоге? Полезным будет отварной, в мундире. Так он сохранит максимум полезных микроэлементов и витаминов. Нежирная курочка: запеченная, котлетки и фрикадельки на пару со сливочным соусом, курочка на гриле и так далее. Рыба, желательно постных сортов.
Можно приготовить на пару цветную капусту, сельдерей и спаржу. Овсяная каша — кладезь витаминов и максимального содержания клетчатки. Пшеничная крупа, в ней есть необходимые организму полезные углеводы. Вернуться к оглавлению При жжении и метеоризме Диета при изжоге и вздутии должна состоять из пищи, которая содержит максимальное количество волокон. При вздутии ограничьте употребление молочных продуктов, однако можно съесть йогурт и нежирный кефир. Диетическое мясо курицы, теленка и кролика должны заменить вам жирные сорта. Кофе и крепкий черный чай замените на травяные чаи, такие как ромашковый, с мятой, зверобоем.
Что кушать при изжоге
Случайная изжога не свидетельствует о проблемах и не дает повода беспокоиться, но, если симптом возникает чаще, чем р. Продукты, которые категорически запрещены при изжоге в любой стадии заболевания. Специалист по питанию объяснил, какие блюда могут спровоцировать изжогу. Вам известны продукты, вызывающие изжогу при гастрите с повышенной кислотностью? Сильная изжога после еды в большинстве случаев возникает неожиданно, после приема острой или соленой пищи.